這次很榮幸來自窩客島邀約來享用『MONSEN門扇雞骨白湯專門店』，這間可是源於京都祇園在海外開設的第一間分店哩！
有別於一般傳統的拉麵或烏龍麵店的高湯使用豬骨熬煮湯頭的方式，
MONSEN門扇顛覆傳統、每天由主廚精挑細選上等雞骨與雞爪，
加入六種蔬菜細心熬製獨門湯頭，豐富的膠原蛋白讓老饕吃的更健康與滿滿食物原始精華，
讓位於統一阪急B2美食街的競爭又更加火熱摟～
大大的千本鳥居扛棒超級有氣勢，適逢週末用餐時間人潮幾乎是不曾間斷阿！
6月底才新開幕的MONSEN門扇，用餐環境還蠻有日式風味，連店員都穿上日式服裝讓大家有置身於京都的錯覺
點餐時店員還會蹲下來仔細聆聽客人的需求，讓我不禁想到之前在日本餐廳內店員也採取同樣的方式
以客為尊的服務態度也完整傳到台灣分店內～
只要在門扇FB粉絲團按讚＋打卡（記得讓店員看見畫面唷）就可以喝免費的可樂，不過店內似乎收訊有點差XD
MENU
為了強調料理品質，每到料理皆使用上等石鍋以保持湯頭的鮮度和溫度，讓大家吃到最後一口都還是熱呼呼好滋味
這回我們享用白湯石鍋炸雞烏龍麵、白湯雞腿排土鍋炊飯、起司炸餛飩和飲料
店員告知我們為了呈現最好的料理給客人需要等上些許時間，嗯嗯～或許慢工出細活能吃到更讚的美味吧！
可樂＆雪碧
[起司炸餛飩 NT.90]
一份有3顆餛飩，除了吃不太出起司之外，整體偏乾、裡面的雞肉餡如果能飽足一點會更好
[白湯石鍋炸雞烏龍麵 NT.230]
裡面有洋蔥、紅蘿蔔、半熟蛋和3個炸雞塊，算是蠻有份量的餐點，旁邊還附上泡菜一碟
3塊雞塊每塊都很紮實也給的很大方，金黃的炸雞塊看起來超級誘人的!!!
烏龍麵是以100％北海道小麥揉製而成，，不過不曉得是不是因為煮太久、總覺得烏龍麵條不夠Q彈
畢竟烏龍麵條見仁見智，我會比較喜歡Q彈又有嚼勁的烏龍麵拉～
不得不稱讚一下炸雞料理的火侯控制相當不錯，每口吃進嘴裡都有豐厚的湯汁
雖然平常我並不太愛將炸物連同湯麵攪和在一起，不過這樣的搭配我倒是能接受
只是最後喝湯時會還蠻油膩就是～怕油的朋友建議可以先把炸雞撈起，才不會有過多油脂滲入湯汁內唷！
重口味的朋友也可自行添加調味料增加美味
[白湯雞腿排土鍋炊飯 NT.210]
由於實在是等到肚子咕嚕咕嚕叫不停，烏龍麵一上桌後立馬和大貓迅速解決後、接下來就是漫長的等待再等待..........
真的不誇張，我們光吃這頓晚餐整整吃了一個半小時，有2/3的時間都花在等待食物上桌，等到我都快睡著惹～
終於終於～～終於等到咱們的食物上桌，同樣也是立馬掃光所有食物XD
雞腿排幾乎站了1/2的空間，看起來似乎真的很不賴耶!!!
有別於一般的白飯，門扇的白米透過高湯以土鍋炊煮的方式讓每粒白飯都可以吃的到高湯最甜美的精華
而底下的鍋巴略顯焦香的口感讓整體料理味道更為豐厚，同樣也是吃到最後一口都還有熱度
不曉得是不是因為炊煮的料理方式、讓上面的食材鮮甜全滲進白飯內的關係，雞腿排好沒味道阿～
至少比起烏龍麵的炸雞塊還要更顯無味，不過如果雞腿排搭配底下的白飯倒是變得鮮甜
如果怕沒味道的朋友會建議和底下白飯配著入口唷！
香菇好像沒有非常熟透
味噌湯略鹹
三幅照片裡的景點我通通都有去過耶～
基本上店員都還算蠻客氣也會很勤著幫客人加麥茶，只是在收拾餐盤時人手似乎略顯不足
畢竟6月底才剛開幕總會有很多眉角需要更加注意，也希望MONSEN能夠更加注意小細節讓客人有更好的感受唷!!!
[MONSEN門扇雞骨白湯專門店資訊]
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一阪急)
電話：02-2722-9480
營業時間：日～四11：00-21：30/五～六11：00-22：00
FB粉絲團：MONSEN門扇雞骨白湯專門店