黑洞雪莉
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

造訪商家: 巴歌浪小聚所
0922-221760
台北市中山區民生東路三段58號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

人來人往的民生東路三段是居酒屋的一級戰區,每間都各有特色~

這間"巴歌浪小聚所"主打原住民料理,熱情又溫暖~

巴歌浪在阿美族語是一種儀式的名稱~

意思是到水中捕魚,經由捕魚過程,把悲哀跟歡樂付諸流水,回歸正常生活

店之所以會叫"巴歌浪",是希望來店裡的客人能將工作一整天的壓力跟不愉快

透過來小聚所相聚分享以及釋放,就能開心迎接明天新的開始喔!

店內的裝潢幾乎都是老闆他們自己完成的~

不外乎增添了許多原住民風格的擺飾

有點復古又帶點異國風情的衝突~

還加了些日式的居酒屋風格~

不同於一般居酒屋的昏暗,雪莉喜歡巴歌浪的燈光~有點亮又不會太亮XDDD

  

▲菜單

▲酒單

▲小菜(左起:辣蒟蒻QQ/$60;紅汁汁泡菜/$80;涼拌山豬皮/$80;梅風小黃瓜/$60;山葵小章魚/$80)

小黃瓜是酸甜口感,泡菜是真的有辣喔!比較特別的是涼拌山豬皮~吃起來超Q又有咬勁!

▲隨性大阪燒/$220 

隨性大阪燒,顧名思義就是每次吃到的口味都不一樣喲~看今天師傅的心情如何XDD

▲香蔥牛肉捲/$120 

裡頭的蔥很多很香,又多汁~真的好喜歡吃蔥喲~~

▲培根蘆筍/$80

巴歌浪的烤物不像一般口味偏重,直接吃都不會覺得太鹹呢~

感覺並不是想賣酒的店家,而是想分享更多原住民美食給大家~

▲雞腿蔥串/$120

熟度十分剛好,裡頭又帶點肉汁,雞腿肉吃起來又很軟嫩呢~

▲山葵雞柳串/$100

▲起司爆漿牛/$120 

咬下一口起司味到超濃郁的~滿嘴都是起司的香味呀!喜愛起司的千萬不能錯過~

▲酥酥脆脆雞軟骨/$120

雪莉喜歡雞軟骨吃起來有點Q脆又帶點肉的,而不是乾硬型的~巴歌浪就是這種的!不會過於乾硬,吃起來才不會扎喉~

原住民特有的辣椒,很甜der辣椒!喜好吃辣的冰友,可以詢問老板娘喲!吃一口包準噴火~

▲原式拼盤(份)/$250 

這個原式拼盤,雪莉覺得價格有夠親民的~

鹹豬肉/山豬肉香腸/雞肉串,份量十足,點一盤就可以喝到爽了!

每一樣都超下酒的,還搭配無敵蒜片呀!(老闆這盤真的不會虧錢嗎?XDD

▲和牛炒飯/$180

▲阿美族喜澇炒飯/$180

原住民特色的醃製豬肉"喜澇",加在炒飯裡頭越嚼越香喔~因為肉是醃製的,所以會有點鹹喔!

  

▲蔥鹽飯/$90

  

這個也是巴歌浪特有的,上頭鋪滿蔥裡頭還有吻仔魚,帶點鹹味跟蔥香味,十分對味呀!讓人忍不住一口接一口阿~

▲竹筒飯/$60(根)現點現蒸,需等二十分鐘

再來這個竹筒飯,雪莉也推薦大家可以點來玩一玩喔~真的超有趣的!

原住民吃法是要自己敲開竹筒飯才能吃喔~老闆說專業代敲一根收$20XDD

這次吃到的是油飯口味的竹筒飯,雪莉曾在花蓮吃過原味的~好好吃呀!

▲炒時蔬/$120

時蔬的部分,根據季節性變化更換菜類~

▲絲瓜蛤蠣/$120

▲焗烤明太子馬鈴薯/$150

焗烤馬鈴薯也很出色喲~店家使用兩種起司下去焗烤,入口除了起司香還帶點馬鈴薯的甜味,鬆軟好吃~

▲牛肉大根煮(冬季限定)/$250

連紅蘿蔔都煮得很入味!吃起來還帶點牛肉香呢~

▲香酥鯛魚下巴/$140 

魚下巴處理的也蠻不錯的,魚的油脂不少,吃起來帶點魚香,肉質也很軟,熟度掌握得很好~

▲玉子燒/$90

裡頭有加一點起司,蛋吃起來軟嫩又滑口,也不會過於甜膩

▲季節水果限定玉子燒(百香果)/$90

三不五時都會推出限定商品,第一次吃到百香果口味的~亂新鮮的!

▲甜汁汁中卷/$280 

擠點金桔汁搭配著吃可以帶出中卷的鮮味~口感偏Q有嚼勁

▲帶皮玉米的小孩/$90

帶皮玉米筍,吃起來香甜又帶點脆度,雪莉也很喜歡這道~

▲美人腿/$90

▲炸金球麻糬/$60

▲山地粽阿拜/$120(兩顆)

吼唷!原住民的食物怎麼都那~~~麼~~~~好吃啊!味道不會過鹹,米粒又有彈性~

繼續閱讀請點:【食記】台北/中山「巴歌浪小聚所」.原住民風串燒居酒屋〃捷運中山國中站

 

 

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