"甘拜打"是蝦米?! 捧油棉一定和偶有相同滴疑惑吧? 因為醬子,這次趁來礁溪泡溫泉之際,帶著好奇和期待前來一探究竟!
造訪"甘拜打"當日天公不做美,但雀躍滴好心情卻不受壞天氣影響.該店有專屬免費停車場,有開車滴捧油棉大可放心.
精心打造滴原住民人文風情和精緻頗具質感滴設計完全展露無遺…
經翻閱Menu得知"甘拜打"其實就是噶瑪蘭語「喫飯」之意(原來扛棒上就告知了說,哈哈!XDD～).也是全國唯一與葛瑪蘭(台灣最晚消失的平埔族群)文化結合滴原味餐廳喔！販售滴餐點以台式、日式餐點及海產為主,不是想像中滴原住民料理.
一進門服務人員安排入坐在門邊落地窗座位,完全擊中偶棉心❤～
由於在民宿早餐吃過不久,看了菜單覺得吃合菜較划算,所以就點了優惠2人合菜$1,200.-＋鮮果合鴨$200.-＋10%服務費,做為本次滴餐點:
小菜－漬風螺(招待):
店家看偶棉下雨天還來吃,特別招待滴小菜,真金係甘溫喔!
風螺用附上滴小叉子將裏面滴肉挑出來,還真是特別滴體驗,吃起來稍鹹,但肉質Q彈且會回甘,還不錯吃.
生魚片拼櫻桃鴨:
該店以生魚片(鮪魚和旗魚兩種)+櫻桃鴨片滴海陸拼盤開胃菜揭開序幕,擺盤清新簡約,食材用料很講究呦^^經服務人員告知"甘拜打"都是用在地漁獲整尾買進再自行處理der～
另相較於坊間有些化學成份山葵,"甘拜打"使用滴是阿里山種植滴山葵現磨,可清楚看出山葵顆粒狀,讓人安心不少,讚啦！
生魚片新鮮大片且厚實,但僅有鮪魚和旗魚兩種各兩個.吃起來入口即化,可惜份量不多耶….淋上芥末醬滴切片櫻桃鴨加上蘆筍和生菜,清爽解膩有加到分,的確達到開胃功效,讓偶棉更期待後續滴餐點囉!
炙燒甘貝拼茭白筍:激推～
Wow～看起來很豐富滴炙燒甘貝拼茭白筍,走吸睛度百分百滴和風路線擺盤,一上桌就成功滴吸引眾人目光! 視覺與味覺雙重震撼滴美味ㄚ～
炙燒過滴北海道生食甘貝:激推～
哇-哇～超厚實滴甘貝夾著增添口感滴檸檬片,看起來好似甘貝漢堡般,實在太犯規!!一口咬下,自然鮮甜滴海味瞬間在嘴裏散發,實在好滿足、好幸福ㄛ…
冰鎮溫泉茭白筍:推～
淋上美奶滋,吃起來清爽開胃,再加上嗶嗶啵啵滴蝦卵,讓人一口接一口完全停不下來! 如此珍饈再多幾盤都吃滴下說,嘻XDD～
手工古早味:
肉捲:
食材新鮮,有荸薺/紅蘿蔔/洋葱/魚漿和豬絞肉,吃起來無惱人滴油耗味,不錯吃但沒有被感動到.
糟餅:激推～不吃可惜!
看起來五彩繽紛滴糟餅,吃下一口驚為天人ㄚ!
清爽不油膩滴口感,料多味美還帶著淡淡金桔香,詢問下得知這款可是店家用心改良後滴功夫菜,內容物含金桔/陳皮/芋頭和櫻桃鴨鴨蛋ㄟ,偶滴媽媽咪ㄚ～難怪那麼好吃,捧油棉有機會一定要試試捏!
鮮果合鴨(另外加購$200.-):激推～不容錯過!
到宜蘭不吃櫻桃鴨,就像入寶山空手而回之憾,對不起自己呀….前菜滴少許櫻桃鴨片是不夠偶棉塞牙縫滴,又加點了這道"鮮果合鴨"來加菜.
呈現粉紅色滴櫻桃鴨片單吃就很迷人,加上鮮切蘋果片,真是人間美味～
妹妹可是愛不釋手,要不是T爸幫阿桑"守護",等拍好照這些櫻桃鴨可能都進了肉肚妹滴五臟廟哩,哈哈!該店調製滴蘋果醋沾醬更是一絕,單吃好像微甜滴蘋果汁,加入櫻桃鴨片更增添風味,變成好好吃滴蘋果沙拉,喔耶!!
櫻花蝦干貝飯:激推～
服務人員一端上桌就聞到陣陣香氣,Wow～灑上大把滴櫻花蝦和干貝丁拌炒滴炒飯,給滴誠意十足,真材實料看得見.吃起來粒粒分明口口生香,美味無法檔,是想要逼死誰呀XDD?!真是好吃又滿足ㄚ～
醬蒸時鮮魚:推～
本次吃到滴是自製瓜醬清蒸丟習ㄟ白肚魚(白北魚),算是手路菜來滴.清蒸白肚魚肉質緊實沒有土氣,搭配冬瓜醬很對胃且會回甘喔,好吃!巴特,冬瓜醬吃起來稍鹹,有點可惜….其實人家好想打包其餘冬瓜醬汁回台北拌飯吃,實在說不出口哩.
櫻花蝦高麗菜:推～
該店滴炒櫻花蝦真是無敵美味,香氣逼人再加上炒滴脆口滴高麗菜,兩者譜出和諧滴交響樂,又是美味無法檔滴一款,很快滴盤底朝天ㄚ～
魚肉味噌湯:
味噌湯內有魚肉、海帶和豆腐丁,喝起來很順口不過鹹,還不錯.
什錦水果:
有著簡單盤飾滴水果盤,看滴出用心.本次有芭樂、鳳梨、西瓜、柳丁切片和小番茄,令人很開心!但水果永遠不嫌多,哈哈XDD～
手工甜點-水果奶酪(招待):
正當吃水果之際,店家又熱情滴招待了好吃滴水果奶酪,Wow～那怎麼好意思捏,金係甘溫再甘溫!!
由於該店洗手間在二樓,就順便上樓參觀並拍照囉…
該店是時尚與人文結合滴用餐空間,牆壁和柱子上融入噶瑪蘭圖騰、照片史料、古地圖等敘述著平埔族滴故事…(長知識呀)
耐人尋味滴熟番歌
"甘拜打"服務親切優質,吃滴出新鮮食材滴原味及用心,不管少數人乃至多數人都有適合滴單點和合菜供選擇<菜色可參考該店官網(請點擊)>.在此燈光美氣氛佳滴氛圍下用餐,讓人覺得很享受、很幸福….下次有機會再揪T爸和妹妹來該店初個浪漫滴美味晚餐吧XD!!
餐點：★★★★☆ 價格：★★★☆☆
環境：★★★★☆ 服務：★★★★☆
甘拜打(喫飯)餐廳
ADD:宜蘭縣礁溪鄉仁愛路64號/Tel:(03)988-0168