這次要大家介紹馬來妹第一次到的Vegan餐廳——Soul R. Vegan Café
很感謝黃社長的介紹，有幸抽中靈魂餐廳的免費請大餐活動！
也因此認識了這一家這麼棒的餐廳，洗滌你的靈魂，啟動你的味蕾！
這是Soul R. Vegan Café 的資料：
地址：台北大安區忠孝東路3段217巷1弄6號
電話： 02 2771 1365
營業時間：
週一～週三：1430-2130
週四～週日：1130-2130
FB：Soul R. Vegan Cafe FB
[p/s: 一定要follow他們的FB, 因為會有很多活動和驚喜等著大家]
很開心黃社長在社團裡分享這個消息，馬來妹不認識Soul也立刻參加
結果很幸運被抽中，有了這次可以去試吃的機會！
也因這樣，愛上了靈魂餐廳!
哇~看到Soul的FB分享這個抽紅包的消息，馬來妹決定跟歐歐在這裏吃跨年晚餐～
大家記得Follow他們的FB，因為有很多活動，很多的驚喜!!
一個月亮似的Soul R. Cafe招牌，在黑暗的夜晚，格外亮眼！
看到他們的Logo嗎？有S和水平翻轉的R，合併一起~
一靠近店家的時候，一個金屬質感的牆面迎接大家
好喜歡這種風格哦~~~~ Keep Smiling in Soul R. Cafe~
走上短短的樓梯，看到Soul的內裏，窺探你的靈魂深處～
There is always time for tea~~
這是結賬櫃檯上，擺放的卡片～
一旁就是製作美味咖啡的咖啡機器，下次馬來妹有機會要嘗試他們的咖啡！
另一邊就是放水果和飲料的冰櫃啦～
透明的玻璃杯，呈現質感啊～
從杯子那裏回頭一看，就會看到美麗的服務生在製作餐點
Soul的服務生都很可愛，熱情，美麗哦~~~
這是Soul最大的一桌，6人桌，好期待未來一家人在這裡享用餐點的畫面~
看吧～Soul裡客源滿滿呢，所以要來這裡，記得先預約哦!
Soul走的是黑色色調，配合暖色系的燈光，很舒服～裏面也有音樂環繞～享受！
要吃12/31跨年晚餐的我們，在12/30訂位置，結果因客滿，而只能坐戶外區域
原本馬來妹有些許排斥，但是當天的天氣很好，坐在外面用餐，其實感覺也不錯！
看到左上方一個黑銀色機器嗎？
那是戶外會播放鳥叫聲的播放器，在看菜單也能如此放鬆啊～
一坐下來後，可愛服務生立刻遞上水壺以及一開始很溫暖的杯子!
是有機檸檬水哦哦~~
這是我們坐下來，服務生擺放的菜單～好有質感啊《--重複很多次
原本以為那張質感卡片就是裝飾用品，直到服務生介紹
才知道來Soul可以點單人套餐或者是雙人套餐～
單人到餐有排餐或燉飯的選擇，價錢也不一樣！
而雙人的話，可以一分是鐵板燒，那另一份就會是燉飯／義大利麵！
開始可以看看Soul R. Vegan Cafe的菜單了~
一份重疊的靈魂餐點啊~
這裡純素，是無蛋奶，無五辛，超棒的!!!
前菜，下次想要試吃看看有機法式洋芋塊!沙拉下次要點經典培根大凱薩! （想想多棒，希望無窮~
馬來妹下次要吃他們家的義大利麵啊～好多種選擇！連墨餘都有，好想吃！
歐歐說下次他要吃燉飯，因為他是飯桶?!
不是，他真的很愛他們家的Risotto!
歐歐點前面介紹的單人套餐，我點的是Set B啦～
飲品類～都使用天然果露，有機蘋果，有機檸檬!
而甜點的部分，均採用有機冷壓椰子油哦!!
看到這裡，知道Soul提供一個很健康的餐點給大家～就是靈魂食物啊!
連旁邊所附上的湯匙叉子也要拍XDD
衛生紙都印上了Soul的字樣呢!
Soul的上菜速度很快，過不久我們倆的沙拉上來了！
田園鮮蔬沙拉可以點3種醬料：凱薩，千島，油醋~
這是歐歐的千島醬田園鮮蔬沙拉～
有全麥麵包丁，葡萄乾，番茄，黃瓜等等~
他的千島醬不是外面吃那種很統一化口味，Soul的比較偏酸以及有香料的提味，好吃!
這是我點的油醋口味!!（真的去了一趟義大利，愛上油醋！
其實在台灣點油醋口味，很容易被雷..
可是他們的油醋真的很香香~~一口接著一口，真覺得香料真的好棒！
這是Set B的法式全麥條，搭配特製的麵包醬～要趁熱吃!!
拍這特寫是因為微烤的全麥麵包＋麵包醬，真的和好吃啊!!!
我們兩個可是一下子就吃光~
吃個前菜和沙拉，我們就差不多飽了..慘了..
