我還是第一次看到燦坤結合美食店家..
台南的燦坤似乎格局比較小...
感謝店家招待..
純粹牛排採木製裝潢..相當溫馨!~
帶著小朋友的爸媽..都會上前詢問一下餐點內容..
個人建議有個兒童餐會比較好..
畢竟已經有許多帶著小朋友的爸媽上前詢問..
菜單不怕你看..放在外面一目了然!
全天候營業..是說14:30-17:30為休息時間喔!
除了禁止攜帶入內..不知有無提供WIFI!?
櫃台相當簡潔有力..用餐後結帳..
可以辦尾牙.春酒等活動...
個人覺得買餐券最划算..
既不加收10%服務費...還買十送一..
相當於$320就能吃到一份套餐...
只是少了開胃小點.沙拉.季節水果雪波..
壽星四人同行一人免費..
最棒的是美味加級..消費$680以下套餐..
可加價$100..換取同等級主菜..
一旁還有不知店員還是主廚畫的手稿..頗可愛!
隔壁就是燦坤啦!!逛完後來吃..或逛累了來吃都OK!~
店內光線明亮..均採木桌椅..好溫馨!~
個人偏愛這個小角落..小朋友也有兒童椅唷!
這隻牛牛..說明了牛的構造及美味部分!~
另有小包廂..可供聚餐或小型尾牙唷!
開放式空間..讓人安心享用美食!
這裡的沙發感覺很好坐..
要不是光線的問題..真想來這坐一坐!~
提供檸檬+薄荷水..幫助口腔清潔和去膩..
能享受到品嘗美食的快感!
是說很佩服他們的盤紙巾技巧..
我怎麼排都排不好(咦)
用餐前..店員都會戴上手套..
將餐具.玻璃杯等東西擺放好..
對於有點龜毛的無敵企鵝..非常讚賞!!
我們被安排到窗邊..這樣能享受路人經過的視線(咦)
又能在光線充足的時光中拍出美照...
菜單上面印有LOGO..桌上的用餐紙和小板子也有...相當可愛!
純粹經典套餐 $480
開胃小點
主廚每日例湯
燻鮭魚凱薩沙拉(四擇一)
季節水果雪波
炙烤蜂蜜芥末雞排(三擇一)
主廚手工甜點
咖啡(熱)
純粹招牌套餐 $580
開胃小點
卡布基諾奶油磨菇湯(四擇一)
純焠主廚沙拉(六擇一)
季節水果雪波
奶油香蒜牛排(四擇一)
主廚手工甜點
紅茶(冷)
比$580多了主菜和甜點的選項..
比以上套餐多了主菜及甜點的選項..
飲品.氣泡酒.紅葡萄酒.白葡萄酒..
價位落在$60-980之間...
餐前服務生會幫你倒水..不夠會隨時幫你補充..
有時候會飄出薄荷葉..算是意外的驚喜!
當天喝了不下5杯..因為一直在咳嗽..
檸檬微酸+薄荷的清涼..有助口腔清潔!!
開胃小點+濃湯+餐前麵包(可續一次)
我們拍著拍著就一次全上了..這畫面著實漂亮!
旁邊的小盤子可用來裝麵包..還附有抹刀..
巧巴達麵包..俗稱義大利拖鞋麵包..
聽說佐油醋或橄欖..這裡佐奶油..
外層微酥..內Q軟..
抹上安佳奶油..著實好吃..
而且奶油給得超多...我們幾乎用一半就夠了!
讓我們最後的最後又再續了一次..
開胃菜..服務生建議由右而左開始..
每樣菜色..店員幾乎都會不厭其煩地介紹..
這點大大加分喔!!
蜂蜜南瓜...淡淡的蜂蜜味..
加上南瓜特有的甜..
每天讓我吃這個..我都願意..
香料蘑菇田螺...我問了服務生三次..
因為我一直忘記它的名稱..感謝啊!
雖然我蠻怕吃田螺的..但佐有我愛吃的蘑菇..微鹹微脆的好滋味!
這畫面也挺唯美的!~
主廚每日例湯-蔬菜濃湯
對我來說..非常不能適應..
我不討厭吃菜..但菜湯我無法接受..
阿姐倒是很喜歡..只能說每個人口感不同..
卡布基諾奶油磨菇湯
印象中好像在哪喝過..
這款上面的奶泡多多我喜翻..
重點是送上來還會冒煙喔!
有濃濃的蘑菇味..加上淡淡奶香..
我蠻喜歡..阿姐卻不太OK這樣..
燻鮭魚凱薩沙拉
這道絕對是視覺.味覺兼具的沙拉!
你可以很豪爽地拿起來吃..
也可以用刀叉切來吃..像我討厭用手拿東西..
刀叉的方式比較適合我!~
用手拿起"貼心"的送進對方的口中..
對面的那位..不論是朋友.親人還是男女朋友..
