台南的早餐一向是相當被重視的
小西門這邊有兩家早餐店在台南當地是相當出名的
一個是之前介紹過的阿堂鹹粥
另一個緊連著阿堂鹹粥的則是包成羊肉
先帶大家來看看包成羊肉的環境吧
包成羊肉的攤位並不大
不過座位區卻還不少，連著三個騎樓左右的面積
工作人員大概有5、6個人忙進忙出
營業時間從5點就開始了
雖然寫賣到11點，不過通常包成羊肉都會提前收攤
請提早前來避免向隅~
因為包成羊肉主打的是溫體羊肉
想當然，主打商品就是當歸羊肉以及清湯羊肉
價格則不算太便宜，但是都來到台南了
絕對要來試上一碗囉
簡單的美味就這樣在數分鐘之後上桌了
包成羊肉在點完餐之後會將新鮮的羊肉里肌下鍋涮
所以在碗中看起來都相當的鮮嫩可口
涮完的羊肉加入用當歸和羊骨熬煮的高湯實在相當完美
羊肉部位的選擇真的很不錯
肥瘦剛好之外，吃起來也完全沒有羊騷味
而且還非常的鮮甜，記得要趁熱吃唷~
羊肉湯也很不錯，一定要整完喝光光唷~
羊肉加入一點醬料和薑絲之後
會有一些不同的風味，不過個人比較偏好直接吃原味的囉
這樣才能顯出包成羊肉的特別之處
最後送上包成羊肉的資訊給大家參考
包成羊肉
台南市中西區府前路一段425號
06-2157171
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