一穿過兌悅門就能看見一棟屋齡約3、40年
洗石子外牆搭配木製窗台的2層建築
除了濃濃的台式建築風格之外
搭配上＊狐狸小屋＊的名字又帶了點日式建築的質樸
與兌悅門形成一幅古蹟與老宅交融的美景
走進在今年6月才開幕的＊狐狸小屋＊
木質的裝潢灑進南台灣炙熱的陽光充滿溫暖的氣息
＊狐狸小屋＊因老闆叫做「狐狸」而取名
一走進店裡只見在中島吧檯的老闆忙著製作餐點
約10人左右的座位
可以輕易地和老闆話家常
讓人感覺相當溫馨
2樓是老闆的私人攝影棚
既經營咖啡廳也是專業攝影師的老闆
將自己的興趣合而為一
在＊狐狸小屋＊裡也可隨處看見攝影作品的展覽與擺設
店內人氣飲料非「Mojito無酒精調酒」(140元)莫屬
雖然每個酒吧都能點到Mojito這道飲品
但這裡因老闆添加了獨家配方特調
喝起來既清涼味道層次亦相當豐富值得一試！
＊狐狸小屋＊菜單雖然簡單
但每一道都能感受到老闆的用心
「Dutch Baby」(130元)其實是一道德國的家常甜點
但在台灣似乎比較少見看起來像一般的美式煎餅
使用專門的鑄鐵鍋現烤
口感卻Q彈得讓人驚喜
搭配上新鮮水果及香草冰淇淋
讓人忍不住一口接一口一下就一掃而空了！
雖然店內重新裝潢感覺不出老宅咖啡廳的特色
但＊狐狸小屋＊的外觀不管是誰經過都會想停下腳步來拍張照
在這充滿氣質的台式建築前留下紀念！
本篇文章同步刊登於 ＊旅旅台北＊台南古民家ハフェ特集
＊狐狸小屋＊
地址:台南市中西區信義街118號
電話:0937652012
營業時間:週二-週五13:00-20:00 週六、日10:00-17:00
公休:週一