可是接著一上來，單人套餐的黃金裡基茱排，我們的食慾再度被開啓!
容歐歐為大家介紹，這炸得酥酥脆脆的排，好吃!
下次可以點選吃吃看他們家的義式炸明霞~
接著是南瓜濃湯～這樣拍超像蛋黃一個，哈哈！
Soul除了南瓜，還有馬鈴薯巧達濃湯和青豆濃湯(新上市)~~
淡淡的濃湯，也是一整個有機南瓜下去製作的
有排列進入歐歐前5名的濃湯哦哦!!
馬來妹很喜歡Soul的各種碗盤的設計XDDD
這是歐歐排的，哈哈，處女作就給他放上來
一個南瓜濃湯很好吃，立刻吃完，吃的乾乾淨淨的概念～
主角上場了!! 這就是馬來妹幸運被抽中，免費吃的菲力鐵板燒!!
除了菲力排，還有旁邊的配菜～
歐歐立馬用叉子插入菇菇～
看到左下角的馬鈴薯片嗎~~
蘸上所附上的黑胡椒醬，外皮乾乾的菇菇
但是咬下去，內裏是鬆鬆軟軟，充滿有汁！
口感超棒的！這種是煮熟再烤過嗎？好想要學做看看～
這馬鈴薯煎烤的很好吃啊～～～可惜只有3片而已！
一個配菜，也可以感受到他們的用心啊～
開始要切Soul他們使用非基因改造的大豆所製作的菲力排~
切開，看看他們的剖面～
你看看！他們的大豆纖維啊~~
他們家的排，除了手作以外，而且口感真的很扎實哦!!
喜歡排餐的，可以過來嘗試嘗試哦!!
而且他的麵口感也很棒~~跟新卡莎的不同~
這時候讓我們想起之前吃過的排餐，看看：[食記] 公館新卡莎素食西餐廳X排餐 [那是馬來妹第一次寫的文章，不值得看，但是可以看食物～呵呵]
另外一個主角現身了!!
是歐歐點的經典燉飯——Soul R. 帕瑪森燉飯～
他們家的培根很逼真～這是馬來妹第一次吃素的培根XDD
歐歐很喜歡這個燉飯，他喜歡他的煙薰味道
第一次看到很安靜的咀嚼，品嘗他的味道～
而且他的燉飯是屬於比較綿密，不是那種粒粒分明的～
吃完主菜，手作甜點陸陸續續上來了～
第一個上來的是法式焦糖烤布蕾!
他的烤布蕾是熱熱上場!之前馬來妹吃的都是冷的，所以被驚豔到!
而且焦糖色澤剛剛好，很吸引～
一口焦糖，一口布蕾，味道剛剛好～
他的焦糖不是你會很怕的那種甜哦~~
我一口接著一口吃，差點吃個精光，沒有留給歐歐(感受到他的瞪眼!
想想無蛋奶的甜點也可以如此美味，贊！
飲料來了哦！這是歐歐點的Soul R. 可可豆奶～
Soul的杯子都很特別！看看下面的四個角落嗎？
很像乳牛，真的很稱可可豆奶哦～～額呵呵
上端所撒上的可可粉～
用牛奶或用豆奶，其實口感都是一樣的！
這是我點的天使之心 Vegan Apple Cocktail，無酒精~
冬天可以稍微去冰，看到浮在上頭的有機蘋果丁嗎？
天使之心，品嘗起來猶如蘋果汽泡水哦~
飲料甜點大集合! 看到下面的小木板嗎？
都是Soul他們親手製作的～
杯子等擺放在上面，很有質感~~
這是我們的帳單～～裝在一個小盒子裡面《--也是Soul他們親手製作的哦
拿開帳單，迎接你的是兩顆薄荷口味的糖果~
打卡成功的我們，成功兌換Soul的紅包
這是2015馬來妹第一次在台灣收到紅包，想說打開應該是什麼祝福語
結果是1美元耶 1USD!! 還有一張Soul的名片～
在此馬來妹跟大家拜個早年！新年快樂~
這是我們要離開的時候，歐歐在下方幫我拍攝的照片～
一個Soul是很棒的cafe，大家一定要過來吃吃看～
戶外空間真的還不錯哦!很有外國用餐的feel~
要看歐歐拍攝的第一張照片嗎？
哈哈，果然戴眼鏡和脫眼鏡是有差別的XDD
上圖可是純粹脫眼鏡而已，沒有任何的修飾！
結果歐歐得到『要拍美麗的馬來妹』的結論是：不用戴眼鏡＋不能拍到大腿 =A=
Soul R. Cafe雖然是個單價比較高的餐廳，但是所用的材料都是有機食品，不用擔心食安問題~
因為是Vegan，所以無蛋奶，更是無五辛！
上菜速度很快，用餐環境很棒，餐點也超棒，服務生很可愛＋熱情，是一個會再度回訪的cafe~
喜歡喜歡，推薦給大家～
追隨這顆Soul R. Cafe皎潔的月亮XDD
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