2014年九月甫於微風廣場附近開幕的職人燒肉丼店舖，
以深夜食堂的型態，並採日本傳統碳直火燒肉丼，
以真材實料及迷人的香氣，
在市民大道美食戰區，迅速打開知名度。
在市民大道上，是台北的美食一級戰區，且先不論店租有多貴，
至少要能端出像樣的餐點，才有辦法撐下去。
而這天來到的職人燒肉丼店舖，先以日式的店面外觀就相當吸引人注目了！
用鳥居當作入口，又砌一座矮牆，日式風情盡現。
一旁有日式擺飾的壁櫃，還有燈光投射，
即使車水馬龍也很容易發現這間特別的店。
階梯旁放了些名單及菜單，供候位時或過路客參考。
店家在營造日式氛圍上下了不少功夫。
店裡座位約有20多位，艾方妮很喜歡板前的位置，真的很有日本小店的fu。
櫃檯上也放置了很多日本的小擺飾。
喂！老板，你們的龍蝦要逃走了啦！哈哈！
明明燈具拍起來就很美！
餐桌上的調味料罐，但這次用餐都沒有使用到。
以燒肉丼為主打，除了和牛外，還有雞肉、豬肉及海鮮可選擇。
價格從$210~$450，真的很親民。
飯量可以酌量調整，若不加溫泉蛋還可減5元呢！
說明"職人"的源起及嚴選的食材。
大口吃肉配飯，也很適合來大口喝酒。
引進日本大牌Premium生啤酒。
蔬果沙拉 $35
飲料 $25
這兩道再加甜點，合購價才59元。
不過我們有默默期待有杯熱茶可以喝~~
沙拉調味很清爽，具開胃效果。
十四代牛魔王丼 $350
聽到十四代牛魔王，這名字也太威了！
裡頭有牛舌、牛筋、牛橫隔膜、牛肚及牛五花。
附的是蕃茄湯，裡頭蔬菜不少，帶些酸甜挺不錯喝的。
只是怎麼覺得日式料理還是味噌湯比較搭。(拍糊了，拍謝~)
採用經CAS認證過，來自立益農牧場的有雞蛋，
蛋黃實在很無敵啊！
蛋液巴附在白飯上，好吃得不得了呀！
首先這個牛筋也太令人驚豔！
以味噌調味的牛筋入味十足，保留了Q勁又很軟嫩，很棒的口感！
附的海苔在爐上烤乾酥一些。
夾個美味牛筋白飯在烤好的海苔中，好吃得不得了啊！
橫隔膜，最近在燒烤店裡總是可以見到這位仁兄。
這位原本是內臟，但長相卻很肉類，
也因為沒帶筋，吃來很肉感，也很順口。
牛五花！油脂及肉香一起大口吃下吧！
烤好的海苔真的很香酥，配肉及白飯，用手拿著吃真是超過癮的！
瞧瞧這牛肚的色澤，說它不好吃都沒有人要信。
白飯用的是來自台東池上米農自產米，
池上米的厲害可是艾方妮在池上旅遊時領教過的，真的香Q迷人！
搭上燒烤的醬汁及入味的洋蔥，真的耙飯耙很快呢！
津輕水產海鮮丼 $380
現磨哇莎米實在太加分！而且很用心地做了醋飯，太令人開心！
干貝厚度夠，稍微炙燒過更引出其鮮甜滋味。
裡頭附了兩種蝦，胭脂蝦及甜蝦都很新鮮。
這穴子個子也太長，而且還附了兩片。
這花枝刀工了得，炙燒火候掌握得剛剛好，只有Q彈可形容。
這麼美味的食物，當然要全部吃光光啊！"濟"
甜點 麻糬冰淇淋 $25
花生口味
香草口味
這個比較美味！哈~
職人燒肉丼店舖以對燒肉丼商品的專業來當做店名，
在店內的服務、裝潢設置及產品設計來看，的確均可見到其經營的用心！
下次想去試試網友激推的牛五花丼，
只是可以要求烤醬不要那麼甜嗎？(被踹飛~~
謝謝愛評及店家招待^^
也在附近~
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也有日式料理~
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~店家資訊~
職人燒肉丼店舖 ＦＢ
地址：台北市松山區市民大道75號
電話：02 2731 2716
營業時間：17:30~01:30