好久沒到信義區逛逛了
這天傍晚趁著雨勢間歇和小宇拔拎著小宇坐捷運來到市府站
晃完了百貨公司後...一家三口可說是餓到前胸貼後背呀
小宇雖然已在阪急的美食街裡吃掉了一個甜甜圈
但那怎可能滿足他! 一直對我說:媽媽，我好餓哦
突然讓我想到之前在網路上看到的推文 "信義區市府燒烤"
隨即ｇｏｏｇｌｅ ，馬上就找到了" 市府-好客音樂燒烤"
愛吃燒肉的宇拔當下決定晚餐就是它啦！！
市府好客音樂燒烤 位於基隆路一段，臨近板南捷運市府站 1號出口
我們從阪急這邊走過去 不用5分鐘
一走近就看到門口這個碩大的招牌
流覽網文上就有印象好客音樂料理假日會有歌手實地演唱 好像還可以點歌
想不到入口處就有大大瑩幕Live 實際轉播歌手演唱
市府好客位於基隆路一段的某大樓 Ｂ１ 一走下樓門口右邊就看到這個煙霧迷漫的造型魚缸
雖然是在Ｂ１ 但是逃生安全的部份不用擔心哦～
好客音樂料理市府店有獲得台北市府建築物公共安全自主管理檢查合格標章 ！！
一下樓梯迎門就看到這隻金牛
在牛的上面有著標語 摸這隻愛情守護牛的各部位 可以大富大貴又健康呷百貳
美麗擱青春 事業大大發 家和萬事興
哈哈～ 想當然我把這隻金牛全身摸透透了！
金牛的旁邊也就是門口在往右靠內點就是櫃台
櫃檯的旁邊有個供客人玩樂的地方 (可惜朵莉絲我不知它正確的名稱是什麼?? 有人知道嗎? )
我發現好客音樂料理裡面走道空間滿寬敞的
我想也是因為這樣的場地規劃才會獲得台北市府建築物公共安全自主管理檢查合格標章
餐廳內有好多牛兒造型的藝術品
有帶小朋友來消費的家庭 ，120cm以下的小朋友是收取100元的清潔費用
在用餐前餐廳的服務人員會請小朋友去量身高。
(量身高的身高尺也是牛牛的~)
服務人員帶位後很仔細的介紹了餐廳的環境和餐點消費方式
好客音樂料理的用餐消費方式為海鮮炭火燒肉套餐無限量吃到飽
在這裡，晚餐的時段是658 歡樂餐 同時有888 帝王餐供升級的選擇
套餐+99元就可以生啤無限暢飲
出門在外若有是消費這種自助吧的餐廳，我家的用餐習慣是我和宇拔輪流拿取餐點
一定會留一個人在座位上看顧小孩。尤其是這種桌上有碳火、熱湯的更會小心
趁著宇拔去取餐，我一邊顧小孩就一邊看看桌面上有什麼調味料
每次一看到這火紅的炭火 就覺得好興奮哦~因為等等就有可口的美食可以吃啦(流口水中)
燒肉蘋果醬 - 乍看覺得好特別，用蘋果來調味，等等肉片烤好一定要沾附看看滋味如何
辣味噌!
想吃肉片本身的鮮味，用越簡單的調味來調劑就對了啦!!
好客音樂料理提供了三種粉類 讓客人可以依不同種類的肉品、海鮮使用
在宇拔拿了麻辣鴨血和魯豬腳回來時我趕緊和他交棒
一走到近自助吧檯 我發現牆上有這張每日食材檢驗表
想不到好客對於食物的把關這麼仔細
不論是肉品、海鮮還是自助吧上的點心好客都會定時做檢查以確保食材的新鮮度
在時下黑心食材新聞不斷，黑心廠商的負面消息如此猖獗下
要外食好或是自己煮好都讓人覺得很左右為難， 因為完全不知這食材到底安不安全。
在這用餐 看這份食材檢驗表 會讓人安心不少
因為食安風波，味x企業被抵制
為了怕消費者誤會，好客也有發出說明稿 :表示百事可樂不是味x 公司出品的請放心飲用
在自助吧檯上二側 一側是水果和一些熟食
水果區
冬粉
另一側是飲料區
在這裡，飲料選擇的種類算是滿多的
除了一般的綠茶，奶茶，汽泡飲料，咖啡外還有健康水果醋;也有冷熱開水
我個人對於這點覺得滿方便的。有時帶小孩在外用餐不想讓他喝太多果汁類飲料還是希望他喝開水就好
(宇自己也會討開水喝)
等我回到座位，我們點的餐點也上桌了 這滿滿的一桌真的讓我嚇一跳呀
這盤海鮮好大一盤哦，裡面的鮮蚵又大又肥~
琥珀蝦也是沒在客氣的大尾! 干貝的直徑是超過5元硬幣的大小
看到這個鮮蚵的色澤 感覺很美味
在幫海鮮盤拍了好幾張的寫真後XD 鏡頭來到看到 肉片區~
肉盤的種類多到我都不記得每盤的名稱了
一進門時我就給宇拔去決定菜單，我就只要負責吃就好
但看這陣仗，真是驚人。趕緊拿出菜單看一下..... 這不看還好，一看更不得了呀
好客音樂料理燒烤的肉類的選項也太多了吧!!!
