今天約了小喵外婆來Le P'ere 爸爸私廚吃午餐兼下午茶～
在高雄鳳山青年路二段底、全家旁、小北百貨對面的爸爸私廚，
大大的標牌與雕花外牆非常醒目，
一樓是賣麵包的焙培坊，
由日本麵包名廚 - 廣部禎一先生駐店，
店內麵包採用的是日本麵粉及台灣聯華麵粉，
麵包、奶酪的發酵菌種，是用天然優格種自己培養，
不是用外頭現成的酵母粉喔～
二樓才是我們今天的目的地 - 輕食坊。
輕食坊的部份是邀請義大利名廚Roberta Tribastone來台授課，
從食材搭配到料理竅門，讓我們在台灣也能吃到道地歐式佳餚，
所有食材及料理過程皆以健康、安全為優先考量，
大量運用新鮮在地食材，讓大家都能吃得安心又健康！
輕食坊與烘培坊裡頭所用的原物料通通列在這裡，
讓顧客清楚知道自己要吃進去的、看不見的東西有什麼，
為消費者、也讓消費者自己為健康做把關。
裡頭太多瓶瓶罐罐，怕小鬼亂動，
就只好在隔壁拍啦～
左邊結帳櫃檯後方是開放式廚房，
可以看得到裡頭師傅揉麵團、做麵包的樣子。
不過就是個上樓的樓梯，
整個就像要進入某個歐洲古堡用餐的氛圍！
餐廳的服務生也很棒、很有耐心為客人說明餐點內容，
每區都有固定的服務人員，如果有什麼需要幫忙的，
直接告知你們這區的服務員就可以囉～
爸爸私廚的詳細菜單與價位可以
先來看看我們自費的餐點吧！這部份要加10%服務費喔！
西西里蘑菇菠菜雞肉米丸子（NT.240）+超值套餐（NT.110）
現烤麵包
三大片的現烤麵包，送上來時是溫熱的，
而且柔軟又帶著水份的感覺，
一口咬下麥香在嘴裡慢慢散發著，
越嚼越香，最後是淡淡的甜味來個回馬槍，
第一道就讓我好驚訝！
田園沙拉佐義式檸檬橄欖油醋醬
沙拉有五種主廚自製醬料可以選擇，
〝蜂蜜芥未醬〞、〝義式檸檬橄欖油醋醬〞、
〝季節水果優格醬〞、〝日式和風醬〞、〝經典凱薩醬〞，
所有醬料都是使用新鮮食材手工製作，
如果覺得不夠，可以NT.20元加購喔～
沙拉裡頭除了基本的美生菜外，還有些許葡萄乾、蔓越莓果乾，
最特別的是，有石蓮花耶～好少看到沙拉會放石蓮花的，好養生。
以前我石蓮花都是打成汁加檸檬，用吃的還是第一次，
吃起來的感覺就是甜脆會爆汁耶，滿有趣的！
醬汁的話因為是用橄欖油調製，所以吃起來感覺比較厚，
但其實非常清爽喔，酸酸甜甜的很開胃呢！
可愛的丸子是六顆一組，加上鴻喜菇和鮮綠蘆筍，
點這道的時候，服務人員便有告知會比較精緻些，
也就是…可能要有會吃不飽的心理準備，
但，它卻是不點會後悔的餐點啊！！！
所以如果怕吃不飽，要嘛加像喵娜一樣加點套餐，
或是…反正菜單上有鬆餅、甜點嘛～點下去就對了XDD
這米丸子是把切碎的蘑菇、菠菜、與雞肉揉進米飯中，
吃起來外脆內濃稠，像在吃炸燉飯，
不過這燉飯的米是熟透透的，
比較不像一般燉飯的米那樣吃起來有口感。
米粒吸飽了雞湯精華，整體吃起來鮮美甘甜，
裡頭雞肉是切成丁塊狀，為米丸子增添了咬勁與口感，
下方的蘑菇奶油醬有畫龍點睛的效果，
米丸子單吃就有雞湯的鮮甜，
沾上白醬，多了奶味讓整體口感更加溫順醇厚。
鮮榨檸檬汁
黑心小喵的最愛…
整杯真是鮮榨的喔，因為我們全家前一陣子才感冒，
不去看醫生就得三餐靠喵娜我擠檸檬汁加蜂蜜給黑心大熊和小喵喝，
連喝了一個禮拜，大概化成灰都記得檸檬是怎樣的味道了…
而且純檸檬汁加水應該是透明混濁液體，不是像這樣的黃色，
所以…這杯應該是金桔檸檬加蜂蜜才對喲～
味道嘛～就是金桔檸檬加蜂蜜啦XDD
香煎中卷墨魚麵（NT.180）
這是小喵外婆點的，
一向愛好清淡料理的小喵外婆會點這道我還滿意外的～
