自從吃過〝OEC蔥媽媽〞的「養生高纖糙米熟飯」，就對她家其他素食
食品就很感興趣，有麵食也有湯品，還有抓餅、餡餅、藥膳湯…等等，
Julin這次要分享的是什麼呢？其實是上面都還沒提到的「手工鮮蔬素
食水餃」啦~~
一包重量1080g±30g(約60粒)，採透明包裝，內容物的狀況一清二楚，
標示的主原料為高麗菜、豆輪、冬粉、紅蘿蔔、香菇，有效日期印於封
口處附近，想看看營養標示也沒問題。
儘管煮水餃的次數已經無法算計，可還是乖乖參考建議，因為各家餃子
皮的厚薄、內餡的熟度，甚是冰凍保存的方法都不盡相同。
水煮開後就可以放入水餃了，之前買過的冷凍水餃(xx熟水餃)，或多或
少會黏在一塊兒，但〝蔥媽媽〞的「手工鮮蔬素食水餃」不會耶，每一
顆都分開很好拿取。
煮的時間也不用很長，不出幾分鐘就可以上桌了，剛煮好的水餃，餃子
皮看起來就很薄透，紅蘿蔔的顏色好清楚！
裡頭的餡料光用看的就覺得很美味，吃起來清爽鮮香，保有熟悉的食材
原味，不會乾還有點像湯包juicy的感覺。
將煮好的水餃放進紅燒湯中，立馬變成紅燒湯餃，還能怎麼說？就是好
吃、好吃、好好吃。
隨著素食人口的增加，市面上的素食食品也越來越多，對於所有的食材
抱持感謝之意，Julin不想太挑剔，但有些水餃加工品比例多於蔬菜，
對於偏愛天然的自己來說，吃起來感覺就少了自己喜歡的風味。
〝蔥媽媽〞的「手工鮮蔬素食水餃」，在捏痕與尺寸上都留下了手工製
作的痕跡，而且快煮好熟，皮薄透、餡鮮香，吃了還想再吃，唯一小小
的缺點就是，一次要吃較多顆才有飽足感。
不管怎麼說，全素可食的〝蔥媽媽〞的「手工鮮蔬素食水餃」，有著讓
吃素多年的自己，吃幾次都不會感到膩的好滋味，平常沒機會自己DIY，
又想品嘗手工水餃美味的人，可以考慮宅配到府的〝蔥媽媽〞唷 ^^
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