位在大菜市(西門市場)的福榮小吃，以半手工意麵跟口感扎實的餛飩為名

之前其實已經來吃過不少次，對於餛飩沒有特愛，但是意麵的超Q彈的美味，倒是讓我久久難以忘懷

價格偏高，雖然喜歡他們家的意麵，但是這價位只能讓我偶爾吃吃就好= ="

然後，大概是國外觀光客變多了，牆面上有了英文/日文/中文的店家介紹

大菜市我最有印象就是已經遷移至金華路的無名羊肉湯，江水號/跟福榮小吃......

歷史起伏我並未多了解，這裡多了許多人更多來訪的足跡

還記得以前大菜市對面的小戲院，轉角的柳丁汁總愛來一杯

早晨會到市場內的羊肉湯來一碗熱湯配白飯

雖然部分小吃變了些味道，但偶爾回味一下的感覺不錯

回到福榮小吃，整間店面有稍微的改變，多了歷史的轉變介紹

拿起相機拍下阿姨熟絡的包著餛飩，年輕一代的小姐俐落的煮麵盛上，他們許是習慣了......相對的對我微笑著

餐具自取，用高溫殺菌機顯得更乾淨些許

乾意麵/40元

配菜是幾片肉片跟豆芽菜，加點店家自製辣椒(有在販售)

均勻的攪拌後，麵條彈牙且具有蛋香的口感入喉是一種滿足:D

他們家的麵條有點像鍋燒意麵的那種，因為炸過所以多了點酥香，揉入的全蛋加上高筋麵粉，所以口感特殊

魚丸湯

中規中矩，添加了冬菜，香氣上多了溫潤

現在市場內多了許多不錯的小店.......

有時間的不妨逛逛，相機的記憶卡應該會留下很多回憶:D

福榮小吃。阿瑞意麵

電話:06-2212805
地址:台南市國華街三段16巷25號(西門市場內)
營業時間:上午8點~晚上9點

延伸閱讀。福榮小吃

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