依套餐的類別有不同的套餐肉品選擇
399 歡樂午餐(僅有燒烤)
658 好客歡樂餐
658的部份，不同種類的肉品各有不同的特色肉款可選
單牛肉就有好客牛五花、原味牛五花 ，厚切原味牛非力，厚切胡麻牛非力，牛肋條等等
而不吃牛肉的朋友們也別失望哦。 在好客音樂料理店 其他肉品的選擇也是很多呀!
豬肉、雞肉、羊肉也是各自有不同款式的選擇
真是越看菜單人越餓呀 >//<"
當我在看菜單的同時 這小子也很忙的和我一起看，還直講 : 媽媽我要吃干貝
我們先從海鮮的部份吃起 ，海鮮套餐裡每道海鮮食材烤過後都好鮮甜
干貝一入口是Q彈的 我只有撒一點點芥末鹽提味 沒有任何腥味
宇不敢吃芥末 我讓他吃原味的干貝 一口咬下對我說:還要... XD
當琥珀蝦擺滿烤架時我就盯著它了 一烤好完全顧不得燙呀
一開始我們有參照好客燒烤好吃密笈的教法: 烤蝦在腹部微紅時先撒些海鹽將蝦殼的味道帶入蝦肉裡;等二側微紅時再撒一次海鹽
不過宇拔一個人顧不得這麼多食材的處理。後面就照他自己的烤法了XD
但有經過前面那道小密笈烤法真的讓蝦肉的味道更香濃。而通常吃這種大蝦 肉質都會偏鬆軟
但這裡的琥珀蝦不會， 蝦肉很有Q度 海鹽調味帶出甜味 吃完一隻讓人又趕忙撥下一隻
好客音樂料理 也有提供泡菜和美生菜 供顧客配肉吃
泡菜的味道比較淡，不會太鹽 可以單吃不一定要和肉夾著吃
海鮮的部份很快地就被我們完食進肚裡。 接著燒肉又是一種視覺和味覺的享受~
桌上的肉片盤 有著牛、雞、羊、豬 (抱歉真的太多種了，我無法一一記得名稱只記得只個比較有印象的 )
每道上桌的肉片都已用香料調味 直接入烤盤烤就能吃到香味十足的肉片
這道鐵斧牛排肉質滿軟嫩 本來以為這種帶骨的肉，肉質會偏硬不好咬
但完全出乎意料 一口咬下是軟嫩地化在口中; 我沒有額外的調味 吃時也沒有肉腥味
為了試出不同的風味...
我將每道肉片各別沾附不同的調味醬找尋合適我喜愛的調味口感
沾上燒肉蘋果醬及辣味噌醬;撒附其他粉味的調味或是包著菜吃 感覺像是另類的廚師XD
燒肉蘋果醬本身有著一點點蘋果的甜味，和肉片塔在一起 滿特別的 入口時肉片變的甜口不腻
辣味噌的部份，不會太辣，口感很是溫和的
每次吃著 美生菜包肉片，我都想學韓國人，張開嘴大口大口吃肉! 一個不小心動作超粗魯的 ...(羞)
撒上辣味七味粉的口感不會太重，不過我個人覺得七味粉用在海鮮料上會更適合
松板豬 很脆口!
牛五花上面的油花 分佈的很均勻
一下烤盤 火焰馬上燃起
這晚我們一家三口盡情的吃肉......
當然吃肉也要青菜來均衡一下。
除了菜包肉，爐邊的火鍋也非常熱鬧 裡面滿滿的高麗菜、青江菜 讓火鍋湯頭更加清甜
我們又把蟹腳放入火鍋裡煮 ，火鍋湯頭更是鮮美
光湯，宇就喝了二碗
蟹腳的部份表示的也不錯。
在此時我的胃已撐的好飽好飽呀
在我們撐著肚子，打算接著吃點心、冰棒時
演唱的舞台 悄悄熱鬧起來了!
這周來演唱的歌手為野人
他的聲音好柔細
咬下一口，開心笑的小子 好逗趣
頭一次吃烤鳳梨，一開始還真不曉得該怎麼吃? 夾麻吉嗎? XD
烤麻吉的沾醬有二種 - 花生粉& 煉乳
愛花生口味的烤麻吉!
好客的冰品 是冰棒
平時吃冰品都有被限量的宇 一整隻拿在手裡超開心的
但事先有商量好，他最多只能吃一半XD
在野人柔和的情歌中
伴著棉花糖，烤麻吉、烤鳳梨、冰棒
我們擁有了一個浪漫又甜蜜的飽足感XD
ps. . 此次純屬個人用餐經驗分享。每個人的口感喜好不同。
對於套餐、消費方式 等任何問題 請直洽 市府 好客音樂料理