但沒想到甜點結合台灣茶，竟能激盪出另類的美味
可能很多年輕人會覺得台灣茶是老人在喝的
很多阿公坐在大樹下邊下棋邊泡茶那樣...
用心將台灣茶發揮到淋漓盡致貓茶町
只要來一次，你會發現，原來喝台灣茶也可以很時尚
來到貓茶町位在文山區保儀路(景文高中旁)木柵總店
交通方面不是很便利，機車是最好的交通工具
不然就只能搭捷運至木柵捷運站、萬芳醫院站、七張站，再轉乘公車才能抵達
貓茶町以綠色梯田的房屋為意象，傳達了高師傅對家庭與木柵的情感
透過每一份鐵觀音茶的甜點糕餅，木柵的味道正在各地飄香...
品牌初衷
一個木柵土生土長的男孩，在木柵住了近36年，長大後成了西點師傅
人稱高師傅的他，在台灣各地學習糕點技藝多年，內心卻嚮往著伴他成長的貓空的鐵觀音茶
毅然決然回到故鄉木柵，在木柵平地與貓空山上各開了一家店
創立了一間漫溢著鐵觀音茶香的「貓茶町」
粉絲團上面正在慶祝貓茶町7歲生日，原來貓茶町已經開這麼久了...
要不是透過這次的午茶活動，不知道何年何月才會發現，原來木柵有這家如此值得拜訪的好店
貓茶町的用餐區有兩層
一樓空間比較窄小，所以只有一組座位
從貓茶町衍生出新品牌TDH
抓英文(茶Tea、甜點Dessert、屋子House)的字首，TDH因此而生
一個簡單的LOGO可以有這麼多種變化，也代表著TDH不斷求新求變求進步中
網羅全台灣所有的好茶，讓每一種好茶經過他們的巧思，創造出更特別更與眾不同的作品
LOGO以黑白兩色為主
一樓店內的風格也是走黑白系，低調卻很有質感
食安風波不斷，店家特地擺了一張聲名書
強調開業至今，堅持不使用香精香料、防腐劑...等等
大家可以到他們的官網細看一下
甜點櫃裡面通通是以茶葉為主所製作出來的蛋糕、巧克力...等等
賣相都好吸引我，很難想像台灣茶和這些甜點全部融合在一起
來到了地下一樓，整個用餐區也是走黑白風格
處處可見TDH 12種不同的LOGO
餐點可以選擇單點或套餐
也有8人套餐，跟家人或是好友聚會的話，可以點個套餐，會比較划算
依份量與美味度來看價位的話，其實不算貴唷~~~
本來以為當天的午茶只是吃巧不吃飽
結果一人一份主餐吃下來，挺有飽足感的
包種茶生菜乳酪沙拉 160元
新鮮生菜搭配包種茶特調醬，很適合愛吃生菜的人
鐵觀音茶奶酥 90元
吐司外表看起來就一副很酥脆很好吃的樣子
第一眼就相中它，茶奶酥中看也中吃
鐵觀音Ｑ麵 120元
很大一份唷~~~2人分食也OK
我是沒吃啦!!!不過在場有吃的人反應兩極
有人覺得清淡爽口不錯吃，有人覺得太淡，不夠味
黃金茶菓燒 300元
鐵觀音金磚/鐵觀音瑪德蓮/觀韻紅茶燒/玫瑰包種瑪德蓮
烏龍茶金磚/梨山烏龍洛神燒/東方梅果燒/四季春黑豆金磚
茶菓燒結合了8種台灣茶，是非常具有創意且美味的茶蛋糕
鐵觀音茶是選用貓空山上，茶農自產自銷的鐵觀音茶喔!!
能讓大家眼睛為之一亮，猛按快門的非「夢幻茶菓 480元」 莫屬了
限定款「夢幻茶菓」一次可以品嘗到9樣鐵觀音特色甜品
夢幻茶菓不斷冒出白色雲煙，太無敵夢幻了
只能說這道夢幻茶菓吸睛程度百分百
鐵觀音蜜糖吐司
貓茶町獨家推出鐵觀音茶香風味的蜜糖吐司
店內沒有賣，有開放手作DIY課程
讓大家體驗親手做蜜糖吐司的樂趣
家長可以和小朋友一起體驗DIY蜜糖吐司
有興趣想報名參加的話，請參考鐵觀音蜜糖吐司課程
茶繽紛奶酥吐司 180元
擺盤方式讓賣相跟份量看起來十分豐富
非常值得加分的地方是生菜，感覺通通有精挑細選過
每一種蔬菜綠的綠、紅的紅、都好新鮮翠綠...
