人來人往的民生東路三段是居酒屋的一級戰區,每間都各有特色~
這間"巴歌浪小聚所"主打原住民料理,熱情又溫暖~
巴歌浪在阿美族語是一種儀式的名稱~
意思是到水中捕魚,經由捕魚過程,把悲哀跟歡樂付諸流水,回歸正常生活
店之所以會叫"巴歌浪",是希望來店裡的客人能將工作一整天的壓力跟不愉快
透過來小聚所相聚分享以及釋放,就能開心迎接明天新的開始喔!
店內的裝潢幾乎都是老闆他們自己完成的~
不外乎增添了許多原住民風格的擺飾
有點復古又帶點異國風情的衝突~
還加了些日式的居酒屋風格~
不同於一般居酒屋的昏暗,雪莉喜歡巴歌浪的燈光~有點亮又不會太亮XDDD
▲菜單
▲酒單
▲小菜(左起:辣蒟蒻QQ/$60;紅汁汁泡菜/$80;涼拌山豬皮/$80;梅風小黃瓜/$60;山葵小章魚/$80)
小黃瓜是酸甜口感,泡菜是真的有辣喔!比較特別的是涼拌山豬皮~吃起來超Q又有咬勁!
▲隨性大阪燒/$220
隨性大阪燒,顧名思義就是每次吃到的口味都不一樣喲~看今天師傅的心情如何XDD
▲香蔥牛肉捲/$120
裡頭的蔥很多很香,又多汁~真的好喜歡吃蔥喲~~
▲培根蘆筍/$80
巴歌浪的烤物不像一般口味偏重,直接吃都不會覺得太鹹呢~
感覺並不是想賣酒的店家,而是想分享更多原住民美食給大家~
▲雞腿蔥串/$120
熟度十分剛好,裡頭又帶點肉汁,雞腿肉吃起來又很軟嫩呢~
▲山葵雞柳串/$100
▲起司爆漿牛/$120
咬下一口起司味到超濃郁的~滿嘴都是起司的香味呀!喜愛起司的千萬不能錯過~
▲酥酥脆脆雞軟骨/$120
雪莉喜歡雞軟骨吃起來有點Q脆又帶點肉的,而不是乾硬型的~巴歌浪就是這種的!不會過於乾硬,吃起來才不會扎喉~
原住民特有的辣椒,很甜der辣椒!喜好吃辣的冰友,可以詢問老板娘喲!吃一口包準噴火~
▲原式拼盤(份)/$250
這個原式拼盤,雪莉覺得價格有夠親民的~
鹹豬肉/山豬肉香腸/雞肉串,份量十足,點一盤就可以喝到爽了!
每一樣都超下酒的,還搭配無敵蒜片呀!
▲和牛炒飯/$180
▲阿美族喜澇炒飯/$180
原住民特色的醃製豬肉"喜澇",加在炒飯裡頭越嚼越香喔~因為肉是醃製的,所以會有點鹹喔!
▲蔥鹽飯/$90
這個也是巴歌浪特有的,上頭鋪滿蔥裡頭還有吻仔魚,帶點鹹味跟蔥香味,十分對味呀!讓人忍不住一口接一口阿~
▲竹筒飯/$60(根)現點現蒸,需等二十分鐘
再來這個竹筒飯,雪莉也推薦大家可以點來玩一玩喔~真的超有趣的!
原住民吃法是要自己敲開竹筒飯才能吃喔~老闆說專業代敲一根收$20XDD
這次吃到的是油飯口味的竹筒飯,雪莉曾在花蓮吃過原味的~好好吃呀!
▲炒時蔬/$120
時蔬的部分,根據季節性變化更換菜類~
▲絲瓜蛤蠣/$120
▲焗烤明太子馬鈴薯/$150
焗烤馬鈴薯也很出色喲~店家使用兩種起司下去焗烤,入口除了起司香還帶點馬鈴薯的甜味,鬆軟好吃~
▲牛肉大根煮(冬季限定)/$250
連紅蘿蔔都煮得很入味!吃起來還帶點牛肉香呢~
▲香酥鯛魚下巴/$140
魚下巴處理的也蠻不錯的,魚的油脂不少,吃起來帶點魚香,肉質也很軟,熟度掌握得很好~
▲玉子燒/$90
裡頭有加一點起司,蛋吃起來軟嫩又滑口,也不會過於甜膩
▲季節水果限定玉子燒(百香果)/$90
三不五時都會推出限定商品,第一次吃到百香果口味的~亂新鮮的!
▲甜汁汁中卷/$280
擠點金桔汁搭配著吃可以帶出中卷的鮮味~口感偏Q有嚼勁
▲帶皮玉米的小孩/$90
帶皮玉米筍,吃起來香甜又帶點脆度,雪莉也很喜歡這道~
▲美人腿/$90
▲炸金球麻糬/$60
▲山地粽阿拜/$120(兩顆)
吼唷!原住民的食物怎麼都那~~~麼~~~~好吃啊!味道不會過鹹,米粒又有彈性~
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