▌新北市｜三峽 ▌艾波索 Aposo2035｜無限乳酪，無限濃郁，無限香醇！｜20141130

先說先說先說，
我超～愛～這家的乳酪蛋糕！！！
算是近年我吃到最好吃的乳酪蛋糕了～（大拇指）

我們家很習慣飯後來個小甜食，
總覺得這樣才有滿滿滿滿的滿足感！

對甜食很挑嘴的我們，
太甜，不要！
會膩，不要！
賣相不佳，扣分！

直到我遇見艾波索的無限乳酪蛋糕，
才真真正正有驚為天人的ｆｕ啊～～（尖叫）

艾波索 Aposo2035 以聖經使徒行傳２０章３５節中
「施比受更為有福」一句，做為成立的宗旨，
希望可以做出更好吃、更有特色的甜點～



粉嫩的外盒打開來，是６吋的乳酪蛋糕，
蛋糕外面其實有一個透明塑膠盒保護，
但為了拍照畫面好看，就先把它丟在旁邊～


『打破傳統製作乳酪蛋糕的觀念，
從國外引進日本北海道最純淨、頂級牛乳所製成的「十勝乳酪」，
質地白皙，柔軟異常，就像是雪花一般，
有著濃厚奶香味，微微酸度，在口中散發持久餘香。

以黃金的比例，搭配上來自紐西蘭頂級乳酪，充分攪拌，
將兩種乳酪優點融合，過程中完全不添加水和雞蛋，
才能成就最為濃郁的乳酪內餡。

圍著內餡的派皮，也是精心調配過，吃起來非常鬆軟。』




在切蛋糕的同時，空氣中已瀰漫著一股濃濃的奶香味兒～

外觀和一般傳統大理石蛋糕差異不大，
入口才知道其特別之處，

輕輕柔柔的乳酪，滑順中不失綿密與扎實，
滋味濃郁，從舌尖蔓延開來～



我個人私心推薦的吃法，是切片後放置冷凍庫中，
要食用的時候不須退冰，直接吃！！！

這種「冰淇淋奶酪」的特殊口感，更顯細緻～
冰冰涼涼的融化在嘴裡，是奶酪，也是冰淇淋！！



外圍的消化餅派皮亦是無可挑剔，美味度不遜於蛋糕體本身，
像極了新鮮的手作餅乾，香脆爽口，
即使冰過再退冰，都還是維持原有的酥硬度，超讚！！



阿姐和我對於這款乳酪蛋糕都讚不絕口！
每天一小塊一小塊省著吃，
就是怕吃完以後就吃不到惹～～＞＿＜

真的好愛好愛它們家的乳酪，
比上次的黑金磚巧克力蛋糕更棒，



楽しまありがとうございます～～