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以「自然匯集，蔬適饗宴」為理念 依照節氣提供當季最新鮮的食材
果然匯結合創意與異國料理 展現蔬食料理的多層次
蔬食料理吃到飽也能如此的精緻美味又兼顧健康
這次是參加窩客島Walkerland的試吃體驗活動
來到果然匯 裡面的環境寬敞明亮 給人很舒適的用餐空間
豐富多種類的蔬食料理看的眼花撩亂 不知該從何下手
先吸引我的就是這道紅酒洋梨燴蘋果
用紅酒砂糖慢慢燉煮入味的洋梨和蘋果 吃起來軟嫩多汁帶有紅酒和水果香氣
在秋天乾燥的季節 也特別能潤肺補氣
這道洋芋起司歐姆蛋也很受歡迎
起司與蛋的融合 烤出綿密蓬鬆的外層
裡面包有烤馬鈴薯 洋蔥和泡菜 口感層次豐富
湯品有酥皮奶油洋芋濃湯跟洋蔥湯
用大量洋蔥燉煮 洋蔥湯喝起來有蔬菜的清甜和鹹香
糕點類有中式的燒賣 包子等
甜點也可看到異國料理的馬來糕和椰子糕
鐵板豆腐和波特菇也是必吃的一道 餐點採現點現做
從馬來西亞進口的波特菇是屬於大型菇
在鐵板上簡單用奶油香煎 灑上些許鹽巴鎖住香菇的湯汁和鮮嫩
厚實的香菇咬起來相當多汁 香氣在嘴裡回味許久
這道干鍋蕈菇香氣辣味十足
用大量辣椒和鹹香醬汁大火炒菇 吃起來嗆辣夠味
香菇快炒的口感完全不輸給雞肉
除了炒蔬菜 還有用烤的筊白筍 茄子等
喜歡吃炸的也有日式天婦羅炸時蔬
沒想到在這裡還可看到手作杏仁茶
吃了這麼多鹹香料理 來碗甜甜的杏仁茶換個口味
用堅果和杏仁每天現磨 喝起來濃郁帶有堅果香
這裡生菜沙拉種類多達30種 嚴選自台灣各地的特色農場
餐廳現場也展示入菜的水耕菜 在這裡吃到的蔬菜健康又安心
擺上各式的橄欖油和沙拉醬 生菜沙拉吃起來美味不單調
麵包區餐廳很用心的準備各種塗醬
讓大家可以依照自己的喜好享用
不過看到了甜點區 就讓我放棄吃麵包
因為這裡的甜點選擇實在太豐富了 看的我驚喜連連
記得來這裡要多留一點胃給甜點
外表油亮的無果花桂圓蛋糕 看起來新鮮可口
蛋糕咬起來紮實 用無花果和桂圓當餡料更能吃的健康
瑪德蓮猶如海綿蛋糕 但口感更濃郁綿密
飲料有果汁 熱咖啡 茶包 旁邊提供了新鮮現切的水果區
這一小杯紫穗花仙子喝起來酸酸甜甜 裡面加了山粉圓
是很開胃的醋飲 建議可以餐前喝
最後一定要來吃我很愛的優格冰淇淋
酸酸甜甜吃起來爽口不甜膩 也不用擔心熱量
冰淇淋提供各種配料 通常外面這樣一小杯就要超過百元了
果然匯舒適的環境 豐富精緻的料理
讓我很享受在這裡的用餐時光
對於健康和食材講究的現代人 無非是一個好選擇
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果然匯
TEL: 02-2771-8832
台北市大安區忠孝東路四段200號12樓
營業時間: 11:30-14:00、17:30-21:30 六日 11:30-14:00、14:20-16:20、17:30-21:30