用餐時間：2014年10月
【8鮮屋健康鍋物料理】以新鮮健康為經營理念
火鍋湯底也是採自行熬煮方式製作
鍋物食材則挑選新鮮肉品、海鮮及當季蔬菜為主
完全沒有火鍋料等加工品
希望大家吃的安心、吃的健康
【8鮮屋健康鍋物料理】位於BRT藍線澄清醫院站附近
店面很明顯
以健康理念經營的餐廳
同時也有著自己的堅持
店內空間明亮乾淨
前後座位安排比較擠一點
但還不至於會彼此推擠到
店家還貼心提供了候位區
感覺挺溫馨的
8鮮屋也提供了很多醬料給客人自由取用
除了牛頭牌沙茶醬外
其他醬料都是店家自己精選天然食材調製的
可見老闆真的很堅持自己要讓大家吃的健康的理念啊
我蠻喜歡他們的和風醬
有芥末的天然香氣又不鹹
沾海鮮吃很對味喔~
湯頭的部份提供兩種天然湯底
讓客人可以自己加高湯
挺方便的
因為有訂位，店家已經貼心把餐具都擺好了
因為老闆會擔心塑料材質遇熱釋放出有害人體的物質
餐具特地選陶瓷的材質
餐盤的設計也很貼心，使用起來很方便
菜單的部份
湯底跟套餐都有多樣選擇
也有迷你丼飯
餐點可以內用，也可以外帶
今天一樣感謝愛評網跟店家的招待
我點了翼板牛套餐+味增昆布湯頭 (350+30元)
老公點了經典海陸雙拼套餐+蕃茄湯頭(300+30元)
兩個套餐菜盤的內容都一樣
天然食材為主，沒有加工的餃類
菜盤的菜跟海鮮吃得出新鮮味
我們的食量少這樣的份量剛剛好
但是豐盛度略顯不足
湯頭是加入多種蔬果及大骨熬煮而成
味覺上比較清淡，但喝起來舌頭感覺很舒服
因為很多化學湯頭喝起來會有舌頭刮刮的感覺
8鮮屋的湯頭真的很天然
翼板牛肉質很嫩
不錯吃
海陸雙拼
雪花牛一樣很嫩
蝦子新鮮肉質有彈性
整體都是很新鮮的
只是魚肉的土味比較明顯
挺可惜的
視好蛋
表面上看似平凡
但是有很多葉黃素，對眼睛是有好處的呦
蛋黃是紅色的，煮熟後口感很Q
副食我們選拉麵
滑溜的口感，還不錯
飲料是水果醋，喝起來很順口
冰品是芒果冰沙
很小杯，酸酸甜甜挺好喝的
想要健康的吃就是要用天然簡單的食材
相對的口感上就會比較平淡
這餐吃起來在味覺上是中規中矩，沒有太多的驚喜
但吃到的是更多的健康
我想這是最大的收穫～
8鮮屋也提供一些健康食材讓客人購買
像是薏仁，綠豆，紅豆等等
還有新鮮有機蔬果
價位很平實
有需要的朋友可以順便選購
推薦給重視養身，想吃的健康的朋友喔~
餐廳資訊
8鮮屋健康鍋物料理
電話：04-2463-3130
地址：台中市西屯區福康路39號
營業時間：週一至週日，11:30~21:00
官方臉書：8鮮屋健康鍋物料理