Item: 冠宸食館
Rating: 4.3
Author: 葉癮評饗 / 里夫

竹子湖上有什麼？
我相信一般人十之八九會說海芋。
不過如果你問到吃貨，我相信十之八九會說冠宸的土雞肉。
整個陽明山上山產餐廳不少，不過真講到名氣，當屬冠宸食館莫屬了。
假日等個幾小時還常常完售，而平日人潮也是照樣滿滿滿，整個大台北的台菜餐館能這樣的我也沒想到還有哪家。

高畫質請見：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108448075

礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！

1. 這天平日來訪，一樣很多客人在等候，大家都不用上班的。

2. 除了室內，半戶外的棚子也一樣坐滿饕客。
半戶外區很有流水席吃辦桌的FU，大家一般都吃完就走不會久坐，
很適合來山上踏青、運動、泡湯完後飽餐一頓

3. 由於賣完就提早打烊，所以也早早準備好告示牌，幸好這天還沒翻面.....

4. 炒山豬肉
山豬肉肉質很好，肥而不膩，小辣吃起來但這道超下飯。

5. 炒山菜

6. 喜兔包
喜兔包內餡為綠(白)豆沙，現在其實很少見，大多數餐廳都改賣金沙包。
兔子的造型一直讓我想到叁和院的刺蝟叉燒包，真的非常討喜。

7. 滷蘿蔔
這個整條細的蘿蔔下去滷，由於還是嫩蘿蔔，吃起來口感特別好吃，大推！

8. 炸豆腐
豆腐是用雞蛋豆腐，口感滑嫩而外皮薄酥，
沾上些許醬油，更能提味

9. 白切土雞肉
這道算是這邊的招牌菜了，據說是王永慶在世時的最愛之一。
土雞肉有著Q度與鮮嫩，土雞肉身上沒有過多油脂，
連雞皮也Q彈滑順，簡單沾上些許的醬油調味，吃起來油香好吃，
愛吃雞肉的人，我相信沒人會打槍。

10.

後記：
整體來說東西好吃，單價也不高
不過真強烈建議平日來訪等侯時間會短些，
否則假日除了動輒等上2小時不說，還常11點左右土雞肉就已完售，分享給大家！