這次咱們來到了法式薄餅的故鄉 布列塔尼
『La Creperie Taipei』位在忠孝敦化２號出口的小巷弄內
看到咖啡弄對面的一條小巷進去便可以看到它的身影
來到這裡 彷彿置身於小法國似的
店外裝潢如同地中海為主的白藍色
而走進店內的小酒吧台 以及來自外國的客人高朋滿座的畫面
不用出國便可以享受令人嚮往的歐式氛圍
即便是平日中午 一樓的座位也是坐得滿滿
服務員帶我們來到二樓餐廳
因為配合聖誕節的氣氛 店內設計都顯得格外美妙而吸引人
店內燈光以白熾鎢絲燈泡為主 相當用心呀！
相當適合情侶們晚上來這兒用餐
一定會顯得十分浪漫！
不僅桌椅的擺設／色系的搭配都取自於歐系風格
甚至桌上的小碗都有特別設計過
店家在一旁的擺設上也放了一瓶瓶從法國進口「布列塔尼經典蘋果氣泡酒」
➹布列塔尼經典蘋果氣泡酒(甜) $580
經典蘋果氣泡酒店家有提供甜(酒精含量2.4%)ｏｒ不甜(5.8%)兩種風味讓客人選擇
我們選擇了酒精含量較低的口味來品嚐！
雖然酒精含量是裡面最低的 但還是帶點苦的口感
以蘋果作調配的水果酒香氣很濃 喝起來又有點類似汽水的口感 十分好喝呢！
帥帥的店員還向我們介紹
在布列塔尼那邊大家都是以碗代替酒杯來盛裝酒，他們認為喝酒是很平常的事情 感覺用酒杯又太過盛重
菜單介紹
介紹完酒類後 店員又細心地向我們介紹各式主餐！
《前菜》
除了有布列塔尼最經典且最歡迎的薄餅捲餅外
店家還特地引進來自法國布列塔尼的大顆「生蠔」
《沙拉＆義大利麵》
還提供了輕食沙拉 以及各式海鮮口味義大利麵
《鹹風味薄餅》
鹹口味的薄餅種類最多！也是布列塔尼裡最經典的菜餚
根據客人的喜好也分類成海鮮口味／起士愛好者／經典種類
《甜風味薄餅》
另一面則是最受女生們喜愛的甜薄餅唷！
除了一般外面常見的冰淇淋／果醬等口味
還多了「火焰薄餅」的選項 這可是店內的超人氣菜色 等等再來一併介紹！
《其他甜點》
《平日午餐套餐》
另外也出了平日中午較划算的商業套餐！
➹Starters(前菜)－牛肉菠菜捲 $180
聽說這道前菜是布列塔尼最傳統的法式菜餚
用傳統的料理手法將法式薄餅與菠菜＆牛肉捲在其中當做餡料
外型排列的好像一艘一艘的小型帆船排排站，相當討喜
一旁會附上法式芥末醬配著一起品嚐
嚐起來皮薄軟嫩 內餡的牛肉味很濃郁，碎牛肉＆菠菜的結合相當match！
單單品嚐原味就十分美味
若沾上一旁的法式芥末醬則是另一種獨特風味，會帶點微微嗆
我們則是比較偏愛不沾醬的傳統風味！
接著主餐也一併上桌囉！
➹Galettes(鹹風味薄餅)－La Super Eckmuhl $380
（內容：雙倍法國Reblochon起司，適合喜愛重起司口味的您）
法式鹹薄餅方面有各式各樣的海鮮＆經典風味
還有另一種是分類給［起士口味愛好者］ 這道就係屬裡面最受歡迎的雙倍起士口味
鹹薄餅裡除了滿滿牽絲的起司外 主要就是馬鈴薯＆培根做為搭配（旁邊再附上豐富的生菜）
薄餅和我們台版的可麗餅不同 比較偏向軟Ｑ的口感
馬鈴薯很夠味，單單品嚐就非常好吃唷！ 而培根則不會油膩，又帶有點煙燻味
由於兩種料的味道都偏重 因此不會被雙倍起司的味道壓過去
