Ivy Chang
窩客好文

Ivy Chang

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中山區

台北市中山區林森北路646號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

建議閱讀版本

http://ivychang98.pixnet.net/blog/post/108055009

  

今年的生日牛排大餐在網路上爬文爬了好久之後,挑了歐華酒店的地中海牛肋牛排餐廳 

去年在國賓吃生日大餐時,默默的就愛上了喝氣泡礦泉水了

餐前面包盤裡有七種不同口味的麵包,這裡麵包使用的香草都是歐華酒店自己種植的喔!

除了奶油之外還另外有三種麵包沾醬:橄欖醬、豆泥、橄欖油

這個就是橄欖醬,不過這裡的麵包不需要任何的沾醬就很好吃了喔~還續了好吃的亞麻子麵包

我點的前菜是香煎北海道干貝

肥美的干貝非常香甜可口,真想多來兩顆~呵呵

水牛莫札瑞拉乳酪與蕃茄,平常這道通常都是用大蕃茄,但是這裡使用的是小蕃茄,我比較偏好大蕃茄的口感

應該是海鮮濃湯吧

大餐準備上場囉,因為牛排沾醬來了,這裡的牛排沾醬有玫瑰鹽、芥末子、鹽之花

鹽之花

兩人份的牛排,我已經忘記這是什麼牛排了......這裡的牛排有濕式熟成和乾式熟成兩種,但不論乾式熟成或濕式熟成,都是利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用,以增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性。

旁邊的配菜有滑順棉柔的薯泥、濃綢的牛肉原汁和炒野菇可以搭配

開始接觸熟成牛排之後,漸漸的可以接受不見血的三分熟的牛排,肉質很鮮甜美味,我形容不出這美味的口感,趕快來吃就知道了~這裡應該不會踩雷

芒果雪酪

忘了是泡芙還是冰淇淋@@

因為是來慶生的所以多得到一個外帶蛋糕

起士蛋糕~起士味道剛好,口感很綿密,好吃!

 

歐華酒店地中海牛肋牛排館

104臺北市中山區林森北路646號

訂位電話:02 2585 3258