裡頭食材多又大塊，有西芹、節瓜、小番茄和新鮮中卷，
墨魚汁也是主廚手工特調的喲～
吃這道必需要優雅一點，才不會變黑嘴～
中卷給的份量真的很多厚！！
而且新鮮Ｑ彈，但…吃不出來是用煎的…
蔬菜的部份都很鮮脆爽口，
麵條是有彈性的那種，沾裏上墨魚醬汁，鮮極了！
每次看到就覺得很好笑，有必要吃成這樣嗎XDD
拍到這張我已經有她長大可能會扁我的心理準備了XDD
這張的嘴已經有擦過了，
不然滿嘴黑嘛嘛的快把我和小喵外婆笑翻啦！
草莓鬆餅（NT.230）
這也是小喵外婆點的，而且…我一口也沒吃到，
全被祖孫兩人妳一口、我一口的吃光光了…
中間有一球冰淇淋，最底下的草莓醬也是主廚手工特製的喲～
接下來是店家招待，也就是口碑券體驗的部份：
小喵外婆點的，我沒喝，但送上來的時候好香啊！
上頭的拉花是很基本款的那種。
真的很不惜成本耶，一般看小喵外婆喝卡布奇諾，
就算是王Ｘ牛排，上面加的都只有肉桂粉，
但爸爸私廚卻很大器的用整根肉桂棒，還不小根呢！
喵娜我邊拍照邊聞著迷人的肉桂香，都快醉了，
小喵外婆更不用說，開心到都快飛起來啦！
雖然這肉桂棒在中藥房就買得到，而且不貴，
但也真的很難得有店家願意把沒加工過的實品直接就給客人用，
完全真材實料，客人吃得安心、也開心哪！
想在這裡坐一下午，點壺可回沖的熱茶是一定要的～
這花茶倒出來便能聞到檸檬草舒服的味道，
薰衣草與洋甘菊交織出的香氣，
在入口時便立刻在喉嚨與鼻腔中蔓延，
結合包種茶的清新微澀，非常有層次感的茶品。
不怕檢視的可不只有肉桂棒，
連花茶用的是什麼，也直接呈上桌，
檸檬草、菊花、洋甘菊、包種茶葉、薰衣草…看得出來還有什麼嗎？
猜對沒獎品，但擁有的卻是絕對的安心～
濃情巧克力（招待，原NT.120）
沒有浮誇裝飾，簡單清爽的黑色鏡面就很吸引我。
照例，上頭酸到不行的莓果依舊是全入小喵肚，
巧克力不苦，是比較甜一些的口味，
慕斯的部份入口即化，中間最特別的莓果餡，
是真的莓果而不是果醬喔，
那莓果餡是有酸度與一點點果皮澀度的喔，
餡裡還帶有莓果的籽，籽的營養可不輸給果肉啊！
整體吃起來其實很平衡，莓果的酸中和巧克力的甜，
滿有深度的一道甜點。
原味鬆餅（招待，原NT.160）
四大塊撒上雪花般糖粉的鬆餅，
附上一小杯蜂蜜與無鹽奶油。
爸爸私廚選用的蜂蜜是大崗山純正龍眼蜂蜜，
真正的蜂蜜該怎樣之前有介紹過囉～
蜂蜜吃起來就跟喵娜家裡用的差不多。
奶油則是使用紐西蘭安佳天然無鹽奶油，
吃起來不甜不鹹也不膩口，沾鬆餅正好！
鬆餅嘛…吃起來外酥內軟，有著雞蛋香氣，口感紮實；
送上來時可以先將蜂蜜淋上，再稍等一會兒，
讓蜂蜜與鬆餅充份結合後再吃，會更加香甜濃郁喔～
吃到快完時，部落客hank媽也正好帶家人來用餐，
而且剛好就被安排坐在我們對面，
兩個小朋友玩熟了，我跟hank媽也聊一會兒了～
這張照片是她用手機拍的，拍得好可愛喔～
然後…我竟然忘了要拍口碑券…
然後…回家才想到整張票被店家收走，
然後…連補拍都沒辦法啊啊啊啊！！！
不是只要把票根撕走就可以了嗎……
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Le P'ere 爸爸私廚 輕食•烘培坊
地址：高雄市鳳山區青年路二段462號
電話：07-777-6128
營業時間：週一至週日09：30～22：00
網址：爸爸私廚官網
爸爸私廚FB粉絲團
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