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上週Milly又來Mist迷霧和牛燒肉報到!!
記得7月份開幕不久就有分享這間使用澳洲頂級和牛的燒肉餐廳
當時因為要慶祝David生日，吃過他們家的肉品之後，令人大為驚豔，久久不忘～
◆高雄。左營區。美食推薦◆Mist迷霧和牛燒肉。千萬裝潢搭配頂級9A澳洲和牛~奢華饗宴就在此!!
這次則是朋友跟Milly告知迷霧最近好像更換新菜單，裡面新增許多燒烤菜色
其中有個Milly一直很想品嘗的"蔥花牛舌"(沒錯就是首圖這張)，
朋友一直誘惑我說超好吃！（大家千萬不要交到這種壞朋友><)
只要一講到好吃就立馬出現行動派個性....就這樣上週就來二訪
之前有分享過這間Mist迷霧和牛燒肉，
是由四位不同工作領域的男生一起在6月底開立，
餐廳裝潢耗資千萬打造成時尚LOUNGE風格，
加上店面肉品選用頂級澳洲和牛，非常齊全
如果像D＆M一樣超愛吃牛肉的食客們，
想吃頂級鮮嫩牛肉來這就對了～
餐廳外頭會放置當日促銷活動!
Milly用餐當天的活動是單點任一"牛"，第二份半價！
一樓接待大廳使用黑色調裝潢，
牆面滿滿啤酒和各式繽紛水果酒點綴！
跟一般燒肉店氣氛完全不同，感覺像是準備要到夜店狂歡一番～
在一樓有服務人員接待到二樓餐廳用餐！
今晚準備來場和牛燒肉趴踢囉～
一上來會看到用餐空間燈具不斷變換各種色彩，
加上千萬裝潢挑高空間，不會有擁擠感受，
跟一般燒肉店很不同，是不是開始有進入到時尚LOUNGE BAR 感受
裡頭座位大多採用隱密式沙發，讓每組客人保有個人隱私！
就算大家高聲喝酒吃肉，也不怕吵到別人
餐廳中間設置長排吧台座位，Milly覺得在這用餐格外有氣氛
另一個搶眼賣點就是吧台前有個大水族箱，
裡面有各式活海鮮可以單點(時價計算)，
像是南非來的黃金龍蝦、澎湖大明蝦、南非鮑魚、日本廣島牡蠣等！
現點現烤，完全看得見鮮、鮮、鮮！
沙發區的座位，備有抱枕可以靠在背後
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
桌上立牌有調酒促銷，晚上22：00後，點酒精性飲料買一送一
如果來幫朋友過生日或是聚會等，這邊是很棒的選擇，
因為Mist迷霧和牛燒肉開到凌晨2點，越晚越嗨！
這次聽服務人員告知更換新菜單，價位也比之前可愛許多
快來瞧瞧多了哪些菜色
第一頁就是餐廳起源的開始，
由四位好友一同經營的夢想！
一翻頁就先看到套餐部分，
之前有分三種價位：1500元、2600元、3800元
聽說是之前客人反應價位有點高，
目前調整為2600元的雙人套餐一種價位
我們之前吃過套餐，Milly這次則是以單點為主！
迷霧的沙拉和經典迷霧一瓢非常好吃！
如果不點套餐，建議大家可以單點，
尤其迷霧一瓢，新鮮的干貝配上甜蝦，真的太迷人！
不容錯過還有迷霧經典招牌--每日限量9A澳洲和牛鮮切牛排（單點）
之前Milly吃過3800元的套餐，有包含鮮切牛排
會由師傅推出和牛到餐桌前現切的服務讓人感到非常奢華！
只顧我一直講著迷霧使用的<9A澳洲和牛>，再次跟大家分享代表之意
像大家常聽到和牛，大多是日本知名的三大和牛：松阪牛、米澤牛、神戶牛！
因為日本飼養牛隻的方式跟其他國家不同，形成獨特口感
在日本，和牛等級分為A1~A5，以A5最為高級(有些高級日式餐廳可以看到)
而近年澳洲也開始引進日本和牛和安格斯牛交配飼養，因此又多了澳洲和牛品種
澳洲和牛等級以油花、風味、香味三方面來分級，
從4至12級，一般為6級，達9級以上之頂級品整體總合佔比不到 5%。
級數愈高，代表牛肉油脂愈豐富、分佈愈均勻，紋理愈細緻。
店內牛肉除了澳洲和牛鮮切牛排，還有美國牛肉，
天啊！世界上無敵的兩大牛肉在迷霧燒肉就能吃到....
之前的菜單偏向牛的各部分肉品，現在精簡許多！
新菜單部分還多了幾道不同部位的牛舌，
像是鹽蔥舌尖肉、鹽蔥中舌肉、特選厚切舌根肉，都好想吃～
一直想吃牛舌的Milly就是被朋友PO照給燒火來的....
