大直捷運站出來走一小段路,就能看到一間隱身於住宅區的黃綠色店面,
全落地窗的明亮空間就是異國甜點bar--YELLOW LEMON黃檸檬
於今年八月份才盛大開幕,
最大特色是請來主廚Andrea,來自義大利,曾先後在兩間義大利米其林餐廳任職
更擔任過奧運開幕大會與香港W Hotel的甜點主廚
店內裝潢主要採黃綠色系,因此叫黃檸檬?
店員說因為黃色是主廚最喜歡的顏色,而檸檬是所有甜點的基礎之故
餐廳的另一大特色就是完全開放的廚房,
餐點製程透明,而且可以看到廚師們的團隊合作還滿厲害的
能感覺到主廚頗嚴厲認真的想有最完美呈現
店內座位不多,但真的滿寬敞平順的,
適合有輪椅的朋友或娃娃車在內用餐
◎本次體驗內容
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| SWEET |
BK 培根蛋分子雪糕與焦糖布里歐麵包佐草莓番茄果醬 |
任選2
(不得重複)
|
|
STRAWBERRY 草莓冰淇淋、開心果海綿蛋糕、香草義式奶酪、食用花朵 |
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WATERMELON 西瓜碎冰、白巧克力泡泡、跳跳糖、薄荷、檸檬 |
||
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CHOCOLATE 法芙娜70%巧克力、巧克力酥、芒果、香草、堅果、檸檬冰沙 |
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GOLD 香草布蕾、柑橘、食用金箔、櫻桃覆盆子冰淇淋 |
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|
CRUNCH 現烤焦糖千層酥、提拉米蘇、新鮮莓果、食用花朵 |
||
| TEA SELECTION | 任選1樣 | |
| COFFEE | 任選1樣 | |
| 主廚精選小禮物(可外帶) | 2份 | |
店員非常好心的幫我們介紹了每道菜色,讓我們能更清楚的做出選擇
黃檸檬除了甜點也有簡單的鹹點輕食提供
我們選了BK與CRUNCH
調酒類有分含酒精或不含酒精,不含的就是氣泡水代替
兩種飲料我選了YL與洋甘菊檸檬草烏龍
等待現場製作時間當然是去尋寶囉!
一進門早早就被展示冰櫃吸引了
琳琅滿目的點心超誘人啊!!
看了這個牌牌我才知道以下都是巧克力啊!!!!
這像是草地上悠閒野餐的風景,太殺底片了
招牌水果巧克力,逼真到我一開始以為他真的賣水果啊
機器人鯊魚棒棒糖也是巧克力,還有什麼不是巧克力?!
主廚的手藝實在太巧奪天工了啦,
根本可以直接擺在玻璃櫥窗裡當展示品了
手工小餅乾專區$110/片起跳
蕈菇鹹派$180/片
手工蛋糕系列$450~$1590不等
綠茶塔$680/南瓜派$750/可可巧克力$1590
巧克力長條蛋糕$450
我買了一條黃到閃瞎眼的檸檬柚子白巧克力
白巧克力餅乾系列$130/片
我也買了一片白巧檸檬(右二
蛋白雲$120/袋
五彩繽紛看起來超可愛的!
還有應景的萬聖節特區>///<
手指餅乾$100/包
骷髏人餅乾$120/片
我想根本每個節日的禮品都能在這一次買完吧
感恩節萬聖節聖誕節啦一應俱全嘛!!
你看看還有客製生日蛋糕哩
換個方向這裡更有自製果醬
貼心的放了麵包條可以自己沾取品嘗
回來一個不留神桌子就擺滿了XD
調酒系列不含酒精的YL($280)
以百香果汁為基底上方是白巧克力奶泡,
本來應該含伏特加,這杯雖然是氣泡飲,
但感覺喝多喉嚨也有些燒燒的ㄟ?
上方的奶泡我超愛,不是完全綿順
而有點幕斯的感覺,所以不會容易攪散
且不會太甜膩,百香果又酸酸的剛好
洋甘菊茶($250)
還好有點這壺,因為吃到最後都是甜點需要一些清淡的潤滑劑
CRUNCH($380)
現烤焦糖千層酥+卡士達醬+新鮮莓果
沒錯就是常見的千層酥,
只是可愛的主廚說他不想做成方形的跟大家一樣
於是就被拆解了XD
酥餅非常香脆,舀上卡士達醬與莓果塗抹超搭
重點是因為分量多,慢慢吃到最後都沒有軟掉
一直保持酥酥脆脆的口感!!
BK($450)
也就是breakfast的縮寫
培根蛋冰淇淋+焦糖布里歐修麵包+草莓番茄醬
BK是將一般英式早餐會用到的食材集結做成"甜點"
別懷疑,就是將蛋,培根,麵包變身為一道甜品!!
主廚請我前去觀看作法,
就像變魔術一般,主廚倒下不明液體然後攪拌,接著冒出超大白煙
然後我的培根冰淇淋就好了?!!
傑克這真是太神奇了有木有!!
主廚說培根蛋分子雪糕的原料要費時2天才能製成
看起來真的很像炒蛋啊!!
但他默默溶化的過程證明了他真的是冰淇淋
味道是培根口感是冰淇淋無誤!!
鹹鹹中帶點微甜卻不衝突,真要說的話有點像奶油培根
麵包雖然很難念但很好吃XD
有種法國吐司的口感,但又鬆鬆綿綿
焦糖也是不會死甜超讚的!!
主廚說他很想做些創新的嘗試,是打破規則something different的
然後就超熱情的送來了新品隱藏菜單料理
百香果雪糕($200)
深怕翻譯說不清楚,主廚還貼心的拿來版版
不只白巧克力上有百香果覆盆子醬,
連內餡也是滿滿水果香氣
味道酸酸甜甜的很平衡
而且我本身不太喜歡白巧(因為很甜),但這個完全讓我吃光光!
不過是隱藏菜單所以不一定每天都有!
然後說到創作理念,他說他很喜歡潑墨藝術
所以往上一指...原來這幅畫是他畫的!(真的超可愛啦我要一直重申><
接著他就說店內的設計都是出自他手,所以我就仔細的又瞧了瞧
簡約中,有的角落還真是隱藏點童趣(果然他很可愛~~
然後又送上了一支棒棒糖
淡淡紫色超漂亮,說是有薄荷的味道
我還問了一次真的是棒棒糖嗎?他說是
結果吃起來還是巧克力啊XD
可能我們對棒棒糖的認知不同(我以為全是硬糖的那種
然後大包小包的搜刮紀念品回家
共花了$810大洋
檸檬柚子白巧克力蛋糕$450
巧克力真的就像外國節目作卡通蛋糕那種很像黏土的感覺
顏色漂亮又柔軟,嚴選法國法芙娜巧克力
不甜膩結合檸檬與柚子的水果香很好吃
鑽石餅乾$110
這個就比較吃不習慣,因為很容易碎掉
口感沙沙渣渣的
橄欖油沙布列$120
白巧克力檸檬$130
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