哇！大家看到首圖有沒有就流口水，看到一堆鳳梨酥就忍不住咬一口。
今天就是要來介紹犁記、李儀餅舖、秒鮮旺，這三家鳳梨酥，
來個新舊名店，以及鳳梨酥遇上土鳳梨酥的決鬥。
說到犁記就讓我想到之前高中時，學校附近就是他們的總店，
因此每到中秋時，我就被任命去排隊！
李儀餅舖，相信常走在台北地下街的朋友們也很熟悉，
他就是中間某一間有試吃，看似簡單普通的老店，
卻是已經傳承三代的老店，在基隆可是相當有名氣。
最右邊，材質質感比較不同的紙盒，是新生代鳳梨酥，秒鮮旺，
最近比較火紅的鳳梨酥當然是土鳳梨酥，這一間也是選用台南關廟的鳳梨所製成的。
禮盒側面包裝。
禮盒包裝，禮盒的厚度可以從側面看出，本來以為秒鮮旺的鳳梨酥會很扁，
因為禮盒的厚度真的滿薄的，但是發現是裡面沒有墊內襯！
大紅色的包裝，也是採用紅色袋子配色，整體很喜氣就像是一個大紅包。
犁記的則是黃色包裝，黃色包裝有字體還有一些簡單但適合的配色！
採用金黃色伸縮圈包裝，和李儀的都是採用一樣的伸縮圈。
李儀百年老店果然選用的圖片，就是有一種歷史的感覺。
各個禮盒的正面包裝，右上角的百年老店果然選用的圖片，
就是有一種歷史的感覺，秒鮮旺選用紅色包裝，感覺過年過節都很適合送禮，
犁記則是選用黃色包裝，和其外帶走同一個色系。
這次李儀餅舖的禮盒是10入包裝，但他每一顆的重量都很重喔！
秒鮮旺的是兩種口味，原味+綠茶，所以是綜合包裝，總共有16入，
而犁記的上面是一顆顆鳳梨，總共有20入，但他每一顆的重量比較輕。
我記得在我小時候的時候，通常是只有中秋節或是過年比較常吃到這類的禮盒，
想到中秋節就想到玉兔，於是就派出了一隻可愛的兔子出來。
不過現在這個年代，感覺變得像是出去玩就要買一個伴手禮的感覺，
所以很常在一般時刻吃到這一類熱量超級無敵高的小玩意。
秒鮮旺和犁記都是採用獨立真空包裝，而李儀餅舖百年老店則是使用方型盒子包裝。
哇嗚！有沒有玩過鳳梨酥疊疊樂！！！
現在就來為你表演一下啊！
各種不同類型的方形都有，我覺得左下角兩顆很像沒切的土司麵包，
上面還有烘烤痕跡，方形的拍起來美觀，而有一個有一點凹凸的方形則是最普通，
論外型我自己覺得左下角，秒鮮旺的比較喜歡，
有滿多的土鳳梨酥都是做成這樣的形狀，我覺得鳳梨酥的形狀真的是一代一代的進化啊！
以前都覺得吃鳳梨酥會東掉西掉，
現在鳳梨酥做成長形，可以一口咬下，就比較不會掉屑屑，
但是看到傳統的鳳梨酥，又會有種莫名的親切感。
因為沒有鳳梨的杯子，所以拿可愛的橘子擺盤！
可以看到三種鳳梨酥使用手撥開的內餡，
因為只有秒鮮旺採用真正的土鳳梨酥當餡料，
老店的鳳梨酥多數是使用冬瓜醬和鳳梨醬所做成。
所以可以看到只有秒鮮旺的色澤是比較深，而且餡料有一絲一絲的感覺，
剩下兩者則是比較塊狀的，但是這樣的色澤看起來也很美味。
用手撥很明顯可以發現軟硬度，
硬度：秒鮮旺 > 李儀 > 犁記
吃起來的口感軟硬很適中，使用冬瓜醬的鳳梨酥在口味上都比較偏甜，
然後方形的鳳梨酥，真的是邊吃邊掉屑屑，除非我一口塞整顆，
這一顆的重量50g，非常的扎實。
冬瓜醬的味道比較濃，前兩者吃起來偏甜，這一款吃起來是最軟嫩，
也最小所以熱量也最低，
比起他們家其他的產品，我覺得鳳梨酥真的滿普通的。
外皮的口感偏硬，內餡吃起來酸酸甜甜的，其實自從吃過土鳳梨酥，
我真的覺得比較好吃，但很多人可能會不喜歡有點偏甜的口味。
就讓我們重新複習一下，各家鳳梨酥的長相、包裝、內餡，
究竟哪一個擄獲你的心呢！？
下面是使用刀子切的剖面，秒鮮旺的外皮比較硬，用刀子切有很札實的觸感啊！
其實我覺得各款鳳梨酥都有其優缺點所在，
其實我發現犁記他們家也有出不同口味的土鳳梨酥，
這可能會是我下次想要嘗試看看的，
而李儀最有名的也是他們家的餅舖，有這樣保留傳統味的店家，
其實也是有其存在的必要性，
秒鮮旺是參加台灣鳳梨酥大賽獲得包含知名美食達人梁幼祥、美食作家及法國世界麵包冠軍吳寶春團隊等評審團的青睞，
傳統組第一名。包裝設計是以年節喜慶及討喜"旺"字設計，送禮大方、收禮
開心討喜的形象設計。是年節伴手禮不錯的選擇呦
我覺得是一個很棒的特色，不過也已經有滿多廠商，都是使用這樣的搭配，
或許可以再有一些創意或變化，可以吸引大家或是讓來自外國的朋友，
一想到鳳梨酥品牌就會想到他的，這樣對未來的發展會有更好的出路。
融合在地味的感覺，不過整體吃起來比較沒有綠茶的口味耶Orz
但聞起來是有一股淡淡的綠茶香。
今天的介紹就到此為止囉！
到底要買哪一家鳳梨酥，新舊時代的交替，傳統口味以及土鳳梨酥，
台灣的驕傲與在地口味，心動不如馬上心動啊！