漸漸開始變冷的氣溫，
下班後，揪同事一起來到東區巷弄之間嗑鍋，
吃熱呼呼的鍋物來暖身暖胃。
台北東區頂好名店城後的巷弄裡，
忻殿堂是東區火鍋店的新成員，
黑灰色系的設計風格，
給人沈隱帶有高質感的視覺感受。
正好在舉辦好康活動，
FB按讚打卡享85折，還能再享滿千送百。
一入門，
門口的紅底襯金色雕花圖騰牆面，
中國風的設計擺飾很吸睛。
設有吧台式的座位用餐區，
舒適好坐的沙發高腳椅，
是經過老闆試坐過上百張椅子而雀屏中選的。
另外還設立了多人的座位區，
中間以紫色鏤空雕花的布幔區隔開來，
將布幔放下來就立即變成了包廂，
空間利用更方便也有彈性，
團體聚餐也很適合。
忻殿堂的老闆曾經在知名的橘色涮涮鍋服務過，
所以對於食材的品質要求也不馬虎，
價格則是走親民路線。
特別選用導熱快速的日本鑄鐵鍋，
加上熬煮了數小時的湯底，
湯底是用老母雞、大骨以及數種蔬菜為基底，
滋味是清香又順口，
喝起來也不會覺得口乾舌燥。
超大盤的二人份量什錦蔬菜盤，
多款的新鮮青菜搭配豆腐和火鍋料，
光是視覺上就讓人很享受。
接著送來醬料，
有蘿蔔泥、蔥花及香辛料，搭配醬油的日式和風醬料，
適合沾肉類、海鮮或蔬菜，
加入金桔汁的醬料，讓食材味道變得更豐富。
老闆特別介紹推薦的特調醬料，
醬油搭配香菜以及辛香料，
特調醬料味道比日式和風醬料重一些，
特別適合沾著肉類一起吃。
開鍋之前先品嚐前菜沙拉，
蕃茄、洋蔥、生菜、腰果淋上沙拉醬，
特調沙拉醬帶有胡麻香氣與酸甜果香味，
生菜搭配沾醬一起吃很爽口對味，
蟹肉棒吃來飽嘴又美味。
另一款的前菜醋漬蕃茄，
整顆去皮的新鮮蕃茄搭配洋蔥油醋醬，
酸酸甜甜的滋味讓人好開胃。
開胃了之後，飢餓感瞬間提升了不少，
立馬開鍋先下蔬菜和火鍋料熬煮。
芝加哥嫩肩套餐 590+10%
老闆推薦新推出的菜色芝加哥嫩肩牛，
油花的比例分佈的很漂亮。
美麗的紋理看起來就很吸引人。
點餐後，
由老闆親手現切的芝加哥嫩肩牛肉，
只要下鍋快速輕涮幾秒，
有著粉嫩顏色的肉質最是鮮嫩又美味。
芝加哥嫩肩牛肉單吃就很美味，
肉質鮮嫩而且肉汁豐美，
沾醬汁一起吃，牛肉味道變得更有層次感。
御海海鮮盤套餐 (小) 580+10%
有著澎派滿滿好料的海鮮盤一上桌，
讓人不禁睜大眼睛，
豐富的海鮮以漂亮的擺盤登場，
光看就讓人好開心啊。
膨派海鮮盤裡有蝦子、紅蟳、生干貝、
鮭魚、鯛魚、東石鮮蚵、軟絲以及大蛤蜊，
海鮮種類多達八種之多。
其中就吸引人的，
就是這有著誘人蟹黃的紅蟳，
好超值喔。
來自東石的鮮蚵，有著肥美飽滿的圓肚，
還有漂亮色澤的新鮮蝦子。
每一種海鮮的模樣都很新鮮乾淨，
加上店家用心的擺盤設計，
賣相十足，每樣海鮮看起來都很美味。
來自日本的蟹肉棒口感飽嘴味道又美味，
其中店家手工做的貢丸可是別有驚喜，
一咬下，嚐到有滷汁的香味，
原來，貢丸裡頭藏著滷大腸，
彈牙的豬肉貢丸搭配滷香的大腸，
口感與味道都很入味又特別。
蔬菜盤裡的奶油水果玉米，
品質也比一般的黃玉米來的好，
水果玉米的甜度很高而且Q彈有咬勁。
切成大塊的鮭魚肉質厚實，滋味鮮美豐腴，
軟絲Q彈滑嫩好咬，
味道真是鮮甜，海味十足。
東石的鮮蚵下鍋燙熟之後，
圓滾滾的飽滿肥肚一口咬下，
鮮味立刻在口中爆漿開來，
鮮美的海味充滿口腔，好有滿足感。
選用可以生食等級的生干貝，
要小心顧好不要煮過頭了，
厚實鮮嫩的干貝一口咬下，味道好鮮甜很迷人。
紅蟳蟹膏的滋味鮮甜又濃郁，
蟹腳肉質味道很鮮美，
紅蟳的美味以及鮮甜味道，
讓人不禁低頭專心吃得一乾二淨。
蝦子也很是新鮮度十足，
很容易就可以把蝦殼剝下來，
蝦肉的肉質緊實彈牙，味道很鮮甜美味。
套餐都附有一份主食，
有白飯、冬粉、烏龍麵可以選擇，
烏龍麵是選用讚岐烏龍麵，
滑順有彈性的烏龍麵吸飽湯頭菁華，
讓人咕咕溜溜不停地狂吸入口。
最後，用甜點紅豆湯為火鍋饗宴畫上完美的句點，
紅豆經過慢火細燉到綿密鬆軟，
甜而不膩的味道吃來順口又滿足。
忻殿堂價位比平價涮涮鍋高一些，
但是提供優質食材與豐富套餐組合，
相較之下CP值頗高，
舒適用餐環境、高檔食材、價格划算的經營方式，
這個冬天，來忻殿堂暖活一下味蕾吧。
忻殿堂
地址：台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話：02-8771-3936
營業時間：周一公休，周二到周日 11:30 - 14:00, 17:30 - 23:00
忻殿堂Looker連結：http://xindiantang.looker.tw/
Looker首頁連結：http://looker.tw/
忻殿堂臉書粉絲團：
Loading...
檢視較大的地圖