前一陣子友人們要聚餐,想說平常小聚都吃義式料理或下午茶
想換個不一樣口味的餐廳,某天觀察路上的餐廳
突然很想吃鐵板燒XDDDD
於是四處尋覓鐵板燒料理,
赫然發現板橋在今年二月開了一家新的鐵板燒料理
於是就默默收進口袋清單~
位於板橋中山路上,車水馬龍之間,人潮熙熙攘攘
大紅色的醒目招牌,正熱情的招呼著我們
工業感設計風格的裝潢,黑色大門 mixed 玻璃門
一種神祕的感覺,讓人很想一探究竟
實在是很不像我們平時想像的平價鐵板料理
店面整潔乾淨 一進門就會有人來招呼囉~
很棒的是我一開始走進去的時候並沒有聞到討厭油煙味
敦親睦鄰牆!!!哈哈哈 bravo3很重視融入當地社區
因此只要是與他們合作的特約商店,員工用餐都享有9折優惠~超棒的阿
另外他們也有回饋鄉里的優惠,像是11月份的鄉里優惠就是:
只要你是板橋區光仁里、東丘里、玉光里、西安里、民生里、
香丘里、長安里之居民，『周一~周五』兩人同行，憑身分證用餐即可享85折優惠。
(很用心在經營社區關係的一家餐廳呢
店內以紅色為主體
這是bravo3的品牌精神,代表熱情的招呼每一位朋友
懷舊燈的燈光不尖銳,隱隱照著每一個用餐空間
讓大家在一個安心、舒適的環境用餐
除了有鐵板區的座位外
想聚餐或是想要兩人小空間
也可以選擇這種座位區,
店內都是以套餐方式送餐,也不用擔心餐點會冷掉哦
店內的牆面全是手工彩繪阿~
邀請手繪畫家為電餒畫出一幅幅溫馨的牆面
快樂的鐵板燒師傅,實在是很逗趣很可愛XD
(好羨慕畫畫很厲害的人呦~~~)
他們也有推出外帶的鐵板燒哦
如果來不及在店內用餐,也可以選擇外帶
店內有水果水可以自行取用,杯子就堆疊在後方
五彩繽紛的水杯排成金字塔狀
太有藝術感了 害我懷疑自己是不是拿錯杯子了
是淡淡的蘋果水哦
一般去餐廳都會喝到檸檬水
還是第一次喝到蘋果水~夏天清涼解渴
第一次來用餐的朋友可以請店員為你介紹點餐方式哦
不然我等等也是會介紹啦
(大家可以往下看ya)
師傅的鐵板區擺飾著許多新鮮蔬果
好像少了一大半,生意太好被吃煮掉了XD
大家可以看看師傅後面那面牆
是『炒米心法』
聽說鐵板師每天必須在鐵板上練習三個小時
按照:推、翻、撥、鏟、收 的步驟認真練習才算是合格的鐵板燒師傅
師傅把這個口訣裝置在牆面上時時刻刻提醒著自己~
還有專屬生日好禮耶~
壽星提前訂位,當日壽星即可享特製的HOT CAKE
好好哦~不知道長怎樣
快生日的朋友趕緊去瞧瞧
成為他們的FB粉絲也可享有不定期的優惠哦
粉絲團連結已在文末幫大家設定好了
(以下菜單圖片取自Bravo3三采鐵板燒粉絲團)
趕緊來為大家介紹點餐方式吧
這邊都是走套餐模式~
以三道套餐上菜模式(分為前奏、主歌、尾奏)
精彩上菜的三重奏方式,讓用餐的朋友體驗一場精彩的味蕾饗宴
我想這就是Bravo3的精神,三道套餐讓你bravo、bravo、bravo
這邊的餐點有加收10%服務費
(店員都會時時留意大家的用餐方式,但也不會打擾到我們用餐)
套餐分為199、299、399元的選擇
價格差異主要是自主菜的選擇
每一份套餐都包含前菜(麵包)、湯、沙拉、飲料、主食(米或關東煮)、甜點
保證吃完之後會超飽的(男生也可以吃很飽)
台梗香米好像很有名氣欸
不少餐廳都使用台梗香米,我覺得吃起來QQ的還不錯
關東煮居然會出現在鐵板燒,很神奇吧
菜色不一定是玉米啦~有時候會是蔬菜節令調整菜色
讓大家可以吃到當季的蔬菜 比較新鮮健康
399元的主餐選擇看這邊
有香煎菲力、海陸雙拼、古早味燒酒雞、香蒜胡椒蝦
而且都有兩種醬可以選擇(三椒鹽、三采鹽
醬料都是Bravo3自製醬料,不添加化學、防腐劑
主要使用福壽大豆沙拉油、香油系列,也通過多項認證檢
299元套餐的主菜選擇是最多的
看起來也都好好吃哦~~~
生蠔玉子燒、冬蔭蒸魚(之前看過其他部落客點,好像很好吃)
蒜香奶油煎魚、三位蝦仁豆腐、日式照燒雞肉串(好像在吃燒烤哦~~)
乾蔥香煎雞排
299元套餐上的選擇還有甕仔松阪豬、厚煎豬排
玉子浦燒骰子牛肉、醬燒豪野鴨腿
199元套餐的選擇主要有三種:
泰式打拋諸、蒜香辣炒牛肉、成都川味牛肉
都有貼心標示辣度
十幾種的主菜選擇讓人每一種都想嘗嘗看
別忘了第三道是飲料與甜點~
我們決定各來一份一起分享
坐在鐵板燒師傅的正前方,欣賞師傅的鐵板技術,
bravo3的廚藝總監 Dr.勝
有20年的資歷,是五星級的鐵板料理師傅,來到bravo3傳遞創新的鐵板料理
對於許多事務的堅持,包括食材、器具、態度等
如同醫生般細心、用心、耐心對待料理
耶~~前菜先出來囉!!!