這特調醬也是一絕，乳酪+海鹽+優格醬
味道相當特別，跟生菜超搭的
德國香腸跟清脆的生菜也是絕配
生菜跟Q脆德腸一起入口，鹹度恰恰好
口感沒有很酥，是比較Q軟的那種
吃起來真的有鐵觀音的茶香味唷~~~
第一次嘗到這麼與眾不同又有特色的吐司
我們家司機自己發明的特製吃法XD
一開始還擔心他不會喜歡這種以茶為主的食物，結果出乎意料之外
他覺得這些茶口味的食物都很特別，接受度比我還高
鐵觀音紅茶水果乳酪沙拉 160元
主要的特色就是醬
鐵觀音紅茶乳酪優格醬，不管沾哪種水果都很搭
水果五顏六色，充滿繽紛色彩，看起來就好可口
滿滿一大盆，根本是水果控的菜
台灣茶綜合巧克力9味 200元
用9種台灣茶做成的巧克力，味道由淡到濃
建議由左(綠)往右開始品嘗
9種口味我獨愛包種茶
包種茶口感比較滑順，甜度剛剛好
茶味也很明顯，味道和日式抹茶巧克力頗相似
四季春的茶味較淡，甜度也是恰恰好
梨山茶比較甜一些，質地也較硬一點
烏龍茶我也蠻喜歡的，口感屬於滑順，甜度較高，後勁帶點苦澀
到了阿薩姆紅茶就讓我有點抗拒
茶味頗重，偏苦澀，巧克力的味道很明顯
東方美人茶的茶味反而變輕了，質地很軟，甜度高了一些
鐵觀音的茶香很重，甜度適中，後勁卻非常苦澀
一入口就竄出強烈的苦澀感，甜度低到不行，是最不討我喜歡的口味
最後的紅玉紅茶還不錯，苦味不明顯
陣陣茶香中帶點微澀感，在嘴裡融化後，會殘留淡淡的茶味
我跟我家司機只喜歡前面1- 4口味，後面幾種口味都吃不合...
如果要送我一盒茶巧克力
高師傅把品茶的建議方式茶以及茶農資訊通通都印在杯墊上面
他私心的希望喜歡這些茶品的客人們，有機會可以去光顧這些茶農
同時也期盼TDH未來能成為台灣茶葉文化的代表品牌
大家要多多支持台灣茶，讓台灣茶葉在世界發揚光大(握拳)
凍頂烏龍茶 120元
大多數年輕人都愛奶茶，誰要喝什麼凍頂烏龍茶(聳肩)
不過喝茶好處多多，喝多又不會胖，對吧!!
烏龍茶有一點點苦苦的，很解膩又回甘，適合飯後來一杯
喜歡濃郁的茶香，但又怕苦怕澀嗎？
那就來一杯紅玉紅茶 120元
紅玉紅茶的茶香怡人，適合不太愛喝茶的人
因為參加午茶的人數多，無法供應大家每一種蛋糕
所以就挑了1-2個比較想吃的口味
茶巧克力豆
巧克力豆外層包覆鐵觀音巧克力
外觀雖然一模一樣，但裡頭藏了四種不同的食材
有杏仁、藍莓、酸櫻桃跟夏威夷豆
我那天隨機拿到的是包夏威夷豆的
鐵觀音可麗露 60元
可麗露切開後，內裡是綠色的，很特別吼~~
表皮微微酥脆，內餡軟軟的(個人是覺得有點過軟)
茶味很濃厚，甜度OK~~~整顆吃完也不會有甜膩感
包種提拉米蘇 90元
我跟司機都對包種提拉米蘇十分滿意
因為它夠甜，口感又頗像抹茶口味的提拉米蘇，所以讓我特別喜愛
鐵觀音乳酪 80元
我本身不太愛吃重乳酪蛋糕...
喜歡重乳酪的冰友應該會很愛
茶味十分濃烈，乳酪味也超重的，可惜底部的餅乾已經不酥脆了
鐵觀音巧克力蛋糕 80元
香濃的巧克力蛋糕搭配鐵觀音茶會是怎樣的味道？
意外的速配呢~~~
蛋糕體是鬆散性質的
口口都充滿濃濃的巧克力香，但就是太乾了...
對甜點蛋糕無法抗拒，寧可撐爆肚子也要通通吃下肚的我，居然只吃了半塊就Stop了
最後的冰淇淋口味讓大家都好驚訝!!!
奇怪的創新口味也是有人會愛
我們家司機就十分欣賞鐵觀音紅茶黑胡椒冰淇淋
因為加了黑胡椒的關係，會有點微辣感
這口味實在太獨特了，接受度肯定非常兩極化
雖然我愛吃冰淇淋，但是太新奇的口味我還是無法接受...
另外一款阿薩姆紅茶咖哩冰淇淋
咖哩味是可以吃的出來，不過我感覺有點像中藥味
很突兀又奇妙的味道，卻又不會有太大的違和感
有了阿薩姆紅茶的襯托，讓整個味道變得很清爽
比較可惜的部分是茶香味被咖哩味給蓋過去了
愛嚐鮮的冰友們，有興趣可以來試試看
可能大家對冰淇淋創新口味的反應有點兩極
高師傅突然說要請大家試試看純粹茶口味的冰淇淋
這下子可樂到我了XD本來打算等等自掏腰包買一支說
貓茶町所有人氣商品都可以在這裡買到
包括甜點蛋糕、奶酪、舒芙蕾...等等
想吃霜淇淋就來TDH隔壁的貓茶町
10種口味茶霜淇淋，每日輪流推出一種
今天的口味是南投凍頂烏龍茶
茶香味十足，沒有人工添加物，味道天然清爽
糕點市場就像戰場一樣的競爭，每個競爭品牌都擁有獨樹一格的策略與風格
高師傅堅持糕點食材不含人工添加物
將道地的台灣茶注入創意，讓糕點結合當地的人文特色
在這裡，透過一份簡單的伴手禮，是高師傅執著於木柵的情感
期盼有日讓木柵不只有貓空一個休息點，提升木柵觀光休閒的產業價值
高師傅希望TDH能吸引更多年輕族群、不愛喝茶的人，讓大家都能為茶而來
想買伴手禮給國外友人可以來貓茶町
全台茶品都在這，所有口味一次滿足
貓茶町(木柵總店)
電話：02-2937-6800
地址：台北市文山區保儀路115-117號 (景文高中旁)
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官網：貓茶町
貓茶町(貓空店)
電話：02-2938-6000
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