走訪美味滷肉飯多年，樂趣無窮至今絲毫不減。
某副總說要帶我去徐天麟大哥的愛店，
當然說好，只是時間難敲。
某晚趁月黑風高之時總算成行，
但沒想到專做宵夜場的阿財生意好得如此誇張。
感謝資深老饕，我們沒排到隊就搶到空桌，
祕訣無他，十點前記得先來卡位。
(深夜的阿財虱目魚肚店門口)
店內寬敞明亮，重點是環境乾淨，
加上沒有併桌的陋習，所以能吃得盡興。
一共點了煎魚肚(NT.200)，煎蔥蛋(NT.40)，蛤仔湯(NT.40)，
蚵仔湯(NT.40)，三杯花枝(NT.300)，蛤蠣絲瓜(NT.160)，
以及此行最重要的目的：魯肉飯(NT.25)。
(牆板上的菜單)
(罪惡的營業時段)
從蓬鬆的蔥蛋開始讓人期待，但煎魚肚就不行了，
像似油炸過的外皮偏老偏硬，
沒把虱目魚的肥給帶出來。
後來再訪改點滷過的，好吃許多。
(煎虱目魚肚)
(蓬鬆的蔥蛋)
(蛤蠣湯)
(蚵仔湯)
三杯花枝意外美味，熱炒店的豪邁風格，
藉著九層塔讓香氣縈繞在鼻腔中久久不散。
中卷的嫩與鮮實在太下飯，
可惜三百元來看分量真的不多，
沒幾口就吃光了。
(三杯花枝)
(蛤蠣絲瓜)
個人非常沉迷於台式滷肉飯，常被問心中第一名是哪家。
但吃愈多，也慢慢無法輕易下定論。
各有各的好嘛！
這尤其在最後一次從富霸王失望走出來後變得更明顯，
那家好長一段時間曾是我心目中首選，如今不再。
現階段最愛好比擁有梅干甜的台南滷三塊，
滷汁濃鹹中滲出微甘的金仙松山總店，
或高水準的鬍鬚張寧夏本店，
都是馬上讓人飢腸轆轆的代名詞。
今晚阿財的魯肉飯沒讓人失望，
飯煮得屬偏緊Q而不死硬，以台式而言相當少見。
重點是滷汁，初嚐時很訝異，單純一貫的醬油豆香，
簡單到不行，好像沒什麼深度。
但一口接一口，很難停下來。
不規則方形肉燥丁以豬皮為主，不過肥不過膩，
金黃而又乾淨的上色美麗極了。
在宵夜時段吃到這種東西也太罪惡啦，
整餐我都在思考，
到底要如何才克制得住加點一碗的慾望呢？
(充滿單純一貫醬油豆香的阿財滷肉飯)
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