吃螃蟹！秋末冬初... 還來得及吃螃蟹！
家人中有一個像小鬧鐘， 時節一到就會一直碎唸說：好想吃螃蟹... 好想吃螃蟹..... 好想吃螃蟹.....
而且還收集了很多可以吃螃蟹的餐廳 ， 隨時都可以抽一張美味牌去尋鮮，八腳老大也是她的口袋名單， 但是大家都沒來過， 只是從傳說中得知它的美味， 這一點都不會影響她要吃螃蟹的迫切感， 只要有螃蟹的味道， 她一定找得到！
八腳老大位於錦州街的小巷子裡，離捷運行天宮站很近 ，周六晚上， 八點多了， 門口還有排隊等候的人， 可見多有魅力。
門口的水族箱內唯一的海鮮， 就是螃蟹， 店家採用沒有季節性，整年肥美的"沙公沙母"蟹，所以不論什麼季節客人都可以開心的來吃蟹！
我們因為沒有預約， 也只能再門口靜靜等候........
不到二十分鐘的時間， 就看見店家的工作人員， 來撈了好幾隻特大沙公， 這是當天最後一隻特大沙公， 就在我們眼前被客人挑走了。
大概半小時左右， 終於輪到我們。
我們點了精緻二人養生粥火鍋套餐， 多一人加價一百元， 有一些火鍋中的海鮮都升級為三人份， 很划算喔！ 而且我們也選澤加價500將沙母升級為大隻的， 還有一種選擇是加價800升級為特大隻， 但是當天特大隻都已經賣完， 沒的選了！
一旁有醬料區， 客人可以視自己的喜愛選用。
不一會的工夫一鍋白稠濃湯上場了， 可別小看它喔~ 這就是傳說中的美味─ 粥火鍋， 特選了超過10種米粒，其中包括"加拿大湖泊野生米"，用大骨、鮮奶等多種食材以溫火熬煮而成。
開鍋後， 一旁的服務人員， 會先舀一碗清米湯， 請我們先品嚐， 沒想到米湯的香氣和口韻這麼好， 真好喝！
海鮮盤上桌！ 充滿蟹黃和蟹膏的大沙母。
旁邊還有很多海鮮。
我們很幸運， 當天是由一位服務人員在旁邊幫我們煮海鮮的部份， 據他表示因為他們熟知每樣海鮮的特性， 可以處理到最鮮嫩的程度！
真的所言不虛， 他真的把每一樣海鮮都處理的恰到好處， 超級好吃！
米湯鎖住了海鮮的鮮甜， 這塊鮑魚經過快速算涮煮後， 能吃的到原本的細嫩美味。
有利落口感的軟絲， 好新鮮！
大又Q彈的蝦子， 口感可不是過癮就可以形容的！
飽滿的蛤蜊 。
鮮嫩細密不同口感的魚肉， 好吃。
看的到花枝塊的店家自製的花枝漿。
因為吃的到整塊的花枝， 口感和市售的花枝丸完全不同， 有紮實的咬勁。
我們的八腳老大下鍋了.....先是螃蟹肉，
再來是以來回涮煮的方式處理蟹殼。
在米湯裡泡過澡的八腳老大已經變成鮮豔的顏色， 一大隻的沙母佔滿了整個大盤子， 份量十足！
喔！喔！喔！ 我們開動了↓
這樣一大口放入口中， 結實的蟹黃， 散發出濃濃的香氣， 滿嘴的鮮甜， 真是極品！
蟹鰲又是另一種美味， 新鮮的滋味是無可取代的， 毫無空隙的肉， 充滿彈性。
即使是身體也是有肉也有黃， 真是太優秀， 肉質比蟹鰲更Q， 超好吃！
這沙母的品質真好！ 以前我曾經吃過大隻卻沒肉的螃蟹， 那是因為放在水族箱太久， 餓瘦了。
後來我們又很貪心多點一隻小的紅蟳， 雖然比沙母小一些 ，但一樣是滿滿的蟹黃 一樣美味！
真的非常感謝幫我們燙煮海鮮的服務人員， 讓我們吃到這麼完美的滋味， 這真的是我吃過最好吃螃蟹烹煮方式。
這時候服務人員又再一次的請我們品嘗湯頭， 這時候的湯已經變成非常鮮甜， 而且完全沒有腥味， 味道出奇！
之後服務人員就退場了。
接下來的肉和火鍋料我們就自己慢慢下.....
這肥瘦相間的牛肉， 在粥鍋裡涮過後， 像包了一層薄膜 ，吃起來口感滑嫩。
其它的火鍋料也紛紛下鍋了， 說實在的這時候我們都已經有飽足感。
但另一個重頭戲才又上場， 熬煮粥鍋的十幾種米粒現身了， 又有一位服務人員過來幫我們煮粥囉！
先把米粒倒入鍋中拌煮......
然後漂亮的淋上蛋汁， 加入蔥花。
所有的精華都在這最後的湯底中， 這鍋粥就別說有多好吃了。
不管你有多飽， 保証你一定會一碗接一碗。
這就是我們的傑作
Ending，加入蜂蜜味道香純的龜苓糕，多美好的一餐！
我想從現在起 ，我應該也會常常碎唸要吃螃蟹.... 吃螃蟹....吃螃蟹.......
這樣的美味經驗， 讓我也好想嘗試其它的粥鍋， 這種特價的午餐， 更是吸引人， 因為不可能天天吃大餐啊！
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