在鍋內慢慢綻開的九品蓮花，沒想到富含膠質呢～
除了養生的野菜餐點之外，櫻之田也是用餐環境一流的友善餐廳喔。
◎店家資訊
| 地 址： | 台北市松山區南京東路五段318號1樓 |
| 電 話： | 02-2748-6931 |
| 營業時間： | 週一至週日，11:30~14:30，17:30~22:00 |
| 官方臉書： | 櫻之田野養生野菜鍋 |
櫻之田野的店家未置其實不錯，
就在即將開通的松山捷運線附近，
之後搭捷運就能品嘗新鮮美味的花蓮野菜美食囉。
店家門口有無障礙的斜坡，使用的是自動門，
對於推娃娃車的我們來說，很是方便。
店內的環境挺寬敞的，走道的寬度可以讓我們的娃娃車可以推入。
地板的平坦更不用說囉，是一定的啦。
桌椅都非常平穩安全，
而且對於有小孩的我們，店家還很貼心地準備了兒童用餐椅。
兒童椅的高度剛剛好可以讓大澤寶寶使用桌上店家準備的兒童餐具。
對了，值得一提的是，店老闆本身就是一位聽障青年，
他也在店內工作喔，可以看到他的身影，
店內也有其他聽人在工作唷。
店家的菜單品項相當多，種類也很多樣化。
架上有熱呼呼的牛蒡茶，可以無限取用喔。
這裡每天都會提供花蓮吉安來的新鮮野菜二十多種，
對愛吃蔬菜的我來說真是一大福音啊。
這邊的沾醬很簡單，既然都要吃養生的野菜了，
那醬料就沒理由吃得太複雜囉。
也有提供類似滷肉飯的醬汁，但是絕對不是那種油嚕嚕的醬汁，
而且可以放一顆梅子開胃唷。
也有素的唷，素食的朋友也有自己的好選擇～
就連白飯也是養生的米穀飯。
養生湯底上來了，麗子當然要選經典的九品蓮花鍋囉，搭配三隻小豬肉盤！
湯底清澈。
小菜很簡單，卻可口。
菜盤完全都是新鮮的蔬菜，沒有火鍋料這一類的加工食品，
果然是非常養生的用料啊。
選吃的三隻小豬，三種豬肉，油花細布，肉質也很Ｑ彈好吃。
蓮花來了！還是花苞的狀態。
附上了手工山藥丸，等一下就要來等花開了！
等到湯煮滾了，才可以準備把蓮花放下去。
然後讓花朵繼續再裡面一直煮到最後，就會釋放出滿滿的膠質喔～
這絕對是一道女生會非常喜愛的鍋品！
利用蓮花的特性，把花苞放在滾燙的養生湯底上，
便會在你面前開起花來～
真的非常神奇～來看看動畫吧！
是不是很美呢？^^
看到蓮花在鍋子裡面綻放，真的有著深山的感動啊～
蓮花不只是漂亮，還很健康、養生、好好吃～
整朵蓮花都是可以吃的喔～不過我是留到最後才吃，
因為要讓蓮花一直在鍋內煮出膠原蛋白。
對於本來就愛吃蔬菜的我，
可以一次品嚐這麼多種野菜實在是太幸福了，
更不用說這些野菜還是新鮮、露水未乾、療效多樣化的健康蔬菜呢。
可以吃到平日難得見到、甚至是生平第一次接觸的野菜，
真的是很難得的美好經驗。
這裡可不是只有野菜值得誇獎，
就連肉類其實也是新鮮可口，
對愛吃牛肉的我來說，這個三種牛肉的拼盤大大地滿足我囉~
當連花已經煮到入味、軟爛，
就是開始釋放出膠原蛋白的時候了！
看看這一鍋清香美味的火鍋，怎能不令人心動呢？
松山捷運線11月就開通了，屆時就在捷運站旁的櫻之田野相信會一位難求，
現在就定位才吃得到了，更不用說捷運開通後的未來！
但是她真的值得大家走一趟！體驗健康新纖野菜的美味～
更不要錯過蓮花盛開在你眼前的美景～
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