自從開始寫部落格後，發現自己越來越挑嘴了
對食物的味道及賣相都會比較要求
不過畢竟每個人的味覺都不一樣，我喜歡吃的不見得大家都會愛
所以寫食記的目的並不是要推銷店家，只是純粹分享自己用餐的心得
主要也是要讓大家跟著一起發掘一些用心，卻沒有知名度的好店：)
今天要介紹這家位於東區，在頂好商圈附近的冰店
交通非常便利，搭捷運到忠孝復興站下車
往sogo忠孝館約步行大約5分鐘左右，就在忠孝館後面的巷子裡
雖然東區是非常熱鬧的地段，但是後面這一條巷子就顯得比較冷清
那天跟我們家司機騎機車在巷子裡繞阿繞
正想說怎麼有一家店面好夢幻風格
噗～沒想到就是我們要找的店家啦!!!
是說，整個風格看起來完全不像是一家冰店呢!!!對吧對吧!!!
尤其是店名，取的真妙
先跟老闆娘自首，接到邀請時，看到店名"冰朵"兩個字，我笑了
是隱喻著不好吃可以"冰斗"(台)的意思嗎？XD
Ice Dora 冰朵到底在賣什麼呢？
店家用當季新鮮蔬果製作無糖、無人工香料，且原汁原味的雪花冰品
除了冰品，另外也有鮮果昔唷～
為了配合附近的辦公族，老闆娘又研發了輕食系列
大家可以來試試看好吃的薄餅：)
推開拉門，映入眼裡是一片簡單又夢幻的藍色系色調
是不是很有公主風的Fu(笑)
冰朵從店名到整個環境設計都有融入老闆娘５歲女兒的想法喔!!
老闆娘為了一圓自己的開店夢
也希望將來自己的女兒能夠接手，因此母女共創的冰朵由此而生
呵呵～就連冰品名稱也發揮了無限的想像力
目前研發出來的冰品取名都很有巧思呢～
我個人是覺得淺顯易懂，但是老闆娘很怕有些客人無法理解
冰品名稱之後會不會更改就不知道囉～
拍照時壓根沒去在意眼前看起來像書本的玩意兒，以為只是裝飾品
最後才知道，原來它可是這家冰店的特色之一
冰品目前有八種口味，１２０元的價位在東區算便宜了，真的!!!
老闆娘是不想賺太多的意思嗎？XD
如果想加料也只要多花１０-１５元，我個人覺得CP值頗高
就連飲料的價格都十分合理，鮮果昔的份量包君滿意
連洗手台都幫客人準備好了，很貼心吧!!!
我吃冰都會自備濕紙巾，就怕萬一不小心沾到冰，黏膩的手感會不舒服
後半段是工作區域，我喜歡這種半開放式廚房
製冰過程一目瞭然，讓大家在食用上多了一份安心
所有的冰品口味並不是找現成的
全都是老闆娘用新鮮的水果，親自做成冰磚喔～
因為是半開放式廚房，所有的工具自然會被看的一清二楚
顏色好顯眼吸睛
海豚的造型也太太太太可愛了吧....
(害我也好想買一台回家)
不過海豚刨冰機不是重點啦XD
重點是旁邊的秤重機器
老闆娘在秤重機上面開始加料，原來每一份冰品都有經過機器秤重
老闆娘細心+用心做出來的成果，是不是很Surprise呢？
我是真的有被驚艷到
原來剛剛那個像書本的裝飾品是有玄機低
連我們家司機都覺得冰品出場的樣子非常特別
裝冰的底座是老闆娘特地找人訂製的，成本應該不便宜吧!!
大家在吃冰的時後，要像在看自己喜歡的書一樣
細細品味，慢慢品嘗
芭娜娜就是香蕉，大家應該都知道
基底雪花冰是用２根香蕉製成的
雖然在配色上不太吸睛，但是滿滿的配料就夠讓人滿意了
發現最近有不少店家都用這種湯匙
老實說，我覺得吃冰還是要用鐵湯匙才對勁XD
除了有香蕉切片，還加了營養價值極高的核桃
最上面是香草冰淇淋，這樣一份才１２０元，真的不貴
一個人吃一份還蠻剛好的，不想吃太多，兩個人分食也OK～
雪花冰很細緻，幾乎入口即化，融化後有濃郁的香蕉味竄出
不添加任何香料還能有重重的香蕉味，果然很真材實料!!!
雪花冰本身無糖，沒有多餘的添加物，只淋上些許的蜂蜜去調味
非常適合本身不愛吃太甜的人，少了糖分，負擔也跟著減少
我雖然是螞蟻人，但是在甜度上也是能接受的
老闆娘希望來吃冰的客人能吃到食材自然的原味
但又怕生性嗜甜的顧客無法接受
所以另外提供了煉乳，讓愛吃甜的客人可以自行添加
裝飾在冰品上面的巧克力寫著Ice Dora
韓籍就是地瓜，這個大家應該也都知道吧!!
基底的雪花冰是用韓籍去做的，顏色是自然漂亮的金黃色
搭配的料是老闆娘純手工製作的地瓜圓跟芋圓
地瓜圓的味道比較不明顯
芋圓QQ的超好吃，芋頭味很香很重，還能看到芋頭纖維唷!!
和芭娜娜口味一比，韓籍口味顯得更清爽(清淡)了
下次再光顧的話，我應該會點芭娜娜雪花冰，然後再加１０塊錢的芋圓
老闆娘煎的真是漂亮
配上一球香草冰淇淋，賣相與美味兼具
看看頗面圖，薄餅內層藏了大量的香蕉切片
很大一杯欸～
他們家的飲料俗擱大杯，很划算!!
甜度跟濃稠度對我來說都很OK～
喝起來有一點點點點冰沙的感覺
芒果味較重，帶點優酪乳的酸
比較可惜的地方就是有香蕉微澀感
但是整體味道是好喝低：)
我愛甜的薄餅，我們家司機相反，喜歡鹹的薄餅
薄餅中間是乳酪+火腿，還有一顆黃澄澄的半熟蛋
老闆娘建議要吃之前，先將中間的半熟蛋攪拌一下
不管是甜的薄餅還是鹹的薄餅都不錯
來約會的小情侶可以點一份冰品，一份薄餅，一起分食也不賴
老闆娘人很不錯，也是屬於話匣子一開就停不下來的人
冰朵才剛開幕沒多久，沒能趕上炎熱的夏季
但是為了迎接秋冬的季節，目前開始陸陸續續研發新的產品
有適合冬天喝的熱甜湯、粥品之類的，有興趣的冰友們可以光顧一下
要在東區長久經營下去肯定要加倍努力用心
Ice Dora 冰朵
電話:(02) 2772-3700
店址：台北市大安區復興南路一段107巷29號
營業時間：11:00-22:00
臉書粉絲團：冰朵