東區串場居酒屋大家應該不陌生，但三重也有串場開的燒肉店大家就不知道了吧!!?
今天來吃的是位在三重的『燒肉一筋』燒肉店，在自強路上已經開了三年多，
大家應該會好奇為什麼不叫串場居酒屋呢?其實"燒肉一筋"的店名是因為一方面賣"燒肉"，另一方面"一筋"在日文意思有:一心一意，專心一致的意思，店家希望秉持這樣的態度與精神服務客人，讓客人來燒肉一筋可以吃到好的燒肉。(而串場居酒屋也有一隻名為"一筋"的酒，這支酒可是日本酒廠幫串場量身釀造的清酒，它的口感是屬於淡麗辛口的酒，用來搭配燒肉、串燒都非常適合。以它純米吟釀等級的酒來講可以說非常划算)
串場居酒屋主要是以店家烤好為主，而『燒肉一筋』則是可以自己烤肉~(若希望店員幫忙烤可以選在平日晚上喔!)
另一點串場居酒屋和『燒肉一筋』使用的肉質是一樣好的!! 所以如果串場訂不到位其實也可以來燒肉一筋吃
牆上有店家強力主打~今天點了其中幾樣試試看
這是店內照~有分為座位區和吧檯區(今天做的是座位區)
這是柴魚高湯，建議可以加入柴魚片 還滿好喝的!
每個人點的飲料:(左)Coedo白啤酒:喝起來清爽富有果香味，不適甜味的酒但也沒有苦味。
(右)無糖烏龍茶:可以無限續杯!
萊姆特調:這是店家推薦的有酒精飲料，酒味很淡而且萊姆酸酸甜甜的很好喝!!!(萊姆特調滿推薦給女生喝
開始今天的燒肉之旅~~
首先登場的是:椒鹽霜降松阪豬
一看到肉的顏色就覺得一定很好吃!!
今天是平日去，所以都由店內專業服務生幫我們烤肉~
完成! 松阪豬吃起來口感脆脆的，外酥內軟，所以不用沾醬就很好吃!
第二、三樣 肉品:角切牛小排(左)+嚴選椒鹽地雞腿肉(右)
角切牛小排是店家強力推薦必點肉品。為什麼叫角切呢?其實只是因為將牛小排切成塊狀。
店員建議烤到五分熟就好(看這肉烤的好美啊!!!)
果然是招牌!非常好吃!!
這塊角切牛小排很厚，油脂分布均勻，吃起來軟嫩又有嚼勁，吃完後嘴裡都是牛肉香氣
尤其是店員烤完後直接熱騰騰的吃~像在吃牛排一樣。
嚴選椒鹽地雞腿肉:烤熟後的皮很脆，但雞肉又不失水分，肉質還是很軟Q，好吃!
第四樣 海鮮:澎湖冰捲
店員建議可以生吃，生吃吃起來冰冰脆脆的，雖然是吃生的但好像有川燙過一樣。
店員也建議澎湖冰捲烤一下就可以吃，大概是烤到表面有一點金黃色。
熟的吃起來沒有生吃的脆，咬起來也比較有嚼勁
這是另外再單點的泡菜~酸酸鹹鹹又有點辣辣的很開胃，白菜吃起來很脆又多汁帶點甜味~
帶葉玉米筍:吃很多肉也要吃一些蔬果~
玉米筍本身很多汁也滿甜的
第五樣 海鮮:斑節蝦
斑節蝦吃起來口感扎實，本身就富有新鮮海鮮鮮甜味和鹹味，原味吃就很好吃!!
第六樣 肉品:鹽蔥牛舌 (店員建議烤到五分熟)
超大片的牛舌，牛舌咬起來非常軟，很有彈性，牛舌肉汁豐富且帶甜味，鹽蔥調味沒有蓋掉牛舌味道，一口吃掉一片牛舌非常過癮!!!!!!!
第七樣 肉品:地雞頸肉(蒜味)
平常吃雞頸肉都要啃雞骨頭，第一次吃到一整塊的雞頸肉~吃起來比雞腿肉Q嫩，吃起來脆脆的
第八樣 海鮮:圓鱈
這道料理是已經烤好才上桌的，也是非常好吃!
第九樣 肉品:黃金肋眼牛排(美國)
這塊牛排厚度大約有1.5公分，而且整塊端上來就覺得吃得很安心(因為最近太多組合肉風波)。
這塊肉不用刀子就可以咬斷，肉質扎實。吃得非常滿足
因為燒肉一筋用的肉品都很好，也很注重客人吃肉的品質，所以在上每一到肉品時都會換一次烤網避免上一道食物的味道影響下一道食物味道，
而且一次只考一種食材，不會因為趕時間就隨便亂烤。
從小細節就可以知道店家的用心
主食都上完了接下來我們點了兩道甜點~
黑糖蜜麻糬
麻糬烤得好好吃(如果我自己烤一定不會這麼漂亮XD要謝謝店員)，黑糖的味道也不錯，很像統一布丁最下面那層焦糖，詹再多也不會膩
芝麻手工派霜
這是芝麻冰淇淋，芝麻味道非常重又不會死甜，還滿好吃的。
這位是當天幫我們烤肉的店員~烤肉技術非常棒!!!(大感謝~
離開前店家有跟我們宣傳這禮拜天晚上串場的活動:
串場為了歡慶週年慶和上海長壽店/上海南京店/西安店/台灣漁串場開幕
時間在:2014年11月16日晚間8點
地點在:串場忠孝店/串場大安店/串場林森店/三重燒肉一筋
活動辦法:5分鐘內喝最多啤酒者獲勝
獎品:
第一名:一年內免費招待啤酒專用杯一個(可以憑杯子到串場任何門店享受免費啤酒唷)
第二名:商品兌換卷3000元
第三名:商品兌換卷2000元
有興趣或愛喝啤酒的人快來挑戰喔!!!!
串場居酒屋Kushi Bar 官方網站:
http://www.kushibar.com.tw/
燒肉一筋 三重自強店
營業時間 18:00 ~ 01:00
地址 新北市三重區自強路一段252號
電話(02)2986-9916
FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/hitogrill