一顆餅都直接給你放半顆鴨蛋黃~台南最好吃的紅豆餅~低加..就是勝利路的阿承了~我也只推勝利路阿承紅豆餅!!
好久沒吃~最近在FB上一直看到有人提到光華女中後門的紅豆餅或是勝利路的紅豆餅..默默的昨天就蛇過來了..
阿承紅豆餅
電話 0956429665
地址 台南市東區勝利路49號
營業時間 下午1點-5點(六.日休)
一間紅豆餅如果可以做到上門的客人不是說老闆我要什麼口味..而是老闆還有什麼口味..就知道這間紅豆餅生意之好!!
記得好久前就聽說過勝利路文具店門的阿承紅豆餅(想想也有10幾年了)後來因故搬離..8-9年前又搬回來勝利路~今天聽阿承老闆說他做15年了
下午3點多..跟著來排對湊熱鬧
填單..把單交給阿姨就等著叫號..
阿承的奶酥蛋黃是必點之外..招牌肉鬆和其他口味也都好吃(芋頭和黑糖麻糬也很好吃.但是劃掉?)
記得以前住隔壁的朋友提過 阿承的老闆每天早早的就在備貨 自己挑貨準備內餡..對食材有自己的堅持
阿承有一陣子都沒營業..原來老闆職業病~手肌腱發炎之類的..所以現在也縮短了營業時間
生意越來越好到夫妻倆要開2爐下去做..
邊等邊拍..突然看見..喔~感覺好好吃呦..
衝到裡面說~老闆 那個蛋黃感覺好好吃喔..可以讓我拍一下嗎
阿承的奶酥蛋黃或許有人會覺得價錢略高..
但是..老闆除了每天自己挑選整理鴨蛋黃之外~可不是灑點屑屑有吃到氣味就好..是直接給你放半顆鴨蛋黃啦~
越拍越餓~我後悔只買一顆了...
阿承好吃的不只奶酥蛋黃..
就連其他口味也是頗豪邁的..((既然我人都進來了..就順便拍一下><"))
邊聊邊等~外帶了蘿蔔絲.奶酥蛋黃.招牌肉鬆.紅豆.奶油.花生..
雖然說排隊的人總是不少 但也還好因為夫妻倆動作很快~就拿到紅豆餅了
(每一顆外包裝都有幫口味做記號)
下午茶時間~不是每次都要吃甜的..先來嚐嚐蘿蔔絲
把蘿蔔絲沏的細碎下去拌炒和一點點胡椒..
剛吃不驚艷..但很耐吃~蘿蔔鹹香夾著麵體..越嚼越香越覺得好吃..
蛋黃奶酥 ...
我今天發現阿承紅豆餅的餅皮..熱熱吃脆脆的..冷冷吃軟嫩有點像雞蛋糕的麵皮帶著雞蛋香~冷冷吃也好吃ㄟ
奶酥香甜不錯~
在來..奶酥甜香夾著鴨蛋黃的鹹香好好吃喔
是真的實在的吃的到鴨蛋黃..
麵體的雞蛋香..奶酥和鴨蛋黃~整個鹹香鹹香好好吃..
吃掉一半還是看的見吃的到鹹鴨蛋..
阿承的餅皮麵體~熱熱吃脆脆香軟..冷冷吃又很像鬆軟的雞蛋糕麵體..
接著~我要來說阿承紅豆餅..對我來講時間不是很好買加上要排隊..所以我都會把想吃的口味買齊了放冷藏..
隔天要吃的時候連同紙袋放進微波15秒~在放進烤箱3分鐘(這個紙袋要拿掉應該不用講吧)..烤出來就是外皮酥脆內餡香軟跟剛出爐幾乎一模一樣的好吃!!!
推介給大家~~
如果有人問我其他阿承??阿誠??不一樣就是不一樣啦..對我來講不是這個老闆就不是阿承