我記得當年最早的馬辣是從公館那兒走紅的, 自從當年一走紅, 不管平常日或假日, 白天或夜晚, 店外頭總是擠滿排隊的人潮, 真不記得當年是否不能訂位,
還記得當年第一次吃馬辣是在某一個略冷的秋天, 整個部門的夥伴一起加班到了很晚, 已經沒有了大眾交通工具,
我開著車送當時一起打拼到半夜的同仁與主管回家, 時間約午夜11點至12點間,
經過公館附近, 想到大家都還沒吃晚餐且正好馬辣沒有排隊人潮, 立即的放同仁下來詢問是否可以用餐, 沒想到剛好有位子,
當下就趕緊停進附近的停車場, 走進體驗當時正如日中天的馬辣麻辣火鍋,
與其說懷念當時那個馬辣的麻辣湯頭, 更不如說懷念的是那大夥都還青澀懵懂初步社會時一同打拼的傻勁,
拼命的工作, 任命的加班, 豪氣的涮肉, 大口的吃辣, 有著同樣的目標, 一起努力奮鬥工作,
如今單飛的單飛, 高升的高升, 偶爾再見面聚餐, 聊著股票, 聊著投資, 聊著買房, 聊著誰誰誰又發生了什麼事,
雖然感情依舊, 卻感覺好像卻缺少了點什麼悸動與熱情?
如今已經到處都能見到馬辣的分店, 除了早期的公館店吃了很多回, 其他分店大多只各去過一次,
這天沒想到南港粉絲團還特地找到了間我沒去過的馬辣分店...復興店,
當下我歪著頭想了想, 算了算, 還真得沒吃過這分店哩!
位於復興南路與忠孝東路交叉口附近, 綠色招牌XX花店那一邊, 公車站牌旁邊, 騎樓上有非常醒目的招牌,
從一旁的電梯可以上到四樓,
上了四樓後還真是擠滿滿的人, 明明可以訂位的餐廳, 為啥總是有不少人喜歡排現場呢?
這間店與其他的馬辣分店很不一樣, 感覺很有中國風的裝置藝術在裡頭, 不知道是不是骨董或是仿古之物,
而且這兒每一道菜都是服務生端上桌的, 不像忠孝店或西門店, 除了肉是點的, 其他還是需要自己索取, 這復興店要自己拿的只有醬料, 飲料與甜點,
古色古香的屏風, 隔開了不認識的兩桌,
菜單與新菜登場的DM,
白鍋我們點的是膠原蛋白鍋, 等白湯滾了後, 要放入四顆這玩意兒,
鴛鴦鍋上桌,
美國小肥牛, 嗯~ 看起來就很肥,
紐西蘭沙朗, 肉的油脂比較少, 適合3分熟, 單純喜歡肉的口感, 不喜歡筋與油花的朋友會比較喜歡這種,
小肥羊, 嗯! 也很肥, 不輸前面的小肥牛,
我第一次吃到安格斯黑牛就是在馬辣的公館店, 當年對這有臉一般大的牛肉片感到非常的驚艷, 能讓我塞著滿滿的一口都是肉, 好痛快,
雖然現在已經更喜歡細緻雪花與牛肉之間的綿密搭配, 但偶爾來這兒野性的大口吃肉還是讓我想到就流口水, 難忘的爽快啊!
右邊是干貝, 不解釋,
左邊那個是男人公雞的珍寶雞子(雞佛)是也, 不是每隻雞都有的唷! 平均兩隻雞只有一隻能擁有, 而那隻雞也只有兩顆的神秘寶物, 走過路過千萬不能錯過,
魚片除了鯛魚外, 店家還有提供鱸魚, 這是很少再吃到飽的店裡看到的魚片唷! 來了就要試試看,
排骨酥與最近活動送的基隆魚餃,
這裡的白蝦是我吃過這麼多吃到飽的麻辣火鍋店中最大隻的, 光這一盤來三隻的蝦子, 我們至少就點了7~8盤了,
生蚵與蛤蠣,
海參與曼波魚皮, 海參耶! 這是不是辦桌才吃的到嗎?
拍照時手機抖了一下的牛大腸, 牛筋, 牛肚,
貢丸與花枝丸,
其他菇類與娃娃菜,
南瓜與山藥, 山藥也是一般吃到飽火鍋店或餐廳根本不會見到的高級食材, 稍微燙一下, 脆脆的吃, 咀嚼起來還會稠稠的, 超好吃的啦!
我在許多日本料理餐廳或是串燒都愛吃山藥, 太熟就會軟掉唷! 不過我媽喜歡吃軟的山藥, 看各人喜好囉!
蝦仁漿與花枝漿,
餐後有甜點, 水果, 還有冰淇淋...哈根達斯, 喜歡的朋友記得多留點味的空間多嗑個幾球吧!
另外要在這兒跟網友們說明一下,
這間復興店馬辣晚上的用餐費用是635+10%, 而其他分店例如忠孝店則是538+10%, 所以要有較好的服務是要附出銀子的,
選擇分店用餐時請留意一下每間馬辣分店的價格, 會有些微差異,
關於幾間價位差不多的吃到飽麻辣火鍋店, 我的心得與比較如下, 給各味參考,
馬辣: 白鍋湯頭普通. 肉類商品也不怎樣, 不過海鮮類商品款式較多, 蝦子也最大隻, 還有些奇奇怪怪不常吃到的商品.
滿堂紅: 牛奶鍋好喝, 有最佳品質的牛肉, 其他商品則普普通通,
辛殿: 白鍋也蠻好喝的, 肉質僅次於滿堂紅, 擁有最新鮮的青菜類商品,
以上比較心得, 供各位朋友們參考~
餐廳資訊如下,
餐廳地址: 台北市大安區復興南路一段152號4樓
營業時間: 一~五11:30~16:00, 16:30~02:00; 六日11:30~02:00
連絡電話: 02 2772 7678