他們的餐具好長~~~哦 XDDD
但使用起來還埋方便的耶
咖哩雞肉麵包-要記得熱熱吃,沾著咖哩醬來吃很特別還不錯吃
沙拉-它的種類超多的,很豐盛的沙拉,我選擇的是紫蘇梅和風醬,味道也很不錯哦
蔬菜玉米濃湯-新鮮蔬菜、玉米、牛奶,有奶香味,適合小朋友,但我沒有很喜歡勾芡的湯品
另一份前菜也登場囉~
我反而比較喜歡吃這份前菜 哈哈(是別人的都比較好吃嗎~)
這道沙拉選的醬是"柳橙醬" (也很推這個醬XD)
柳橙的香味搭配新鮮蔬菜,我覺得很爽口清淡
清燉牛肉湯 ♥
這個很推薦!!!小塊小塊的澳洲牛肉,口感很嫩很好吃
湯的味道也是經過小火熬煮許多青菜(高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、白胡椒粒)
味道鮮甜不油膩 好喜翻
第二道菜來囉~~~
成都川味羊肉 ♥
由於不敢吃太辣,就選辣度比較小的羊肉
我覺得還可以接受的辣度,搭配白飯吃很下飯
一點騷味也沒有的羊肉
份量也很多,絕不馬虎的份量阿!!!
一不小心白飯就快吃光了(台梗香米好像真的很好吃欸)
關東煮 ♥
有蘿蔔、豆腐、鴨血
配著主餐吃比較不單調了~果然是創意玩料理的Bravo3
另一份期待已久的主餐來囉~
香煎菲力 ♥
師傅跟我說他幫我用5分熟(其實心裡有點小擔心見血)
但事實證明 師傅是對的XDDD
菲力的肉感太棒了!!!沒有筋也不硬(入口即化!!!)
一旁還有兩道新鮮蔬菜搭配著,其實青菜也超好吃(不油膩欸 好厲害)
我選擇的將是三椒醬.沾著菲力吃很不錯(比較吃重口味的人會愛)
其實我更喜歡加的是這個
"玫瑰鹽" 我推薦這個
牛肉的香氣整個level up
我撒了一輪又再撒一輪 (其實是用轉的啦)
師傅準備要用甜點囉~
連甜點都在鐵板上產生 根本名符其實的鐵板燒阿
法式蘋果煎餅 ♥ 古法酸梅湯
這就是剛剛師傅在鐵板上做的甜點
我猛一看覺得很像蛋餅欸XDDD超可愛
裏頭有新鮮的蘋果餡~
撒上繽紛的巧克力,獨具師傅特色的甜點料理
吃起來味道還不錯哦~
紫米芋頭 ♥ 檸檬香柚茶
據說是泰式點心~
黑糯米粥加上天然古法熬製的蜜芋頭
最後淋上鮮奶
第一口的吃下去的口感很妙(心裡os好奇怪)
但是第二口芋頭香味開始出來,奶香也出現了
最後根本一口接一口地吃(屬於後勁較強型XD)
我也很喜歡我的檸檬香柚茶~不酸,讓我想到柚子茶
然後加上少許的檸檬氣味 杯子底部都還看的到柚子哦!!!新鮮無誤
如果大家吃完很喜歡他們家的醬料的話
他們也有販售欸!!!可惜我不會煮飯
板橋真的是美食的超級戰區
以平實的價格吃到高檔的鐵板料理 CP值還蠻高的~
以後可以建議爸媽一起來這邊吃鐵板料理了!(畢竟爸媽比較不愛義式料理ˊˇˋ)
更多消息還可以上他們的FB粉絲專頁看哦~
師傅好像都會不定時更新菜單欸,創意玩料理也玩出更多好味道
by 亮晶晶
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[店家資訊] Bravo3 新鐵板料理
FB粉絲專頁:Bravo3新鐵板料理
地址:新北市板橋區中山路二段187號
電話:02-2954-6333
營業時間: 一~日 11:00-14:30、17:00-21:30
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