這回多虧了窩客島體驗
讓✿小哭✿有機會探訪來自日本京都祇園の雞骨白湯專門店-MONSEN門扇
地理位置挑得非常好
位在阪急百貨B2的美食街
每每看見櫥窗裡的仿真模型
肚子都會不爭氣的咕嚕咕嚕叫
由於我們來的時間稍早
so店裡還沒擠滿用餐人潮
便可趁機好好拍照拍照
一入坐~ 服務生立馬端上茶水給我們解解渴
但~ 令人意外的是~ 這杯茶水竟不是熱呼呼的麥茶
而是冰的麥茶!!!
ㄟ都... 最近天氣漸漸轉涼
還是提供點熱飲給客人飲用~ 會好一些吧...
店家MENU
不得不說~
MONSEN門扇的MENU編排的攘人食慾大開!!!
讓人好期待今晚的餐點~
桌上整齊的擺放了調味罐&抽屜式的筷盒
為了怕用餐客人分不清調味料
店家貼心的分別在調味罐上貼上名稱
且只要上MONSEN門扇的FB粉絲專頁按讚打卡
便可免費兌換可口可樂一杯!!!
等餐點送上之餘~ 首先登場的是飲品的部分
可樂&檸檬紅茶
熟知✿小哭✿的捧優肯定猜得出哪一杯是✿小哭✿點的
嘿嘿~ 沒錯~ 就是Cola
只是MONSEN門扇的可樂喝起來有點消氣~ 不禁給他小小的扣分
再來就是主菜登場啦!!!
這碗是Erica的白湯石鍋炸雞烏龍麵 NT230
小菜是一盤泡菜
濃稠的白湯富含膠原蛋白
裡頭全是用雞骨、雞爪及六種蔬菜熬製的湯頭
用石鍋盛裝~ 讓送上來的湯底都還呈現噗滋噗滋的滾燙冒泡狀
(食用時小心誤觸石鍋，以免燙傷)
裡頭有3塊炸雞+半顆糖心蛋
聽Erica訴說口感~
湯頭的部分有點太過濃稠，味道不如用豬大骨熬煮出來的豚骨湯底
炸雞的部分~ 確實外酥內嫩
大口咬下~ 滿滿的雞汁竄流出來 (((好吃)))
糖心蛋的表現則較普通~ 沒有令人驚豔的地方
不過烏龍麵的部分~ 則是連✿小哭✿都讚不絕口
以100%北海道小麥製成
簡單夾一口，嘴巴一吸
咕溜的烏龍麵立馬吸進嘴裡
細細咀嚼~ 麵條富含彈性又有嚼勁
讓不愛吃烏龍麵的✿小哭✿不自覺的讚嘆~ OEC
接著是✿小哭✿的白湯雞腿排土鍋炊飯 NT210
一送上桌~ ✿小哭✿立馬被金黃外皮的雞腿排給吸引了目光
它的體積真的是有夠巨大!!!
都快蓋掉整個土鍋了說~
MONSEN門扇使用的湯匙長的好奇特
第一次瞧見~ 就特別給它來個特寫
如同石鍋烏龍麵，土鍋炊飯一樣相當燙手
所以食用時要小心不要誤觸到，以免燙傷
聽服務生的介紹
這道料理要趁熱將裡頭的佐料攪拌均勻
將蛋黃用筷子戳破
本想順勢用筷子攪拌均勻
不料~ 底層的米飯因受熱的關係
形成鍋巴，用筷子攪拌著實難以攪拌均勻
便拿出奇特的湯匙~ 仔細的將蛋液與炊飯拌勻
待攪拌均勻~ 盛一匙往嘴裡送
嗯... 米粒偏硬、炊飯的醬汁帶點鹹度
(個人認為加點七味粉味道來的好一些)
裡頭還有三片大香菇、醃漬蕃茄以及少量的蔥花當做陪襯
吃來吃去~ 還是最上方の金黃酥脆炸雞腿排來的好吃!!!
外酥內嫩~ 又富含雞汁
不論是誰都會愛不釋手吧!?
另外~ 炊飯還附贈一碗味噌湯
口味就和泡菜一樣~ 非常的家常
最後這道炸餛飩!!!
本來體驗的內容是原味炸餛飩
不料~ 可能備貨不齊全還是怎麼樣，當天原味已售完
只能改選起司or青醬口味
本來是想說看能不能請服務生起司&青醬兩種口味各半
但服務生說~ 只能擇其一
最後我們選擇了青醬炸餛飩 NT100
大口咬下~ 外皮有點炸得太硬
青醬和肉末調味在一塊
雖吃的出青醬的滋味~ 但味道有點偏淡~ 不大明顯
吃一塊就不會想再續夾...
嗯... 有點可惜
雖然整體用餐下來的不慎滿意
但還是很開心這回窩客提供了MONSEN門扇的體驗試吃
以上口感純屬個人食後感~ 僅供參考!!!
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MONSEN門扇 雞骨白湯專門店
TEL ▍02-2723-1885
ADD ▍台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一阪急)
營業時間 ▍週日~週四 11:00~21:30 週五、週六 11:00~22:00
粉絲專頁 ▍請點HERE
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