芋到底了這麼多芋頭~送禮收禮..收到這樣的臘味芋頭粿應該很開心吧^^
一直是澱粉控的珍妮..上週收到春節禮品"粿"的邀約試吃..認真講愛吃歸愛吃..要寫煮食的文我真的很懶..我只愛出張嘴吃><"
但芋包芋對自家產品很有信心又很大氣的說珍妮試吃後不喜歡就作罷..若有喜歡可以加贈給粉絲5個名額的贈品..安內啦~既然店家都這麼豪爽..收到商品後更被彭派的內餡嚇到!!!
芋包芋
訂購電話 02-27855061
傳真訂購 02-27855063
地址 台北市南港區重陽路355號
芋包芋粉絲頁 http://ppt.cc/ODhx
芋包芋對南部朋友來說很陌生..但印象中在愛評曾經看格友大推..也因為美食媒體的介紹在網路上很夯
估購後才知道幾個年輕大男孩~因為都是餐飲相關科系又加上愛吃芋頭..自己動手開始糅捏研發出在台北夜市響叮噹頗有知名度的芋包芋..賣的是創新的炸芋球.看格友拍的照片裡爆漿的芋頭裡面包著鹹蛋黃跟奶油的奶黃餡吃起來甜甜鹹鹹像流沙包(((都餓了)))..
手提禮盒包裝
芋包芋的超人氣美食..好逼人喔(((下次去台北玩必訪)))
封口包裝的很完整
另一邊我有納悶了一下..這邊芋頭氣勢比較弱??
問了店家因為都是純手工製作 餡料一定很足只是難免分配不均
我眼裡只看的到芋頭..卻忽略了人家是臘味芋頭粿..這邊芋頭略少但內餡包進較多的臘腸..整條粿加了蝦米的鹹香~
煎粿..我建議..
愛吃口感厚實軟嫩的就切厚一點..
愛吃表面口感恰恰帶著焦香的就切薄一點..
還有..剛煎好的粿靜置一下會更有口感吃來更有鹹香味(這完全是老娘我懶歸懶.廚藝也沒多好.但還是堅持端上桌的東西要好吃)
這一塊是臘腸較多的部分..在切的時候就聞到一股臘味香..
切薄片 中火..下油..下粿..看到透明狀-轉大火讓他快速表面恰恰..就可起鍋了(不用3分鐘)
單吃的話~吃來乓乓 帶著臘味和蝦米的鹹香鹹香在咬到芋頭塊多了點芋頭甜鹹味
重點來了~南部人在家裡吃粿必備的醬油蒜頭..
粿的表面恰恰乓乓~餡料完全不小氣..吃的到臘末和芋頭塊.在來點醬油蒜頭..只能說好吃極了
我家的沾醬~蒜頭+東X醬油和一點香油((給大家做參考))
這是吃飽沒事加碼幾張照片給大家看看...跟我一樣愛吃粿又怕胖的~
我愛有厚度的粿..吃來有厚實感又軟嫩~不放油 直接煎..加點白胡椒鹽~一樣好吃
整塊芋頭都給你吃的到看的到~
很適合春節送禮或是辦公室團購~新春拜拜就這一味!!!
有興趣的~芋包芋訂購方式可以參考看看!!!
或是直接到芋包芋粉絲頁 http://ppt.cc/ODhx
來啦~加碼送看這裡-->>http://ppt.cc/cEGD
從現在開始到2/2號只要 按讚-轉分享並留言 我要芋包芋 餡料飽滿吃的到臘味芋頭香的臘味芋頭禮盒
珍妮將在2/5抽出春節好禮送的臘味芋頭禮盒*5名 請盡速給珍妮資料 店家將在2/10統一寄出
感謝芋包芋店家的大氣贊助