西元1789年,，法國人民不能每日溫飽,，可是當時住在豪華皇宮的國王與他的幕僚卻是有享用不盡的高級料理。經過革命的後果是這些廚師和糕點廚師們開始了他們自己的餐館或商店，當初他們只有為皇宮貴族提供的服務以及餐點，現在平民百姓也可以享受得到，這一年就是法國烹飪革命的開始。
而法國的甜點師傅Cyrille與德籍的妻子覺得臺灣人的熱情是令Cyrille印象最深刻的，而Cyrille的妻子也立即同樣的感受到臺灣特有的人情味，搬來臺北3 年後,，Cyrille夫婦認為臺灣才是他們的家, 而且也要在這裡實現他們長久以來的夢想 – 1789 法式概念餐廳.~~~
過年前即知這家才剛開幕的店，看到網路上的介紹很難不被一個個誘人的閃電泡芙所吸引，年初四與我妹及表妹約了聚聚，就從咖啡時光揭開我們的餐敘開始~~~
不只是味覺的滿足，更是視覺上的饗宴
也是巧克力專賣店，喜歡吃巧克力的人應該會愛上
由左至右依序是
N˚9 Mont Blanc, 栗子, 黑醋栗（人氣第二名）
N˚3 Vanilla 夏威夷核果（人氣第二名）
N˚7 Lemon 檸檬（人氣第二名）
N˚4 Salted Caramel, 焦糖鹹奶油（人氣第一名）
我們一致認為焦糖鹹奶油最好吃，不愧為人氣第一名的甜點
閃電泡芙經過法籍師傅因應台灣人的口感，在甜度上做了些減量
錫蘭奶茶
冰紅茶拿鐵
嚴選頂級熱巧克力180元
兩個小朋友點了店內最高價的熱飲，竟然還說不好喝，濃度很高的巧克力製做的，無添加糖，小朋友喜歡喝甜的，這不適合小朋友喝，我不是巧克力控，自然不會點選這類飲品，我沒喝無從評論
N˚8 Framboise覆盆莓甘納許巧克力
N˚7 Noix de Coco椰香萊姆酒甘納許白巧克力
我喜歡吃N˚7
卡布奇諾
這裡所有的產品都是由法國籍甜點師傅Cyrille Courant(先生)當日親手現場製作，法籍師傅很親切還配合拍照^^
香橙檸檬磅蛋糕600元
我們因人多加點了這個看起來就很好吃的磅蛋糕，真是融化人心好好吃
很親切的一對外籍夫妻
茉莉綠茶
1789 Café, by Cyrille Courant
地址：台北市中正區仁愛路二段97-1號（捷運忠孝新生站5號出口）
電話：02-33222089
營業時間：週二~日11:00~20:00
週一公休