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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 阿秋湯包美食館
04-2369-0001
台中市西屯區朝富路116號
作者本次評價:
3.40
美味度
4.00
服務品質
1.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

 

 

 
位於台中西屯區朝富路上的阿秋湯包美食館
 
為阿秋餐飲事業繼"阿秋大肥鵝"後所推出的最新湯包美食品牌

 

 

 

 
 
特別聘請來自屏東"正筠湯包"的首席師傅鎮店指導
 
提供給饕客各式豐富美味的北方湯包及麵食
 
門口處透明化廚房讓顧客一目了然
 
師傅還對著我的鏡頭微笑超可愛的

 

 

 

 

 
阿秋湯包美食館也配合季節推出菜色
 
現在秋冬正夯的大閘蟹來這邊也吃的到噢
 
而店家也特別說明店家使用的油是自家提煉的鵝油  
 
 
 

 

 

 

 

店家整體環境舒適明亮

 

我覺得和鼎X豐的感覺有點像說

 
 
 
 
 
 
 
店內的小菜皆在櫥櫃上任顧客挑選
 
不過建議展示櫃加個外層玻璃隔起來
 
 
 
 

 

 

 

 
 
 
薑絲也是建議等顧客上桌後再添加  
 
 
 
 
 
 
 
店家招待熱茶一壺 

 

 

 

 

 

 

小貓圖案為這次YUMI體驗的餐點內容噢

 

◎體驗內容

阿秋湯包美食館:飽滿珍味、北方麵食饗宴,雙人免費體驗!

內容包含:
品項 內容 數量
特色小菜 80元(含)以下
任選2樣
(不得重複)
珍味蒸籠
※1籠/7入
阿秋湯包 1份
麻辣湯包 3選1
蝦仁蒸餃
花素蒸餃
主食-飯麵 紫酥三絲拌麵 3選1
辣肉醬拌麵
上海炒飯
湯品 酸辣湯(中) 3選1
砂鍋海鮮什錦湯(小)
砂鍋牛筋細粉湯(小)
甜點 炸銀絲卷(1個) 2選1
豆沙小包(2顆)
飲料 桂花酸梅湯(冰/熱) 2杯

 

※貼心提醒

1.此次體驗內容含海鮮、辣椒成分,若無法食用者,請自行斟酌兌換

2.此次體驗內容「特色小菜」僅限提供80元(含)以下小菜內容,請恕無法以補差額方式更換菜色。若需點用80元以上小菜,需依現場規定價格計費

3.以上內容體驗會員不可自行變更,且店家保留因現場食材準備情況,調整內容之權利

 

 
 
 
 
 MENU(酌收一成服務費)
 
 
 
 
 
 特色小菜(任選80元兩份):泡菜/小黃瓜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
而小黃瓜上還被眼尖的許先生發現有不明小蚊蟲
 
和店員做反應沒想到他還說「這是蚊子嗎??」就端進廚房
 
然後就拿一盤新的給我們
 
也沒有說不好意思或是表示甚麼
 
態度真的讓人傻眼耶
 
 
 
 
 
 阿秋湯包(七顆) $140元
 
 

 

 
 
 
湯包很快就上桌了
 
每一顆薄透有彈性的麵皮中包著滿滿的餡料
 
餡料嚴選頂級黑豬肉、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、西洋芹等蔬菜
 
每日熬煮數小時後做成內餡
 
而打摺包覆的技術就是考驗師傅的功夫了
 
 
 
 
 
 
夾起來沉惦惦的很有重量
 
而且可以看到精華的湯汁在湯包底層搖晃
 
讓人食指大動阿
 
 
 

 

 

 
 
 
 
 

 

不用沾任何醬料就能品嘗到湯包的美味

 
 
 
 
 
 
最後湯包的精華也不能錯過~
 
流出來的湯汁也是人間美味阿

 

 
 
 
 
 
 蝦仁蒸餃(七顆) $180元
 
 
 
 
 
 
人氣不輸阿秋湯包的蝦仁蒸餃
 
每一口都吃的到炒蝦仁的香味及麵皮的香Q
 
 
 
 
 
 
 
從外層看 就會發現內餡塞得很扎實
 
所以整個外型超像元寶的
 
看起來也好討喜
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 上海炒飯  $130元
 
 
 
 
 
 
粒粒分明的上海炒飯深得我心
 
爽口又不會讓人覺得油膩
 
裡面還有炒上火腿及些許蔥花提升香氣
 
 
 
 
 
 
 
 
 砂鍋牛筋肉細粉湯(小) $140元
 
 
 
 
牛肉燉的軟嫩
 
一咬入口即化完全不用咀嚼
 
加上細粉的滑順口感
 
 
 
 
 
 
 
 
 
而透明軟嫩的牛筋已經燉到軟綿程度
 
吃起來也是入口即化~超咕溜的
 
 
 
 
 
 
湯頭是由許多番茄及蔬菜燉煮的
 
喝起來除了鮮甜之外
 
湯裡還多了一點辣油的感覺
 
不過很溫和不嗆辣 
 
 
 
 
 
 
 冰桂花酸梅湯   $60元
 
 
 
 
 
酸梅湯喝起來中規中矩
 
不過喝不出有桂花的香氣耶
 
 
 
 
 
 
 豆沙小包(2顆)  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
整個皮硬的像在嚼橡皮筋了
 
只能將就點把它解決了
 
 
 
 
 
 
 YUMI機哩瓜啦開始 
 
 
餐點內容及味道我覺得都非常不錯
 
只可惜了環境衛生需再作加強 
 
還有上菜的速度拿捏  應視顧客用餐人數做調整
 
而店員的隨機應變能力也需要加強輔導
 
 
 
 
 
 
 YUMI機哩瓜啦結束 
 
 
  
 
  營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00
 
  電話:04-2369-0001
 
  地址:台中市西屯區朝富路116號   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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