． 餐廳名稱： 雙人徐內湖概念店 X 獨居乾麵搶鮮試吃會
． 消費時間： 2014.11
． 電話： (02) 2794 - 8566
． 地址：台北市內湖區民權東路六段 186-1 號
． 營業時間： 週一 - 週日 11:30 ~ 01:00 ( 一到五 14:30~17:30 休息 / 五六營業至 02:00 )
． 店家官網： http://www.shuangrenhsu.com/
是 很久以前就知道這家了，因為不下廚的原因，所以遲遲沒有在網路上訂過
沒想到可以接到店家的邀約，來到今天這場 獨居乾麵搶先試吃會，超開勳~~~
內湖，一直不是high小編會活動的範圍，不過這邊有好多餐廳卻在 high咖的想吃名單內，整個就是要把重心從東區移到這才對！
先感謝雙人徐的邀請，當天與朋友都非常開心，不僅知道了餐飲界的小小秘密
更了解到 新產品 - 獨居乾麵 的厲害！就讓high咖來跟大家說明說明嘍~~
Oops!! 整個就很現代的裝潢，就像是從牆壁往上延伸的伸展台，有分吧台區跟座位區，位子數量不太多，來之前打個電話訂個位吧！
耶嘿～看到好多待煮的麵麵兒，期待專業的店員烹煮～
【 滷味拼盤 】
這道滷味拼盤，好吃到我跟旁邊的部落客說，如果你吃不完我們可以分著吃ＸＤＤＤ“
是有沒有這麼餓！裡面有 牛肚、腱子肉、豆干、花生，各個都非常軟嫩入味
吃到豆干的時候，整個香氣蹦出來，牛肚、腱子肉整個就是讓人一口接著一口，一直夾一直夾一直夾~~~
【 蒜香辣醬＆招牌辣油 】
這兩款辣醬，真的超讚！兩款醬料可是詢問度第一的呢！不僅可以拿來沾滷味，吃麵時加進去更能專屬於你的辣度。
【 雞湯 】
一點味精一點化學調味料都無添加，雖然喝起來較清淡，但這是「 真・雞湯 」，一點都不平凡。
噎嘿！正在煮麵兒中的店員戴的是 NIXON 手錶嗎！！哇~~~ 真是太有氣質了，哈哈哈！（high小編行銷企劃上身！）
獨居乾麵是不加任何不好的化學添加物的，耗時一年多的時間，才找到高品質的廠商
途中更經過不斷測試才造就出今天的獨居乾麵，整個製作過程以健康的橄欖油為基底，加入道地的頂級大紅袍花椒和辣椒提煉
採用非基因改造的黃豆做成的無添加醬油，堅持古法釀造 180 天的正蔭油，經過一年以上發酵的陳年糯米醋，與室內日照的刀削麵
煮麵過程，一定要用全新的水，且要用 1:10 的概念，水一定要多，麵才能在滾水裏活躍！
獨居私房食譜
健康橄欖油
古法釀造180天醬油
四川頂級大紅袍
獨門辣椒
傳統正蔭油
陳年糯米醋
砂糖 麻油 米酒
【 獨居乾麵 】
等待是值得的！雙人徐的麵兒煮的時間約 3~4 分鐘，這波浪行的緞帶拉麵，真是好吃極了
超有精神超有嚼勁的，滷蛋與豆干搭配下不僅只是增加飽足感，這兩樣滷味真是差點搶走麵兒風采
味道上，微微的酸甜味，微微的麻油香，一開始不覺得辣，但越吃會覺得辣的感覺越來越明顯，整個就是給他辣得很舒服 >///<
【 紅油抄手 】
店內獨售！真是幸運極了，是道限量的餐點，光看外觀就很驚人的大顆
擺盤部分雙人徐也非常用心，不僅襯出食物的美，也能看得出雙人徐對於事事講求完美的精神
整體吃來，餡料非常扎實，是非常驚人的扎實，醬料部分微微酸帶點辣感，搭配蔥花，整個就是無敵啊！激推~~
近年來幾波食安風破，消費者非常重視油品與食材來源，更忌諱是否有多餘的添加物，大家真的對吃越來越講求健康了，
也因為這樣，七年級兄弟檔共同創業的雙人徐，以獨居老饕團為名，推出了獨居乾麵！
獨居，更要吃的安心！
附上 雙人徐官網shop 省得你們口水直流還找不到網站訂購！
【 總評 】
當天回家馬上立馬給high姊煮煮看，Oops!! 時間抓太短，哈哈哈啊~ 看來high姐沒有煮菜天份！