如果初訪不知該如何選擇的朋友，
Milly建議大家可以點綜合拼盤，
一次就能把幾大精選部位品嘗，
就不必跟Milly一樣，只要菜色一多就會犯了選擇恐慌症．．
其他羊、雞、鴨、豬等肉品，一應俱全
如果不吃牛的朋友，一樣能品嘗到優質的肉品
海鮮部份大多都是進口頂級海鮮，
吧台都有放置水族箱，現撈現烤，
不過大部分價格都以時價計算，雖然價位可能有點高，
但偶而犒賞辛苦工作的自己
或請老婆、女朋友或家人來這邊聚餐慶祝非常棒！
除了多種肉品以外，
這邊也有蔬菜可以營養均衡或是各種熟物可選擇
像Milly之前點過蒜頭蛤蠣湯、鮭魚茶泡飯、牛肉茶泡飯等，非常推薦！
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
飲品和酒精類飲料也有不少選擇！
來這邊就要點些調酒飲料，讓大家一邊烤肉，一邊助興
點餐完畢後，服務人員快速送上搭配烤肉的醬料盤
因Mist迷霧和牛燒肉本身主張品嘗食材的根本原味，
部分肉品事先也以經過醬漬或鹽味
如果想提味或解膩，
可以搭配提味的青蔥、烤肉醬汁和檸檬汁等
#開胃小品
餐點一開始先送上開胃小品
韓式泡菜、芝麻蘆筍（吃完若想續盤，需另外單點）
韓式泡菜可以單吃也能跟肉品一同品嘗
另外芝麻蘆筍的味道，
濃郁的醬汁配上清爽脆口的蘆筍，味道很棒！
#迷霧一瓢+檸檬醋
招牌迷霧一瓢是讓Milly吃過就難以忘懷的一道，
底層使用鮮甜的日本北海道干貝加上彈牙的蝦子，
最上層再加上鮭魚卵點綴
使用法式料理湯匙，直接放入嘴中，各種海味集於一口！
好吃到無法言語！推薦大家來此必點．．．
#炙燒鮭魚沙拉
這道炙燒鮭魚沙拉也是新菜單才有
上頭鋪上好幾片炙燒過的鮭魚片，
整個顏色好美麗，還有好多鮭魚卵寶寶
新鮮的生菜搭配酸甜醬汁，吃完好開胃，準備大吃燒肉！
＃蒜味蛤蠣湯
這道也是Milly愛喝的湯品，
現在進入秋冬，非常容易感冒！
喝碗滿滿蒜味的蛤蠣湯，湯頭濃郁溫和，
加上精選過的蛤蠣非常大顆，肉質好鮮
喝完覺得身體充滿精力，大推！
＃醬燒橫膈膜
耶耶耶！終於開始進入燒肉趴踢time，
先上桌是燒烤店聖品之一的牛橫膈膜肉！
以前看到日本美食節目常常說著，Milly都沒機會品嘗過，
在台灣通常都是單價較高的餐廳才會提供
看到介紹才知道牛橫膈膜肉算是在牛內臟背面上薄膜，
口感據說比牛小排還要軟嫩
這部分在一頭牛身上，大約不到6公斤，也是逸品來著．．
說著都快流口水了！好期待口感
來這邊用餐，迷霧燒肉的服務人員都會提供貼心的桌邊服務，
我們只需要像貴婦等著食材烤熟放入口中即可
牛橫膈膜肉才放上烤網，豐富油脂烤得滋滋作響，
服務人員也會一邊講解食材，
另一部分將橫膈膜肉仔細烤至7分熟度，就是最佳品嘗口感
因為橫膈膜肉事先已使用醬料醃漬，
可以輕點檸檬汁或是佐上青蔥
我和David一入口後，整個被這無比的軟嫩口感給嚇到！
吃起來沒有筋，好軟嫩！
而且醬汁有點微甜，口感超讚的～
難怪日本燒烤餐廳處處主打珍貴的牛橫膈膜當招牌．．．
大家一定要來品嘗這夢幻逸品
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
因為肉品太好吃，心情瞬間都飄了起來！點了兩杯調酒助興
Milly點了荔枝沙瓦，
David則是因為看到菜單上有個哈利波特啤酒~因為好奇就點來品嚐！
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
#荔枝沙瓦
喝起來有濃濃的荔枝香氣，喝起來香香甜甜，是女孩們愛喝的味道！
一邊吃著燒肉，一邊配上調酒，美食似乎更加提升了
( 酒後不開車 開車不喝酒；未成年請勿飲酒 )
＃哈利波特啤酒
哈哈！因為好奇才點，本來想說是甚麼味道，
一上桌後，我們就恍然大悟
原來就是電影中熱夯的"奶油啤酒" ，
水果啤酒上頭擠上鹹鹹甜甜的奶油，喝起來好綿密，
讓我們一口接一口，這邊調酒味道很不錯
不管男生或女生都會喜歡喔！
＃法蘭克扇子
一般所稱的"扇子肉" ，
就是澳洲和牛的FLANK STEAK(牛腩排)，
位於牛隻下腹部上緣，從THIN FLANK 中取出來的一塊肉，肉片成狹長狀
也是在燒烤店才能看到的珍饈，
擺盤真像一幅美麗的扇子展開的畫作
服務人員一邊烤肉也會跟我們聊天，
聊過才知道服務人員事先都要練習至少一個月以上，
每種肉品和菜色等，都要互相烤給同事品嘗確認
直到同事間都點頭同意，才能真正上線幫客人服務！
扇子肉吃起來口感跟橫膈膜肉還要再有咬勁，
吃得時候一樣可以捲點蔥花！更有口感
＃鹽蔥中舌肉
終於來到Milly最想品嘗的菜色了!!
