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「新化老攤雞蛋糕」其實很早就列入我的口袋名單
來光顧好幾次了，常常到新化就會繞過來買些當點心吃
位置靠近新化老街，是間營業50多年的老字號
每到假日常常都要排隊，所以我幾乎習慣平常日才來買
至今還使用第一代阿公留下來的模具烤雞蛋糕
不論是造型或是口味都還很傳統很簡單
除了有賣雞蛋糕之外，也有紅豆餅、茶葉蛋和鳥蛋這些選擇
阿辰每次來都必點的古早味車輪餅↑
茶葉蛋、鳥蛋在小攤子前飄著濃濃的香味↑
好多雞蛋糕堆起了金黃色小山丘↑
「新化老攤雞蛋糕」是多少新化人的美食記憶呀~
是不是很美好的價格，便宜慘了↑
板上左邊會看到「邱立母」，其實就是奶油口味啦
這次點了雞蛋糕6塊20元+紅豆餅2塊15元+香蕉2條30元，共65元
接口不是這麼好看的雞蛋糕才有傳統的FU~
輕輕一壓鬆軟外皮會在“彈”回來
軟皮之下擁有相當飽滿的內餡
口感紮實且能咀嚼出淡淡奶香味↑
紅豆餅皮膨鬆微酥，散發清淡自然的甜味↑
紅豆內餡並不會太甜或太膩
〝人氣熱賣〞超大一根包著紅豆內餡的香蕉↑
基本上就像是香蕉造型的紅豆餅
剛出爐熱騰騰的香蕉拿在手上實在燙到不行
不過我覺得熱的吃比較好吃，所以拍完照吹幾口馬上塞進嘴裡
「新化老攤」的雞蛋糕冷掉會變比較乾
建議還是熱著吃會比較好吃唷！
小時候最喜歡吃的點心就是雞蛋糕了
剛開始是聽當地的同學聊到「新化老攤雞蛋糕」
我才知道新化有這樣的老店，吃過之後也因此成了店家的常客
傳承三代的雞蛋糕古早味還在這裡延續著...
【新化老攤雞蛋糕】
地址：台南市新化區信義路213號(屈臣氏旁，近新化老街)
電話：0915-603580
營業時間：上午09：00~晚上06：00
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