來自日本北關東的日光谷，一家擁有55年歷史的谷八雪精靈蛋糕終於來台中設櫃了，2012年來台設立工廠，希望能將日本的好滋味推廣全台，品牌名稱blanc neige源自法文的"雪白精靈"，意味著來自日本獨家的冷凍技術，就有如精靈的魔法般，瞬間將美味封存
雪精靈的櫃位地點就在離我很近的中友百貨，B2的UNIQLO對面，這樣我就可以隨時隨地吃到日本甜點大賞御用甜點~Mochimochi捲，我最愛他巧克力的口味，香濃微苦好多種口感
谷八雪精靈高雄漢神本舖新開張~日本甜點大賞 日本皇室御用 Mochimochi捲 北海道黃金純生捲 口感驚艷零時差
開幕第一天我就趕緊跑來中友雪精靈報到，因為可以免費品嘗濃厚北海道起司條，這麼好康的事我怎麼可已錯過
1/20~1/25各式飲品還買一送一唷！日光夏雷斯多聽起來好浪漫唷！那就來一個試試看
日光夏雷斯原來是水果口味的冰沙搭配一球冰淇淋，酸酸甜甜的水果滋味，買一送一，一杯分給小謙
昨天活動第二天我又去了，這次點了日光白蘭地咖啡，帶有點酒香，一早我就微醺了，幸福
其實我是為了來排隊吃這個免費濃厚北海道起司條而來的，低糖的配方，所以可以多吃幾條，濃郁好吃又不膩口，乳源來自北海道的香濃鮮乳，入口即化的細緻美味
日本甜點大賞得主長谷川 聖治的創意甜點，連日本皇室都來下訂的甜點，現在不用搭飛機，台中就吃的到了
採用日本八種不同特性的麵粉與米粉研發而成，製造出外皮的彈Q口感的Mochimochi捲，這種餅皮的特色就是延展性相當好，烤完後還要冰過，大家都說像麻糬般Q軟的口感，但我覺得更像是可麗餅的口感，那種柔軟中帶彈牙的感覺，總之就是種很特別且令人驚豔的全新感受，建議半退冰的口感是最好吃的，麵皮香Q裡頭的餡呈雪沙般的奇妙口感
最療癒系之夢的動物園，是可愛的動物斑紋圖案，每一款紋路的口味都不同，柔軟的戚風蛋糕捲
有大條的動物斑紋蛋糕捲也有像這樣子小巧可愛的Mini動物捲，圖案更多更豐富，過年送給家裡有小朋友的最佳伴手禮，內餡採用北海道與紐西蘭的鮮奶油，口感更加濃郁滑順，多彩的動物紋路也不需要擔心，他是用水果和多種天然色素做成的，絕對不用人工色素
上次吃過很好吃的純生乳捲現在還推出焦糖口味呢！
哇~半熟蛋糕耶！看看那流出來的蛋蜜汁，嘖嘖嘖！
還有幾款上次沒吃到的蛋糕，該買哪一個呢？
最後搬了四款蛋糕回家與朋友們分享
雪精靈的蛋糕禮盒都很別緻，雪精靈坐在七彩的泡泡裡頭，夢幻無比
雪精靈的蛋糕是日本獨家技術，我喜歡的吃法是將他們先冰冷藏，然後要吃時拿出來常溫一下，有半解凍的感覺，那口感像在吃雪糕一樣，比較清爽不膩，喜歡柔軟蓬鬆綿綿口感的人就等他退冰後就是那種口感囉！
新口味北海道黃金焦糖生乳捲，帶點牛奶糖的歡樂滋味，比之前吃的原味再甜一些些，用日本頂麵粉與烏骨雞蛋低溫烘焙出來的柔軟蛋糕，牛奶糖餡香滑順口
一打開半熟蛋糕大夥就說好濃好甜的蜂蜜味，銀座半熟カステラ 銀座蜂蜜半熟蛋糕是「日本甜點大賞」首獎得主長谷川聖治的力作，選用台灣高級的烏骨雞蛋，細緻的口感、濃郁的蛋香與爆漿的口感讓大家讚不絕口，不過我嫌他甜了一些，但我喜歡他軟綿到不可思議的蛋糕體口感
帶著微苦口感的雙層乳酪蛋糕是今天大夥票選的第二名，使用北海道的鮮奶油加上Mascarpone乳酪做成像慕斯般的口感，輕盈又清爽，苦甜苦甜的，好好吃唷！我還是喜歡他半冰凍的狀態吃他，這樣慕斯就會變成冰沙口感
今天第一名的蛋糕就是這個青森蘋果芙瑪酪，這顆黃澄澄的蘋果真的來自日本青森唷！搭配的是北海道的生起司，口感滑嫩，微酸爽口，因為載著酸，所以整體更清新，好像在吃蘋果起司冰沙一樣，又濃郁又清爽，這個青森蘋果芙瑪酪馬上被大家吃光光，明天我要再來買一個
1/24~25兩天長谷川聖治先生會在雪精靈與粉絲們互動，並且介紹雪精靈的品牌故事和明星商品，還有現烤蘋果派的免費試吃活動，可以親眼看見日本甜點大師烤甜點，大家一定要來參加唷！時間是1/24~25的15:00~15:30和16:00~16:30兩天各辦兩場
雪精靈台中中友店
台中中友百貨B2(UNIQLO對面)
04-22298257