最近越來越流行深夜拉麵食堂了，家裡附近最近也開了一家，豬弟已經先去探路後跟我回報好吃又大碗，而且還是台灣口味的拉麵，可不是日式拉麵，那這樣我就非常有興趣了，吃了幾家格友們大力推薦的日式拉麵後我都一直想對他們吐口水，實在是重口味的鹹到讓我無法下嚥，我果然無法理解日式拉麵的迷人之處，還是乖乖回來當台妹好了
這家うし手工拉麵就位在中華路二段與五權路口，中國醫藥學院急重症中心的對面，晚上10點開始營業一直到賣完為止
剛開幕不久，趕快趁著還鮮少人知時來嚐鮮一下，不然我平常哪有這麼勤勞，這時候的我早就鑽進暖呼呼的被窩裡了
當然要坐在老闆面前才有屋台FU，小小的攤子，沒幾個座位，一下子就客滿了
裡面很隱密的這間是VIP室嗎？可惡，竟然沒坐到，都是正妹耶！
這一桌的人感覺好歡樂唷！看的出來他們家拉麵的分量很驚人吧！連很會吃的豬弟都說他吃一碗就飽了，我的食量絕對一個人吃不完
口味很簡單，只有兩種湯頭，藥膳湯頭和牛肉湯頭，宮廷漢方藥膳拉麵是雞腿口味的，另外還有牛肉拉麵與牛筋拉麵，牛筋拉麵可選擇藥藥膳或牛肉的湯頭，醬拌乾麵目前還沒有推出，另外小菜有三種可以選擇
我們點了日式黑豆和泡菜，大概就是一般常吃到的口味，我喜歡甜滋滋的黑豆，每次看到她黑得發亮的感覺就很想點一盤
150元的うし牛肉拉麵，牛肉又軟又入味，入口即化好吃極了，有著紅蘿蔔與白蘿蔔燉煮的清甜湯頭，我喜歡，老闆一直強調湯頭可是細細熬煮不加味精和鹽，散發出來的可是食材最原始的甜美滋味，紅蘿蔔和白蘿蔔可是一夾就斷一吃就融化
250元的宮廷絕一品牛筋拉麵，裡頭可是滿滿的牛筋，牛筋也煮的好軟爛還帶著QQ的口感，湯頭是一樣的牛肉湯頭
麵體是比較粗的拉麵，又Q又滑溜，很有口感，泡了稍久一點也不會變的太軟爛
我最喜歡的是這個150元的宮廷漢方藥膳拉麵，甘甘甜甜的湯頭有種藥燉排骨的FU，有濃濃的藥膳味卻不讓人害怕與討厭，熱呼呼的湯好喝的不得了，這麼冷的冬夜裡來上這一碗，只能說太幸福了，老闆有考慮出麻油雞口味的嗎？
雞腿還很大一隻，大概有豬弟的手掌那麼大，一樣燉的又軟又嫩，每咬一口雞肉都是濃郁的藥材香
更棒的是，老闆說可以免費續湯唷！老闆都會主動的問大客人要不要續湯，我們的湯都沒放鹽和味精的唷！
深夜拉麵又一發，中式口味的更合我胃口，大大的推薦
うし手工拉麵
台中市中華路二段與五權路口，中國醫藥學院急重症中心的對面，晚上10點開始營業一直到賣完為止