一定會感受到你的"用心"..XD
沒有菜味..清爽脆口..
加上略鹹的凱薩沙拉.番茄乾.麵包塊.起司條..
整個搭配起來就剛剛好!
好像在吃千層派..
純焠主廚沙拉
這款大推..超好吃的!!
配菜均有料理過...佐日式油醋..
微酸微甜的好滋味..
上面的屑屑是洋芋片喔!
唯一美中不足就是鮭魚有點乾乾的..
也大推他們的蛋蛋..介於溫泉蛋與熟蛋間的熟度..
我和阿姊都超愛這樣的熟度!!
季節水果雪波
這季節吃冰的..會上西天的..
無敵企鵝還不要命的在MC和喉嚨癢的那天嘗試..
冰過的薄荷..加上覆盆子製成的冰沙很濃來著..
聽說是餐前用來清除口中異味等等..
雖然很喜翻...還是建議冬天可以換點別的嗎?
炙烤蜂蜜芥末雞排
跟阿姐建議義大利麵..完全是私心..
因為無敵企鵝超愛吃紅醬...
可惜這次突然有主見的阿姊決定選擇雞排..
配菜有小黃瓜.甜椒.馬鈴薯(帶皮).奶油玉米醬..
都有料理過..軟硬適中..超喜歡奶油玉米醬!
喔喔喔!~ 切下去那喀知的脆皮聲...
我想整隻扒來吃可以嗎?
已經在盤子上的醬料是雞肉醬..口感頗奇妙..
較裡面的部分肉質鮮嫩..加上雞皮的脆..好好吃喔!
是說我忘記拍他們給得醬料了...
硬要說..此圖後面不遠處..有一盤醬料..
裡面是黑糖芥末..搭配雞排恰好耶!..
可是這樣不是應該叫做黑糖芥末嗎??
奶油香蒜牛排
終於能吃到水裡來..火裡去的牛排啦!!
(圖片取自純粹牛排FB)
透過世界頂尖的米其林星級技藝，
以源自法國傳統高級的真空低溫水烹調技術Sous–Vide，
並結合攝氏800- 1200度極高溫炙烤(Charcoal Grill)，
以水裡來火裡去的方式，精準創造出食材的熟成與美味，
更將一般餐廳烹調牛排方式、無法表現的口感，完美呈現！
(以上取自愛評網)
搭配的醬是牛肉醬..很像烤肉醬..
可以搭配玫瑰鹽(鹹).芥末籽(酸).辣根醬(嗆)..
粉狀是玫瑰鹽..顆粒狀是芥末籽..白色是辣根醬..
個人口感偏愛加了玫瑰鹽的..
一塊塊給他切下去啦!!
喔喔喔!~這五分熟的魅力誰能敵擋..
果然聽服務生的建議準沒錯!
扎實又嫩的口感..到現在還很懷念..
既然收服務費..當然要給讓服務生有表現的機會..
原本盤內的那顆太硬..服務生立馬幫我準備兩顆..
順便我幫剝一剝..是我說也蠻想自己剝剝看啦XD
搭配牛肉..頗奇妙的..阿姐倒是很喜翻..
還要求我在剝乾淨一點..給他的雞排加料..
主廚手工甜點-焦糖蘋果薄餅
晚一點來享用果然是對的!
可以吃到定期變更的手工甜點..
無奈拍沒多久就融化啦..
看來我要加強我的拍照速度!!
阿姐的有草莓..我的有桑葚..
應該都是坐成果醬後..放上來裝飾..
還有小顆的藍莓..
蘋果熬煮到軟嫩後放入薄餅中...
搭配香草冰淇淋+薄荷微涼+薄餅微Q..真是好吃!
大大稱讚薄餅即使冰淇淋融化也不會爛爛的!!
紅茶(冷)
很一般的紅茶..附上果糖..
希望用台糖二號砂糖..
雖說服務生說是微甜..
我們這些螞蟻覺得是無糖XD
咖啡(熱)
一般的咖啡..美式吧?
阿姊說整包糖加下去就對了..
誰叫他是螞蟻!
感謝在我咳嗽到快要歸西時..
送上溫熱的檸檬水給我暖喉嚨的美女服務生..
這樣的服務態度..服務費值得給(咦)
靠近燦坤的裡面有提供等候區..
逛完燦坤..肚子餓想找個地方坐下來吃飯..
這裡提供給您喔..目前沒有低消限制!
===加映場===
是說同一條路上..
有一家粉紅色超漂亮的店家..
聽說是高雄很有名的店..
看來改天衝高雄可以去試試!~
〈純焠牛排〉
營業時間:11:30~14:30，17:30~21:30
※最後點餐時間：中午14:00，晚上21:00
電話:07-550-6956
地址:高雄市左營區自由二路329號1樓
官網:純焠牛排
FB: 純焠牛排
低消: 無
服務費:10%
您的讚是 無敵企鵝最大的動力~
