先前介紹的龍濱大腸麵線已經屬於料多實在，但這次介紹位於三和夜市頭的蔡家麵線則是料爆到快比麵線還多。
蔡家麵線先前是在三和夜市彰化銀行前面賣，不過現在則搬家到再往前一些。(面對中央北路的方向，不要走進去夜市，右轉重新路有間裁縫店外面的騎樓)
不過即使搬家，老味道還是讓座位照樣滿滿滿。
高畫質請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108498202
礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！
1. 冬天老闆不斷舀著麵線，暖意不言可喻。
2. 蔡家麵線的開業時間很特別，簡單的說就是一、三、五公休。
3. 大腸麵線(小)
這九層塔也給得太大方了吧！
4. 配料有豬腸和豬肚，配料給得非常大方，幾乎每口都能吃到料。
豬腸入味而口感軟而帶Q，豬肚則是口感略脆，麵線偏粗，湯頭勾欠濃度和鹹淡適中，
配上超豪邁的九層塔，淋上一點辣椒，好吃！！
5. 冬天來上一碗，身心都暖了。
6. 要來一定要注意營業時間，老闆休好大啊！
後記：
三和夜市算是蠻多小吃的一個夜市，而這家麵線位於大和夜市頭，離捷運台北橋站的出口不遠。
冬天寒冷，有時候也不是多餓，只是想吃點熱東西暖暖胃，
大腸麵線就是個很好的選擇，分享給大家！
若您有拍攝菜單、商品、DM的拍攝需求，請點此連結參考。
店家資訊 (僅供參考，有誤海涵)： Loading...
店名：蔡家麵線
電話：略
地址：新北市三重區重新路一段73號前(三和夜市頭裁縫店外面騎樓)
檢視較大的地圖
衍生閱讀：
【台北婚禮紀錄】 Yuan & Leila / 儷宴會館北投館
【自助婚紗】Ray & Ganny (上)
饒河夜市插旗懶人包。嚴選10家特色美食小吃 / 捷運松山線松山站/慈祐宮 (2014.12)
[新北][台]隱藏版低調小店。龍濱大腸麵線 / 三重龍濱路
[新北][台]冬天必吃。王家好吃麻油雞（板橋南雅夜市30年分店）/ 三重三和夜市
[新北][台]台台早餐。太順油飯 in 中央北路
[新北][台]會上癮的碳烤。蘆洲碳烤老店(胖阿姨炭烤) / 湧蓮寺旁(蘆洲夜市)
[新北][台]蔥多醬多雙蛋香。三重蛋餅大王 / 正義南路 (捷運台北橋站)
如果您不嫌棄，想給里夫點鼓勵的話，來個讚吧：Leaf 的粉絲專頁