兩種配料與起士的搭配，作得恰到好處！
➹Other dishes(其他主餐類)-Scallops pasta $380
（內容：義大利麵、嫩煎干貝、蘑菇、培根、奶油白酒醬）
怕都點薄餅會太膩 我們其中一樣選擇了干貝海鮮義大利麵
一上桌就好吸睛！ 香濃的奶油醬撲鼻而來～擺上了三顆飽滿的大干貝！！
一顆干貝足足就有一匙湯匙的大小呢！
奶油醬十分濃稠 覆滿每一根麵條
說是奶油醬 其實干貝的鮮味更為濃厚 可以說更像奶油干貝醬 吃多都不覺膩口
麵條則是使用橘子最愛的義大利扁麵 軟嫩而入味 相當美味的一道佳餚！
接著法式薄餅當然不可以錯過的就是Ｓｗｅｅｔｙ口味囉！
➹The Flammbees(火焰薄餅)－La Bar a bar $260
(內容：咖啡冰淇淋、巧克力醬、燉香蕉、葡萄乾、椰子粉、火焰萊姆酒)
雖然主餐已經好豐盛好滿意 橘子還是保留了點胃留給Ｓｗｅｅｔ薄餅
（服務生還先提醒我們要趕快預備相機唷）
『La Creperie Taipei』的特色就在於多了外面少見的火焰薄餅
法式火焰薄餅是法國菜中的一道主食，據說就像在中國過春節就要吃餃子一樣，每逢重要的傳統節日或在祈福時，法國家庭的餐桌上都少不了法式火焰薄餅的身影！
主廚會先在小鐵鍋中倒入風味酒類，再加以點燃火焰 淋上完美的法式薄餅
薄餅上會暫時燃燒著火焰 但也僅是像美麗的煙火般稍縱即逝
一定要把握住時間唷！！
（可惜那天坐在窗邊光線太亮拍不出火焰。。。）
上頭的咖啡冰淇淋偏苦 與甜嫩的燉香蕉真是完美的結合！
既不會太甜也不會太苦～一定要配著品嚐才會好吃唷！
周圍再灑上些許的白色椰子粉增添風味，層層出色 相當獨特
➹The Flammbees(火焰薄餅)－La Normande $100
（內容：香草冰淇淋、燉蘋果、火焰法國白蘭地）
橘子一向喜歡燉蘋果的滋味 『La Creperie Taipei』的燉蘋果甜薄餅風味好讚！！
這次也是以火焰薄餅的姿態現身！
雖然火焰薄餅本身嚐起來不會帶任何濃重的酒味 嚐起來也不會有熱薄餅的感覺
（ 所以不用擔心怕酒味太重而不敢嚐鮮！）
但足以增添薄餅的香氣，十分吸睛！
這次就有拍出黃色鮮艷的火焰！
▼周圍微亮的部分就是我們期待的「火焰」薄餅
（我們還很興奮的告訴帥哥店員「有了有了！！這次拍到火焰了！！」ＸＤ）
這次火焰持續的時間比較長～好開心
▼左上角微亮的部分就是火焰
（建議若有冰淇淋的甜薄餅可以稍微等候一下！）
火焰的熱度足以讓中間的香草冰淇淋加快融化
我們這次則是將冰淇淋＆燉蘋果均勻抹開切小塊來品嚐
燉蘋果沒有像外面一樣有濃重的肉桂味 品嚐燉蘋果最純粹的滋味原來這麼好吃！
燉蘋果口味的甜薄餅比上一道的燉香蕉巧克力薄餅更讓我們喜愛
《後記》
【La Creperie Taipei】主廚、經理據店員介紹皆來自法國
由此將帶給顧客們最傳統道地的布列塔尼菜餚
不僅鹹薄餅的滋味層層豐富 甜薄餅也相當出色而具有特色！
其中的「火焰薄餅」更是來此不能錯過的一道超人氣料理唷！
雖然單價項目皆高了點＞＂＜
不過以氣氛及菜色而言是相當適合捧友們聚餐的好餐廳呢！
［此篇為受邀文］
