10/19(日)
澤野炭火燒肉 高雄市左營區明華一路137號 07-5509265 營業時間：週二至週五11:30~14:30／17:30~22:30、週六.週日11:30~14:30／17:00~23:00、週一公休 臉書
澤野燒肉的位置在明華路靠近自由路口，鯊魚咬土司對面，老闆遠赴日本取經，以當日燉煮老母雞精華，融合日本經典食材，佐以當季水果清香果肉，精心熬煮六小時，造就經典獨門醬汁，香醇清爽醬汁更加烘托出細膩柔軟的肉質，老闆以對待食材的堅持，傳遞最道地的日式層次風味！講的再好聽還是要實際嚐過後才知道，癈話不多說，趕緊來介紹澤野燒肉的食材吧！
室內空間是屬於長條型，前面是用餐區，後面是工作區，餐廳沒什麼華麗的裝潢，不過環境還挺乾淨的，而且服務人員個個都受過專業訓練，親切大方又熱情，如果客人烤肉很肉腳，可以請服務人員烤給你吃。
燒的紅通通的木炭，烤爐週邊有吸風設備，不怕吃完整身烤肉味。
澤野燒肉一改吃到飽的型式，反向操作推出平價單點模式，只是在這競爭強烈的燒烤市場能否異軍突起就有待考驗了，單點式的優點是肉品較為精緻，食材也不是最為廉價的等級，如果想吃肉肉和海鮮吃到飽可能要先墊墊荷包，不過如果點碗白飯搭配倒是能吃的很飽，或者是免費的生菜包肉也是可以省點錢囉！至於套餐部份實際算一算發現也沒比較划算，還是建議單點就好（點頭）
這就是傳說中以老母雞加上水果製成的烤肉醬，不得不說這真的很 威！
燒肉沾上這烤肉醬大大加分丫！果然清甜又不搶味，還有淡淡的水果香，有了這盤什麼食材都變的好好吃喔！（雙手比愛心
青葱和味噌
雞高湯無限量供應，說實在我不太喜歡這湯的味道，因為有種說不上來的滋味，不過朋友倒不覺得。
萵苣（生菜）也是無限量供應，原本以為是像菜單上綠色葉子的那種生菜，我較喜歡那一種說。
生蠔110元+10%／2顆
生吃無腥味，不敢吃生的也可以烤過再吃也不錯。
明蝦150元+10%／1隻
放了一隻原子筆當比例尺，個頭大約二十公分左右，肉質結實有彈性，你有在運動厚XD
豬頰肉100元+10%（烤肉醬）
豬頰肉肉質吃起來較為Ｑ彈有咬勁，完全沒腥味。
上等豬五花+10%（椒鹽）
我喜歡豬五花烤的有點焦酥，油脂散發出來的香氣很吸引人，配白飯很搭↓，他們家的白飯煮的也挺好吃的。
香菇50元+10%
個人覺得價位和份量比例來說不貴，香菇烤過後更能釋放出香氣，好吃。
泰式椒麻雞腿肉100元+10%
烤過後的肉質還是保有啾西的口感，而且辣辣的很好吃，較為重口味。
孜然羊五花100元+10%
燒烤時孜然的香味迎面而來，但那濃重的羊羶味我好怕，不過愛吃羊的朋友卻很愛。
安格斯厚切沙朗430元+10%
厚度大約有一公分多，單看價位實在很驚人，但這肉質是西餐廳排餐等級無誤，就算烤全熟也不會硬柴難以下嚥，口中牛肉油脂的香氣太迷人了，只需灑上少許玫瑰鹽調味↓，真的是很高貴的享受。
德國豬腳120元+10%
德淢豬腳本身是冷凍熟的，所以較沒特色。
培根蘆筍捲70元+10%
吃太多肉肉，來點清爽的生菜中和一下也是不錯。
每次吃燒烤總是很忙，忙著烤、忙著吃，還得忙照相，有服務人員幫忙烤真是不錯，中場休息夠了再自己烤，哈哈！
大明蝦今日獲選為第一名，再來是安格斯厚切牛，第三名是豬五花。
澤野燒肉的食材都很新鮮，今日點的可以說都沒有地雷，吃的算是挺滿意的，秋冬除了吃火鍋，炭火燒肉也是不錯的選擇，因為有暖暖的炭火可以取暖XD
沒想到最後還剩下一些打包回家，一不小心就點太多了。對了！用完餐還可以到附近的河堤公園走走消化一下喔！
更多美味燒烤↓
Loading...
檢視較大的地圖