►用餐日期：2014年12月◄
在高雄經營已三十幾年歷史的孫家，賣的是中華料理跟家常菜餚
之前就有去義大的孫家小館用過餐
不過義大的孫家裝潢蠻不起眼的，因為是沿用之前的店家裝潢，所以很不特別
但這天要吃的孫家廚坊，是非常中式風格又有精緻裝潢的旗艦店面!!
收掉了夢時代的孫家小館，建造了在一心二路上擁有兩層樓的的大型旗艦店
除了在裝潢上特別用心之外，還使用了非常有特色的國劇屏風
店內桌椅裝飾呈現非常中國宮廷風格
最特別的就是每張桌子之間的屏風，看看那不同的國劇畫像
真的是很有趣，復古又帶點趣味性!
我很喜歡桌子鋪的那咖啡金桌布，有種低調奢華的感覺
配上中式餐具也是覺得蠻搭的
服務人員特別介紹了這桌上擺的辣椒醬
說是店內手工製作的辣椒醬，推薦我們可以試試
沾了一下嚐嚐真的還不錯，入口時會有點辛辣，辣香味蠻重
冰鎮絲襪奶茶
沒加任何冰塊的絲襪奶茶喝起來茶香味道蠻足夠
比一般奶茶更加的有濃醇的感覺
洛神酸梅露
顏色非常的鮮紅，喝下第一口真的很驚艷!!!!!
這酸梅露也太好喝了吧!!梅香味十足而且帶有濃厚的梅甘味
很多外面酸梅湯喝起來都不夠味，但這裡的酸梅露真的是不點可惜
大推這個飲品!!!
精緻前菜：醃蘿蔔
中式的醃白蘿蔔脆度很夠，吃起來滋味頗清爽的
但份量有點少
南瓜濃湯
精選三種不同南瓜熬煮製作而成
很真材實料的南瓜濃湯，還帶有沙沙的南瓜泥口感
湯品非常濃稠，而且居然還藏了一隻蝦子在裏頭!!撈到的時候有點驚喜XD
饊子捲餅
這是我第一次吃過之後就一直念念不忘的一道菜!!!
製作過程很繁瑣的饊子捲餅是用麵條做出的饊子，然後高溫油炸過
吃起來很像餅乾一樣酥脆，是那種很有空氣感的酥脆度
用春捲皮包裹後再加上蔬菜跟沙拉醬，整體味道真的是會讓人回味無窮
想要一個接一個大吃的那種!!!
真的大推這個饊子捲餅，一定要點來吃吃!!
貴妃流金飯：魚子飯
每天所提供種類不同，這天晚上就是提供魚子飯
也就是炒飯加上魚卵，上面還鋪了檸檬皮提味
貴妃流金飯排成一個小小金字塔的形狀，還頗可愛的
不過味道偏淡了一些，重口味人吃不太習慣XD
頂級紅燒牛肉
湯頭用牛骨跟超多中藥材熬煮而成，喝起來非常清爽不油膩
牛肉選用的是澳洲的牛頰肉，聽說燉煮了很久時間
所以肉質蠻軟Q的，每塊牛肉也都切得十分大氣，厚度十足又大塊
而且牛肉都帶有點筋，但因為熬煮的很軟所以金的部分吃起來也是入口即化
香檳橙汁厚肋排
先煎後烤的豬肋排選用頂級自然豬
淋上特製的超香濃香檳橙汁，橙汁是甜甜口味，而且非常濃郁稠密
豬肋排已有調味過，但若是覺得味道不夠的話可以沾附上的豬排沾醬
旁邊搭配的是馬鈴薯沙拉跟蔬菜，還有魚子飯
肋排的厚度也是讓人很滿意，服務人員還會幫忙做去股的動作
三兩下就把兩根大骨頭取出，可以讓客人好好享用肋排
半油半肉的肋排吃起來蠻嫩的，一點都不會偏硬不好咬，算是很好吃的肋排
而且那個橙汁真的很香~
大推一下這位可愛的服務人員
非常爽朗很熱情，隨時都帶著笑容服務
飯後甜點是咖啡凍，口味上覺得蠻普通的
♛ 小評論 ♛
新開幕的旗艦店整體裝潢大方貴氣有特色
服務人員也都很有禮貌又熱情
餐點價位選擇上不貴，又能享受到餐廳的氣氛
除了我們這次吃的單人套餐之外，還有一些小點心也是很棒喔！
♛ 資訊 ♛
地址：高雄市前鎮區一心二路202.204號
電話：07-3312787
鄰近捷運站：捷運三多商圈站
營業時間：11:30~14:30 17:00~02:00