舒芙蕾可以說是近期很流行的一種甜點,但我還真沒嘗試過,直到今天~
舒芙蕾的概念連BB霜CC霜都開始用了,沒吃過好像就真遜掉了,
所以今天要來介紹一間舒芙蕾很特別的甜點店--Micasa Dolci Patisserie蜜膳屋
店面就位在國父紀念館的正對面
隔壁正是大名鼎鼎的阿朗基總店,
現在熱潮好像稍退,難得不見排隊情景了XD
也許是分店太多間EX淡水也有阿朗基
這裡算是住宅區樓下,所以還滿幽靜
蜜膳屋從門外看就可以知道其實店面也不大
一進門就有種活潑的氛圍,
顏色繽紛的彩繪壁貼與打燈製造出明亮舒適的用餐空間
雖然店小了點,但還不會感覺狹窄擠迫
多以2人座為主或併桌成多人座
也有兩張四人沙發座,相對更寬敞一點
每個位子都配有舒服可愛的抱枕,
既能當裝飾又具實用性超加分
店面先天窄小的劣勢就要以鏡面加深來補救
這一點蜜膳屋也不例外的使用了,最近常遇到這種餐廳呢(pick屁渴也是
然後愛拍拍的我就會手癢的對鏡子狂照
也是樂趣一種啦~
MENU也是走多彩路線(完整菜單附
本次體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 盤式甜點 | 香草布丁 | 任選1 |
| 現烤草莓舒芙蕾 | ||
| 熱熔流漿巧克力蛋糕 | ||
| 沙巴雍 | ||
| 巧克力薄餅 | ||
| 開心果布蕾 | ||
| 冰式草莓舒芙蕾 | ||
| 荔枝千層派 | ||
| 酥烤水果派 | ||
| 櫥窗小蛋糕 | 以當日供應為主 | 任選1 |
| 飲品 | 紅茶 | 任選2 |
| 咖啡 |
為了選小蛋糕所以來拜訪他的櫥窗了
今天有10種左右蛋糕類型
也有大型蛋糕可以帶走的,聽說很夯的半熟蛋糕就是由這裡流行出去的呢!
熱榛果拿鐵($160)
榛果的味道滿明顯,但有點偏甜
咖啡的香味比較淡一些,所以稍微不苦
咖啡有附一塊小餅乾
今天的是香脆杏仁餅
真的算是比較硬的口感,但是杏仁味愈嚼愈香還不錯吃
鹽味焦糖巧克力蛋糕($180)
看著多種選擇,因為不知道到底要選誰
所以就請店員推薦了,聽到我不愛酸,這一款又挺熱銷,就端出他來了~
雖然巧克力焦糖聽起來很甜,但感覺加了鹽味就會中和些吧
結果其實不會非常甜,然後鹽味其實也沒有很明顯
漸層的效果不僅是視覺而已,味道也挺豐富
最外層的巧可力薄片緊緊貼附入口即化
接著是巧克力慕斯與焦糖慕斯滑順綿密,
我不太喜歡很泡泡空氣縫隙大的幕斯口感,
所以這個結實的幕斯我很喜歡
百花果香果粒茶($150)+招待卡士達捲($100)
點的時候眼殘看成百香果,還好店員有糾正
本來想問哪種飲料是甜甜的,
但蜜膳屋的茶類都是以天然茶包沖泡,所以都是無糖的~
就只好另外加果糖啦
卡士達捲單片這樣是$100,如果買一條是$300
但不要擔心我有看到一條有比三片長XD
採用日本進口麵粉的蛋糕體口感很細緻滑順
而且雞蛋(黃)香味很濃郁,加上卡士達奶油更是柔柔綿綿
接著是今天重頭系的盤式甜點--現烤草莓舒芙蕾($300)
蜜膳屋的盤式甜點都是當日現點現作
所以我們的舒芙蕾剛上桌時可真的是燒燙燙的
雖然店員有說不要摸那個白色杯杯,
但為了喬角度我還是感受到他的熱度了
大大的盤子看起來就很有分量,不過其實內容物不算大份
美麗的水果盅與野莓雪酪佐安格斯醬
我是不太清楚安格斯醬是啥咪啦
不過吃起來主要就是莓果醬的味道以及.....馬告?!!!!
馬告,也就是山胡椒,通常我家喝雞湯都會加,所以對這味道超敏感
作為香料的他放在這裡莫名的超搭,味道又多了一種層次
接著是粉嫩嫩的舒芙蕾,
在還沒吃以前,只看外表與既有印象,
我以為舒芙蕾是有點像海綿蛋糕體的,
不過戳下去後...鏘鏘~
原來是偏液態的嗎?!
蜜膳屋的舒芙蕾吃起來很像是充滿果汁的棉花糖,
軟軟滑滑,可以不用咀嚼僅用含的來感受
這樣的口感很特別,又有點像更濕的麵包布丁
偏甜的舒芙蕾淋上溫醇的煉乳將味道變得更順口
整體下來蛋糕表現水準都挺高,盤式點心也很特別
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