就是這道燒烤界的經典--蔥花牛舌
顏色好紅嫩，看起來也太好吃了，
一上桌就讓Milly內心瘋狂尖叫著>///<
每次看到日本美食節目或是大胃女王比賽時常常都會介紹到烤牛舌，
都會在那邊幻想口感
沒想到在高雄也能吃到這麼高級的牛舌搭上青蔥，超級無敵！
服務人員說牛舌本身肉質很好，
只需要烤到五分熟！就能品出牛舌香味
烤過的牛舌呈現半生熟狀態，一入口咬起來的口感非常"脆"，
越咬越香甜，完全能嘗到牛肉本身的甜味，一片接一片！
那種口感很像在跟澳洲和牛"喇舌"，
莫名會上癮，大家有機會絕對必點！
才能深刻體會到Milly分享的感受......
＃日本山藥
來吃燒肉，服務人員通常也會建議可以點一些特別的蔬菜嘗鮮，
當作燒肉啪踢的中場休息
像這道日本山藥，也是Milly覺得大家吃過應該會愛上的滋味
新鮮現切的山藥，上桌時還能看到半透明澱粉汁液，
烤過之後表層帶點焦香味
吃起來居然有"洋芋片"的味道，
脆脆粉粉的口感，讓人無法停口，好好吃喔！有種想續盤的FU
＃和牛牛肋條
吃完日本山藥，繼續送上這道牛肋條，厚切成一口大小
經過火烤，澳洲和牛豐富的油花四溢，使得火花不斷，
雖然前面已經吃得有點小飽，又被這吱吱作響聲給引發食慾！
一入口，牛肋條的厚切好有口感，讓人感到非常滿足
肉味很濃郁！果然肉塊和肉片的口感截然不同，
這樣才是在享受大口吃肉的樂趣
＃蒜味雞腿肉
前面都點牛肉，
想說服務人員一開始推薦的蒜味雞腿肉感覺還不錯！
果然上桌之後，雞腿肉上鋪著厚厚一層蒜泥，靠近就能聞到蒜香味
每道肉品經過迷霧的服務人員細心慢烤，
只要一烤完肉品都會更換烤網避免沾染不同味道
而且控制火侯得當，幾乎不讓食材燒焦，卻依然保有焦香脆的口感
雞腿肉因為事先已用蒜泥醃過，
吃起來肉質特別軟嫩多汁，吃起來有淡淡蒜香！
雞皮經過火烤逼油，非常酥脆，真的很好吃
＃野生大草蝦
因為之前看著其他網友點過澎湖野生大明蝦，超級大隻！
這次想說最後Ending點了野生大草蝦品嚐，
沒想到送上來的尺寸完全不輸大明蝦
新鮮程度用眼睛都能感覺，這真是"好蝦"
大草蝦一烤，濃濃蝦味飄散！
服務人員還會將頭、尾剪開仔細烤熟
好香～好香～，讓人等不及想品嚐美味蝦肉
本來以為這樣就能上桌！
沒想到服務人員居然還會去除蝦殼後才端給客人品嚐，
手巧程度真的很厲害，
像Milly這種手拙應該會把客人的蝦給剝醜....
這時節的蝦子好肥美，裡面還有濃濃蝦膏超好吃，
整個讓Milly吃得好開心...
而最後就在肥美彈牙的蝦肉作為結束！真是好滿足的一餐
這次二訪迷霧，依然覺得這邊肉質好棒好美味，服務人員細心又有禮貌！
尤其蔥花牛舌、橫隔膜肉、扇子肉等都是Milly第一次品嘗，味道真的好好喔
我想下次應該又會看到Milly再來跟澳洲和牛"喇舌"了～
如果想品嚐優質頂級的澳洲和牛和各種肉品，
有氣氛又有美味的餐廳，
Milly真心大推--Mist迷霧和牛燒肉，大家也快點來品嚐看看吧!
最後~美圖地圖怎麼GO，看這裡！
Mist迷霧和牛燒肉
地址：高雄市左營區明誠二路380號2樓
電話：07-558-0907
營業時間：
週一至週五：下午17：30-凌晨02：00
週六、週日：中午11：30-凌晨02：00
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