珊仔
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珊仔

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中市西區忠明南路433號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

▼店家資訊

住址:台中市西區忠明南路433號

電話:04-23766398

營業時間:週一~週五11:00~14:00,17:00~20:00

週六11:00~14:00 (每週日公休)

FB粉絲專頁:姐妹花越南創意料理


▼店家介紹(取自愛評)

位於台中忠明南路、五賢七路口的【姐妹花越南創意料理】,是由嫁到台灣的越南三姊妹所經營,

喜愛料理的三人,將傳統越南美食加入自己的創意,從2014年從夜市小攤販開始,

便主打越式涼拌等道地風味料理,其滋味廣受顧客歡迎,於年底開立店面,

讓附近的上班族、家庭客層也能一嚐美味,回流率超高。

店家堅持清爽不油膩的越式料理,並選用蔬菜、水果、大骨熬煮湯頭,

每天需熬煮三小時以上,雖然費時費工,但絕對湯甜鮮美、把湯頭喝完也不易感到口渴。

食材也是每日市場採買,尤其是海鮮、肉類,堅持新鮮品質、不夠新鮮寧可不買,

加上各式越南進口的道地食材,熱情創意的三姊妹希望與台灣人分享南風好滋味。

 

【姐妹花越南創意料理】自慢推薦「排骨河粉」,是特選豬隻的棒棒腿肉,

一隻豬僅二條,嫩度十足,清燉入味,搭配三小時熬煮的鮮甜湯頭以及越南進口的Q彈河粉,

打造出不可錯過的清爽鮮美滋味,是一道必嚐美味推薦!而「綜合涼拌」則是精挑洋蔥、

小黃瓜、紅椒、黃椒、芹菜、雞絲、蝦等豐富好料搭配而成,再佐以自調的酸辣醬汁,

清爽豐富、健康爽口,微微酸辣更讓人一吃就上癮。「酸辣肉片泡麵」以天然食材熬煮

的湯頭,與口感獨特、久煮不爛的越式泡麵相互搭配,上桌前再佐入添加魚露的自製酸辣醬汁,

富含檸檬汁、辣椒,層次豐富的美味,十足迷人。


【姐妹花越南創意料理】服務熱情、兼具傳統道地和創意,老少咸宜,喜歡南越風味料理的你絕不能錯過。

 

店家的地理位置很不錯,騎忠明南路過五權西路一段就可以看到紅彩球高高掛, 非常顯眼,想錯過都很難唷^^ 這是我們第一次吃越南料理,感到很新奇~期待又怕受傷害@@"哈哈

 

 


▼漂亮的姊妹花老闆娘~

廚房保持的蠻乾清的,讓用餐的顧客看了很放心。

  ▼MENU
劃完單點餐,用完餐再結帳 菜色雖沒有想像中的多,但對於喜歡越南料理的人來說,應該綽綽有餘了。   ▼老顧客一進來就知道要先看這個板板,這是MENU上面沒有的唷! 今日特餐為牛肉河粉110元、烤肉飯90元, 烤肉飯蠻吸引我的,可惜今天體驗的項目份量已經足夠了, 下次再來試試烤肉飯^^ ▼座位區~ 有吧台區,也有2人座&4人座,可以自行挑選座位, 我們選擇座吧台區,因為感覺光線足夠,拍食物比較美。 吧台區很適合1個人來用餐時坐,可以看看外面,一點都不無聊。   裝潢走簡約清爽風就跟他們家的食物一樣^^ ▼雜誌櫃 ▼茶水、餐具、醬料區(自行取用)   ▼綜合涼拌100元 「綜合涼拌」有洋蔥、小黃瓜、紅椒、黃椒、芹菜、雞絲、蝦等豐富食材搭配而成, 再佐以店家自調的酸辣醬汁。清爽豐富、健康爽口,微微酸辣更讓人一吃就上癮。 份量還蠻多的,兩個人吃好像有點多,吃起來微酸微辣,特別的清爽開胃, 蝦子也頗多尾,會人一口接著一口停不下來。 ▼涼拌春捲50元 【涼拌春捲】是最經典的越南家常菜,為店內人氣推薦單品! 乾式米製的越南春捲皮,經噴水軟化後,再包入美生菜、小黃瓜、鮮蝦、豆芽、九層塔、米線等。 這道真的好經典唷!只要越南料理店都看的到它的蹤影,份量頗大, 吃主食配這個真的好飽,老闆娘有特別介紹說這個單吃沒有味道, 一定要沾魚露醬吃才有味道。 也是很爽口的一道菜,米線讓人吃了很有飽足感,搭配魚露醬~微微酸辣的滋味。 ▼排骨泡麵80元 【排骨泡麵】是特選豬隻的棒棒腿肉,一隻豬只有二條,嫩度十足,清燉入味, 搭配三小時熬煮的鮮甜湯頭。 泡麵是採用越式泡麵,久煮也不會爛, 食材還有丸子、豬肝、杏鮑菇、豬肝、豆芽菜、蘿勒葉、香菜、蔥末等, 排骨好大一根,肉質也很鮮嫩,滿滿的肉好滿足, 湯頭喝起來很鮮甜,不愧是用蔬菜、水果、大骨熬煮的湯頭,每天需熬煮三小時以上,