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是否享受親自選購新鮮牛排肉質厚度？
是否感受熱火親自碳烤牛排美味？
是否感受親眼碳烤熱火牛排師傅show time？
不妨走一趟，位於新北市永和區美食／熱火鮮切碳烤牛排，
一進門，就是熱火招牌，
真的心裡都熱起來。
若要點餐是要到櫃枱親點，
在服務生熱情下，
親點喜歡肉品，
親眼看看肉質的新鮮程度。
這畫面其實是我吃完東西後拍的，
現場還觀察消費者評價，
是極頂級好評價，
而且好多人隔著玻璃在那邊看，
不肯回家，
可見主廚 show time，
是大家愛看，
其實我家以前是開牛排餐廳，
但我對肉的品質不是很知道，
因為我家人太疼我，
不用去幫忙，
所以我還是對牛排不是太懂，
身為部落客才讓我真正大開眼界，
由於本身正職工作關係，
根本無法接觸時尚流行產業，
愛當部落客就是可以分享最新最流行資訊，
讓自己人生真的沒有白過。
現場有專業廚師幫忙切肉，
肉上都有標價格，
可以隨自己喜愛厚度，
選用肉品。
新鮮肉品都存放在冰櫃裡，
是透明冰櫃，
讓消費者親自選用，
分別有標出價格。
menu看起來很時尚感覺，
寫的一清二楚，不用在傻傻不清楚點餐方式。
沙拉，每人限拿一盤
沙拉整盤很大份量，
在未上主餐時，
就吃的還蠻足夠，
新鮮的蔬菜配料，
以最原味的方式沒加上什麼調味料，
和風醬來點綴，
讓這一盤沙拉變的無敵美味極了。
熱火鮮切碳烤牛排服務生人很好，
一聽到我要幫他拍，二話不說的答應，
謝謝您。
在等侯主餐上場的同時，
有許多東西是免費自取，
如麵包及飲料＆湯等，
都可以一再食用。
$80 黃金雞塊
雞塊吃起來外酥內軟，
炸的火侯巧巧好，
會一塊塊吃完，
好想再點一份吃喔。
$80黃金脆薯
切的很像蘋果切片的樣子，
實際是脆薯，
這款炸真的蠻推的，
也太好吃，
炸的時留住脆薯水份，
不會太乾或太油。
安格斯霜降牛排 七分熟$599
多汁柔嫩口感，
讓老饕們為必品嚐的美食，
入口即化的美味鮮甜，
油花分佈像大理石紋路般，
未切牛排時，就口水一直流不停，
肉質結實，帶點少許油，
好吃的不得了。
頂級和牛牛排 七分熟 $1699
算是蠻頂級和牛肉品等級，
肉汁飽滿，
油花分部完美，
整塊頂級和牛牛排厚度好大，
長度好長，
特別用叉子來拍照，
吃起來肉很鮮甜，
輕咬即可以入口即化，
厚度也足足有約1cm厚度，
相信和牛魅力，
是會讓人尖叫聲不斷，
也太高級了點吧，
一般牛排餐廳很少備足貨，
除非先預約，
但熱火鮮切碳烤牛排有先備足貨，
先場拍照時，
已快沒有和牛可以拍了。
搭配的配菜也很特別，
一般是沒有配菜，
還有泡菜及黑豆可以食用，
加入牛排食用又有另一種味道。
安格斯肋眼心1g/1元
飯後來上一盤水果，
綜合一下味蕾，
也可以再吃品嚐其他餐點，
有很多可以重覆食用，
如湯、麵包、飲料等，
很多好吃餐點，
等你細細回味。