Canon 5D2+Canon 17-40mm
(此為邀約試吃，內容為真實感受)
9/12重新開幕的M restaurant，前身為MIA PATISSERIE，
重新開幕後的餐廳定位為義法料理，一樓則是法式甜點。
明亮、整潔、優雅，是對M restaurant的第一印象，
服務專業與到位，更是替用餐過程中增添了許多好印象。
有兩間包廂，提供需要隱密性高、有獨立用餐空間的消費者使用。
落地窗望出去的敦化南路綠蔭，就在眼前，陪伴著用餐，
心情分外的輕鬆與自在，窗邊的景觀實在是很棒。
甜點櫃中的精緻甜點，更別說是道道迷人了！
各式酒品，美酒搭配美食，是獨具的享受。
餐點部分眾多，就不一一拍照，午餐的價格其實不貴。
餐前麵包－雜糧麵包&奶油麵包，可免費續用，
酥脆紮實的雜糧麵包，越咬越香，奶油麵包比較鬆軟，奶香明顯，
兩款各有特色，都好吃。
油瓶內的成分有：迷迭香、百里香、龍蒿、鼠尾草、俄勒岡及大蒜等，
沾著香料sauce別具風味。
前菜-包酥貽貝
精心擺設成蝴蝶的形狀，讓前菜也是一種藝術的呈現，而非不起眼的小品。
貽貝先蒸後烤，比較不油膩，加上莎莎醬跟青醬，裹上香料跟麵包粉，
口感表現上較多層次，酥脆的麵包粉跟有嚼勁的貽貝相互呼應著，略偏乾，但很香。
前菜-海膽奶酪佐魚子醬
顏色上的層次、搭配上的奢華，宛如甜點卻又是前菜，顛覆一般的想像。
底層綠色的菠菜慕斯、中間的海膽慕斯、最上層金黃由魚、蛤蜊水製成的海鮮凍，
最後再擺上魚子醬跟金箔，低調而奢華；
將全部的食材一起入口，並沒有衝突感，反而融洽的融合在一起，
淡淡的鹹甜味，更多的海鮮鮮味，緩緩浮現在口腔中，溫和而順口。
湯-濃縮雞肉清湯佐雞肉丸子
雞高湯精燉而成，顏色不清淡如水，喝起來甘甜清爽，
加上手工自製的小丸子，柔軟好入口，
還搭配不少蔬菜為佐，甜椒味融入湯底中，
整體相當清新爽口的一道湯品。
湯-法式洋蔥湯
熬到幾乎軟化成糊的法式洋蔥湯，洋蔥的甜，完全融入湯底中，
一抿即消逝，洋蔥湯的微鹹、甜美，幾近在東歐所品嚐的洋蔥湯，
帶來一股懷念的滋味。
沙拉-酥炸鮮蝦甜
不單調的生菜，搭配為量不少的炸蝦，讓不習慣吃菜的朋友，
也能品嚐到海鮮與生菜的悸動；
沙拉佐的是紫蘇香橙醬，橙香的酸甜，解膩而香甜，個人很喜歡，
蝦的炸衣因為沾染醬汁所以偏軟，麵衣的香倒也還存在著，
蝦肉的緊實跟彈牙鮮甜，不在話下。
沙拉-香煎干貝沙拉佐核桃
此款搭配的醬汁是和風醬，相較下泰瑞比較喜歡這款，
生菜的新鮮就不多說，干貝煎的香而軟，
咀嚼中充分可感受到干貝的鮮甜。
主菜-煙燻鮮鮭魚佐奶油芥末籽醬汁
是藝術品，也是一道美食，煙燻鮮鮭魚的香氣，隨著蓋子的掀起而噴發，
煙燻香相伴著鮭魚香，十足誘人，
鮭魚的清爽不油膩，甜而軟嫩，顛覆對鮭魚的印象，
單吃清新自然，沾著奶油芥末籽醬汁又是另一種滋味的呈現，很微妙。
主菜-頂級美國菲力牛排佐香草汁(6 oz)
五分熟的菲力牛排，紅潤無過多的血水，柔軟甜美，
牛肉的鮮甜肉汁被鎖住，藉由咀嚼過程才潺潺流出，
完全不必沾醬的原味就十足迷人，讓人意猶未盡的好滋味。
一旁的配菜地瓜泥也是超甜超好吃。
搭配菲力牛排的另一款小主菜-迷迭香鮮蝦麵
份量上不多，但一上桌香氣就襲來，非常非常的香！
蝦肉質一樣品質好，麵條採用略寬些的義大利麵，
實在的巴著醬汁，蒜味明顯，鹹度略高，很重口味的一款，
喜歡蒜香的Irene則是可以接受，覺得過鹹的朋友可反應給餐廳，
會再重新製作一份，服務相當好。
緩慢的用餐步驟，也逐漸到了尾聲，甜點與飲料時間，
不疾不徐的流程，沒有壓力且自在，放慢腳步，用餐，本該是一種享受。
甜點-提拉米蘇
屬於大人的甜點-提拉米蘇，也是Irene向來很喜愛的一款甜點，
雙色太陽，是裝飾，也是讓提拉米蘇多了不同口味的選擇。
浸泡到入口即化的手指餅乾，沒有過於明顯的咖啡酒味，
綿綿柔柔的馬斯卡彭起司，甜而不膩，讓人不自覺一口接著一口。
甜點-榛果慕斯佐香草醬汁
榛果慕斯像紮實的冰淇淋口感，冰涼沁心，
搭配著蛋白霜跟香草醬汁，讓榛果慕斯的味蕾表現上更多層次。
飲料-瑪黑茶
來自法國的瑪黑茶，顏色相當漂亮，茶味香醇、香氣足又溫潤，
單喝或加點牛奶都很不錯。
飲料-黑色尼羅河
飯後飲料其實提供的只有咖啡跟瑪黑茶，由於見我是孕婦，
特別幫我換成了黑色尼羅河，小小舉動卻讓人感到窩心！
黑色尼羅河的茶較瑪黑茶來的淡雅，不澀相當順口。
額外提供熱牛奶與糖罐，可自行調配變成奶茶。
用完餐後離開前在一樓的demia Patisserie逛了一下，超多精緻可口的法式甜點，之後有機會再來一一品嚐:P。
在M restaurant，悠哉度過每一刻時光，
優雅的品嚐精緻料理，享受尊榮的服務，
以內容品質與整體環境來說，還蠻推薦的，
以後約會、慶祝的地點又多了一個選擇囉:)。
即日起到2015/2/17(含)前都享有晚間套餐(NT.1980套餐)買一送一，
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官網：http://m-restaurant.com.tw/main
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