20鍋?
這名字聽起來好熟悉，但不知道為什麼叫20鍋呢?怎麼不叫12鍋呢XD
原來在開店的時候，老闆一天只做二十鍋的意思
意旨:精心製作二十鍋維持一貫的品質
時間沒有很晚
外面就有等待用餐的客人
還好王子平常有定位的習慣，要不然就要受困吹冷風了.....
紅底白字 20鍋
店家有分一樓跟二樓
一樓高朋滿座，二樓場場爆滿
只能用誇張來形容
20鍋原本不在這個區域
近一年前搬到這邊，聽說之前在原先地點生意非常了得了
裝潢簡約
採用黃色的光源用餐情境有如陽光之下
廚房區域是開放性廚房，看著工作人員忙進忙出
就知道生意有多好了!
自助區有泡麵、冬粉、米粉(特別是黃色的米粉!)、飯無限享用
飲料有可樂等飲品，當然還有店家推薦的普洱茶
調好的醬料以及湯頭，湯頭有分雞湯跟辣湯，不喜吃辣的朋友也可以享用干鍋的美味!
本次使用的Ipeen與20鍋體驗沒有限制點餐方式
王子選擇干鍋的干鍋牛以及不辣的地瓜雞
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 黃燜雞 |
任選2 (不得重複) |
| 干鍋牛 | |
| 干鍋羊 | |
| 干鍋牛肚 | |
| 酸湯魚 | |
| 酸湯蝦 | |
| 胡辣魚 | |
| 胡辣蝦 | |
| 地瓜雞 | |
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附菜盤2份；另麵、飯、寬冬粉及現場暢飲歡樂吧、霜淇淋皆為無限量供應 |
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20鍋可分
干鍋、酸鍋、辣鍋以及不辣的地瓜雞及素食鍋
干鍋的辣度可以調整:不辣只有主菜式辣的、中辣、大辣
普洱茶
自助式，體驗一下普洱茶的口感
溫潤不苦澀回甘自得，更沒有臭鋪的味道
這普洱茶用料不錯，深得我心!
服務生先為大家送上餐具以及火鍋料
等待片刻，服務人員在送上主鍋
店員先送來的是火鍋料
有高麗菜、青江菜、百頁豆腐、黃金豆腐、花枝丸、甜不辣、小香腸、蛋餃、玉米、金針菇
用料繁多，當然盤子造型也很有趣!
和一般火鍋店一樣
採用電磁爐，鍋子是鐵鍋
服務生接著送上的是干鍋牛
香氣四溢的辣油帶著牛油的香氣
辣椒、花椒、八角、小茴香香料的香氣遠遠就能聞得出來
牛肉塊是已經燉煮熟的，但重量比較重已沉入湯底之中
從火辣的的湯頭打撈起來，總共有八塊，碗中有五塊，牛肉很大塊幾乎和16oz牛排的厚度相當
肉質軟嫩，牛筋的部分入口即化儒吃棉花糖般的綿密，帶有微微的辣度(湯才是辣的源頭)
大塊的牛肉不知道為什麼連想自己在吃牛肉麵，不過這個牛肉麵的麵是用王子面來做的XD
以NT270價格來說算是相當便宜又平價!
湯頭鮮辣，金針菇、豆腐都能吸收辣汁，噴火程度頗高!在天氣涼涼的日子裡就是要吃辣辣得火鍋才過癮阿!
接著服務人員送上另外一鍋:地瓜雞
色澤比較清淡，根本就是黃金雞湯鍋
不過肉肉都已經煮熟了，沒有煮肉肉的熱趣XD
一品鮮雞湯
鮮味十足，金黃色的色澤十分美觀
用這種高湯煮麵十分地美味!
吸收湯汁的冬粉，飽滿的味道令人口腔愉悅!滑順之下可以吃掉好幾包冬粉!
地瓜配上雞肉
味道十分地對味!
上鍋時，地瓜已經熟的!
一口地瓜一口雞肉有點像吃土窯雞的味道!不知其他的朋友們有沒有發現呢?
今天體驗兩種鍋
下次想挑戰酸鍋，聽說蝦子超棒的!一定要來試試!
王子意外的發現
干鍋牛本身湯底有黃豆芽
用於熬湯用，難怪風味這麼獨特!
飯後甜點還有冰淇淋
不過20鍋的冰淇淋很厲害
除了餅乾部分是脆皮，冰淇淋濃稠不水
王子轉冰淇淋技術太差
以後要多練練!
你看看，冰淇淋很濃對吧?這樣的角度還可以支撐冰淇淋不倒塌!
味道很像全X的冰淇淋，顏色偏黃帶有牛奶般的甜味
吃過的人都覺得很過癮!
20鍋
| 地 址： | 台北市大安區信義路三段75-1號 |
| 電 話： | 02-2709-2200 |
| 營業時間： |
週一至週五，12:00~14:00，17:30~22:00 週六至週日，12:00~22:00 |
| 官方網站： | 20鍋 |