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走進Fafa Voila 法法小館，室內佈置給人
一種很溫馨舒適無壓力的輕鬆自在的感覺，使用台灣的在地食材結合法式
料理，不備超過20道繁複菜色，鮮烹煮，新鮮完食，當季食材隨季節
變換菜色；並有商業套餐等規格可供選擇，讓顧客也能享受到不一樣的料
理，經過詳細解說後，原來正式的法國菜，一餐要花上三到四個小時。總
而言之吃正統的法國菜就是一種生活享受啦。
在Fafa Voila 法法小館用餐，用餐不限時間，好自在到根本沒壓力啦！
店裡所使用的風味茶，皆來自於俄羅斯的巴黎茶品牌(Kusmi風味茶)。
如果妳還在尋找巴黎街頭熟悉的味道嗎？源自1867年俄羅斯的好茶，歐洲
正流行，在Fafa Voila就喝的到唷！而且還可以幫你訂購喔。
店家燉飯使用義大利頂級的燉飯米CARNAROLI，長的圓圓胖胖的，特色
是吃起來會有點米心的感覺，非常的特別。
開胃紅白酒－
紅酒帶有水果味，是溫潤飽滿的酒體。
白酒有著黑醋栗，甘草及花朵的芳香酒體。
「喝酒過量，有礙健康」、「喝酒不開車，開車不喝酒」。
開胃點心－【台法混血肉餅麵包盤｜季節漬物、青醬、橄欖油醋】$190
法式傳統特色菜餚肉凍是讓法國人搭配紅酒的開胃點心。
以法國肉凍的紮實作底，搭配國人最愛的鴨蛋黃、雞肝、香料、酒香及高
湯等，結合成創意特色香煎風味肉凍料理，塗抹在麵包上，非常美好，入
口也能感受到ＱＱ的肉凍在嘴裡化開。
主餐－【海透抽佐墨魚汁黑黝黝燉飯】 $380
黑黝黝的墨魚汁燉飯是威尼斯經典食物之一，飯粒使用正統義大利米，才
能煮得有嚼勁，我一直以來都很喜愛有著墨魚汁的產品，因為不管在麵或
飯的上頭，都會擺著讓人垂涎三尺的大透抽，喜歡海鮮迷人的滋味。
不過坐在對面的人一定要是對的人，不然只吃，不擦嘴，墨魚汁真的會因
一個人而影響用餐情緒，很想扁坐在對面的人，呵呵。
主餐－【皮酥肉嫩的法式煎鴨胸｜煎鴨胸佐莓果醬汁】$490
以緩慢的烤炙過程，煨出鴨皮豐富油脂，封住鴨肉的香氣，粉紅肉質細嫩
彈牙；搭配微酸甜的莓果醬汁入口後，更突顯鴨肉鮮甜味，皮酥肉嫩的法
式煎鴨胸，千層馬鈴薯塔，用刀切下後，那切面非常的漂亮，一層一層堆
層起來焗烤，多了層次的口感，高麗菜和杏鮑菇以及漬物蕃茄的搭配，爽
口好吃。
甜點－【海盜-火焰萊姆酒香蕉】$290
威～這這這，燈突然暗了，有種要唱生日快樂的感覺，
但是太晚告知要上火焰萊姆香蕉，結果來不及拍火焰已熄，不過還是不影
響美食當前要大快朵頤，奶油香煎新鮮香蕉切片，甜可麗餅Crepe，
配上濃郁果醬、絲綢般巧克力醬、柔軟鮮奶油、醇郁甜烈酒、美味冰淇淋
等當令食材，是法國人飯後第一名的甜點。
這天有點冷，主廚又招待了一杯來自法國Valrhona 100% 香醇熱可可。
單喝非常的濃郁，多喝純度高的熱可可對身體很好，有些微苦，但還能接
受，我加上一點牛奶，濃純香非常溫潤可口。
飲品－熱美式咖啡$120
飲品－巴黎Kusmi冰茶$160
口感濃香醇厚，具有異國風味。
很享受這次到Fafa Voila 法法小館品嚐法式料理的用餐經驗。
【店家資訊】
Fafa Voila 法法小館
店址：台北市大安區延吉街164號1F
營業時間：週一 ~ 週日: 11:00 - 22:00
電話：(02)27711628
https://www.facebook.com/fafavoila