肉質優,湯頭香,這家吃到飽的食材也太強大了吧!
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從門外到店裡的裝潢,可以看得出就像老四川和無老鍋一樣走得是禪風的格調,
話說,到底從啥時開始,麻辣鍋都要走濃濃的中國風啊
剛入坐,服務生就先上湯底,
據店家說,它們的白湯頭是用大骨及蔬果熬制出來的,沒有加一堆哩哩叩叩的,
我是覺得,他說得再多我也沒看到,竟然都來吃了就別想那麼多嚕!
好吃比較重要啦!
因為我們是在網路訂位的,所以有送一壺飲料,洛神花茶或烏梅汁擇一,
我們選的是下壺的洛神花茶,酸酸甜甜的,還蠻好喝的耶!
感覺有賺得的fu
菜單在這裡,吃到飽的模式,點完單子後交給服務生送餐就行了!
飲料區的選擇並不多,反正我們也不愛喝飲料,況且剛剛贈送的那一大壺就喝不完了,
倒是有我喜歡的莫凡彼冰淇淋耶!而且還有6種口味,很不賴說~
調味區,也有十來種調味料,不知怎麼調,跟著它的牌子上的調就對啦!
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早聽說洛神賦的肉質不是蓋的,
看看冰箱裡成列的,的確看起來很新鮮的樣子,
讓我更是期待哩
來看看實際肉品表現,霜降牛肉,切片相當漂亮,
每一片都超大一片,油花也分佈得很漂亮啊!
吼~光夾起來就超級有份量的啦!
大片歸大片,但是牛肉偏澀啊,要分小塊小塊咀嚼比較好入口,
不過咀嚼時在嘴裡發散的牛肉香氣倒是挺不錯的!
雖然第一盤的霜降牛沒那麼受矚目,但別失望...強大的食材這才要開始啦
再來這是招牌牛,這盤我們可是續了3輪,實在太美味了!
堪稱今日之最啊!
雖然看起來肉片不大,煮完都縮起來了,
但好吃比較要緊,小片就多吃幾片嘛!哈
重點是~這肉質超級嫩,下鍋涮個幾下就可以入口,
論牛肉香或口感,都令我們大大激賞哩
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安格斯黑牛,肉質也不錯,口感介於招牌牛與霜降牛之間,油花比較偏多一些
再來這個是培根豬肉,這個就不能隨便涮幾下,一定要煮熟再吃(廢話),
我的意思是它很耐煮啦!
我不小心放太久,撈起來一樣很嫩,
我懷疑這根本是牛肉吧!怎麼可以這麼好吃啦!
煮完是不是依舊完整漂亮!
應該是油脂比較多,所以吃起來相對比較油嫩!好吃耶!
給大家看一下盤子和肉片的比例,
每一盤的肉片份量都給得不少,
真的喜歡吃的食材,大概再續個2盤就差不多飽嘟嘟囉!
這是其他食材的部分,會在桌子的旁邊再架上一張餐檯來放置,
這樣就不用擔心食材一次上太多後桌子會沒地方擺嚕!
再來說說這魚片,真的非常好吃,新鮮度也夠,
只是每次都只上2-3"小"片(小氣八拉),塞牙縫都不夠啦!
下次我一定要請他一次多上幾片才過癮啊
牛筋,牛肚和大腸頭也是麻辣鍋的好朋友啊!
滷製品的品質也不賴,尤其是牛肚,吸滿麻辣湯汁後,入口的味道超棒!
牛筋滾到軟爛後也很不錯吃咧!
感覺吃了不少膠原蛋白,應該多少可以挽救一點老化的跡象
蛤蠣和蝦子的鮮度也夠,起碼我吃了沒有過敏!
瞧瞧那一粒粒渾圓飽滿得蛤蠣肉,這才算得是"熊青"啦!
丸子的部分,我們點了香菇貢丸和芋頭丸,相比之下,香菇貢丸沒啥特別,
但是各位冰友啊~~強烈建議一定要點手工芋頭丸,
芋頭包在貢丸裡頭,既吃得到貢丸的豬肉香,又咬得到軟綿的芋頭餡,
真的不騙你~好吃啦!
DIY蝦漿,蝦仁給得也不少,
平常我們不太吃這種漿類,所以不知道算不算好吃,
馬克覺得蝦仁沒有假得太Q彈,吃起來卡袂驚驚的啦!
還有那根沒撈起來拍的老油條也是必點,只是建議油條還是少吃為妙,
雖然它吸飽湯之後真的很美妙,
但為了我的健康還是一小根意思意思就好了啦!
總結,洛神賦的洛神花茶還真是好喝(歪腰~擺錯重點)
當天我們點的肉質口感真是沒話說,真的有單點的價值!
其他食材也都表現不俗,
然後店家比較著重在麻辣鍋的食材上,少了其它有的沒的甜點蛋糕和熟食的部分,
個人是不介意啦!因為沒有熟食還比較不占胃的空間哩
是說,唯一讓我比較有微詞的應該是在服務上啦!
感覺服務生比較不積極,到了第三輪加點,有點再拖拉((是怕我們吃的意思嗎
是說,店家也沒收服務費就算了!
反正還是老話一句,好吃比較重要嚕!
以上
洛神賦麻辣極品鴛鴦FB
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