「海霸王餐廳」起源於高雄，嚴選食材，提供台式桌菜，舉凡懷念料理、招牌料理、火鍋、龍翅套餐等，不論商辦、尾牙、外燴服務皆有，加收一成服務費。
點此直接看全文：海霸王餐廳：台式料理、傳統懷念好味
今日北上拜訪親戚，親戚得知我們要來，相見如歡，特地在晚上召集家族成員，準備宴請一頓，而地點就選擇在中山路上的海霸王餐廳。
海霸王餐廳座落於中山北路與民族東路十字路口，其高聳建築物的外觀，加上摩登現代的玻璃帷幕，看似氣勢非凡，佔地規模不小，我想如果在此舉辦千人的宴會應該不是問題。
踏入餐廳，服務人員隨即上前招呼，詢問是否訂位，告知訂位大名後，眼見服務人員翻開一長串的冊子，開始尋找冊上的名單…很難想像的是，用餐人數是否如雪花般的飄落，一時也數不盡，經過短時間的確認後，服務人員請我們直上二樓入座。
海霸王餐廳總共有8個樓層，其中地下一樓至六樓是宴會廳，可容納至少200桌以上，而七、八樓則為包廂式空間。
準備入座時，看見桌上用餐器具及部分食材已經上桌，接下來就等人數到齊時，就可以上菜了。
附上的茶水原本以為是白開水，其實是麥茶，而且顏色是透明的，和一般喝到的麥茶顏色不太一樣。
備上沾醬，待會應該有生魚片料理。
蔬菜盤，包含紅蘿蔔、南瓜、高麗菜等等。
還未開火的雞湯，待會人數到齊時，服務人員會將蔬菜盤倒入一同煮製。
成員當中有些人手腳比較慢，因此與先到的親戚聊了將近20分鐘後，人員終於到齊，接下來就開動上菜嘍！
【鳳貝砂鍋雞 + 合時青菜】
一開始以為只有一隻全雞在鍋裡，感覺很單調，後來服務人員把蔬菜倒進入鍋後，看起來澎湃許多，滾過的雞湯可說是原味全現，融合了雞的精華以及蔬菜的鮮甜，湯頭美味湧現，而且煮愈久，湯頭愈是鮮美香濃，愈喝愈唰嘴！而雞肉的口感軟嫩不柴，更特別的是鍋底下還有隱藏美食，竟然是豬腳耶~~
【和風綜合沙拉】
中卷搭配生菜，配上和風醬汁，酸溜溜的味道相當開胃，不耐酸度的人會覺得太酸，個人愛呷酸所以覺得還好，中卷的口感比想像中還軟Q，所以老人家應該也咬的動。
【冰花鮮魚】
生魚片料理一上桌，大家哇聲連連，原因是底下的冰塊是黃色的？後來一查，才發現原來底上還有鋪上一張黃色的襯紙，讓人家誤會了。生魚片上桌時的溫度符合了最適合入口的時機，軟嫩近綿的口感，再沾上一點點的哇沙米醬，味道鮮美，頓時還想再來一片。
更多精彩好料請參考：【台北市】海霸王餐廳：台式料理、傳統懷念好味 [20張圖]
歡迎追蹤撲克馬旅遊筆記本：